Блюда из белой фасоли при сахарном диабете

Категория Инсулин

Фасоль при диабете — сахарный диабет: все о заболевании и методах лечения

Створки фасоли при диабете

Приготовить целебный отвар из сушеных створок фасоли очень легко. Для этого необходимо взять 3 — 4 столовые ложки измельченных створок (допускаетсяприготовление и более насыщенного раствора) и запарить их в термосе на ночь полулитром кипятка. На следующий день процедить и принимать по 1/2 стакана перед едой. За день вы должны выпить весьприготовленный с вечера отвар. И так, каждый раз готовить свежий.

Многие сетуют, что фасоль при диабете используется слишком мало из-за того, что не знают, что можно из нее приготовить и поэтому незаслуженно редко готовят для больных диабетом.Однако большое количество полезных и самое главное вкусных рецептов блюд из фасоли тому полное опровержение.

 

Рецепты блюд из фасоли при сахарном диабете

Например, замечательная тушеная фасоль с черносливом поможет вам нормализовать сахар крови и обладает отличным очищающим свойством. Фасоль при диабете для приготовления блюд предварительнозамачивают на несколько часов, затем после отваривания вместе с черносливом тушат 20 минут. При диабете 1го типа в это блюдо можно добавить немного сметаны или сливочного масла, при диабете 2готипа несколько капель лимонного сока и оливкового масла.

С фасолью, как белой, так и стручковой можно приготовить суп, потушить ее с нежирным куриным филе в горшочках, вводить ее в состав овощных солянок и рагу, запекатьс рыбой, тушить с мясом и грибами и просто добавлять в овощные салаты в отваренном виде.

 

Народные рецепты диабет

Диабет — это заболевание, которое возникает из-за нарушения выработки в организме гормона инсулина.

Признаки диабета: постоянная жажда, голод, зуд, плохая заживляемость ран, мурашки в конечностях. Распознать диабет можно по анализу крови на сахар. У больных диабетом сахар в крови повышен.

Различают сахарный диабет 1 и 2 типа. Сахарный диабет 1 типа — это инсулинозависимый диабет, при этом типе диабета поджелудочная железа практически не выделяет инсулин. Болезнь может дать о себе знать уже во младенчестве, т.к. передается по-наследству. В этом случае всю жизнь нужно постоянно делать инъекции инсулина.

Большинство больных сахарным диабетом страдают диабетом 2 типа. Диабет2 типа называют болезнью цивилизации. Нездоровый образ жизни, неправильное питание, недостаток движения, постоянный стресс и, особенно, излишний вес — это факторы риска возникновения диабета 2 типа. При данном типе диабета инсулин не отсутствует полностью, но его недостаточно для потребностей организма.

Сахарный диабет 2 типа называют еще старческим диабетом, т.к. в престарелом возрасте инсулину, во-первых, становится труднее проникать в кровь, а, во-вторых, из-за замедления обмена веществ сахар в крови труднее ассимилируется.

При диабете 2 типа инъекции инсулина необходимы только при высоком уровне сахара в крови. Во всех других случаях достаточно принимать таблетки, снижающие содержание сахара, либо пересмотреть режим питания, наладить здоровый образ жизни и использовать народные методы лечения сахарного диабета.

САХАРНЫЙ ДИАБЕТ ЛЕЧЕНИЕ НАРОДНЫМИ МЕТОДАМИ

Народный метод лечения сахарного диабета яйцом и лимоном:

Этот народный метод приводит сахар в норму за 3-5 дней. Взять одно сырое куриное яйцо, взбить и смешать с соком одного лимона. Выпить смесь утром натощак. После этого не есть и не пить в течение часа.

Средство от диабета — овёс:

Народная медицина рекомендует овес как средство от диабета. Полезен свежий сок молодых побегов овса. Пьют его по полстакана 2-3 раза в день за 30 мин. до еды. Курс — 2 недели.

Также для лечения подходят и зерна овса. 1/2 стакана овса заварить 3 стаканами кипятка, поставить на водяную баню на 15 мин. Принимать по 1/2 стакана отвара 3-4 раза в день за 30 мин. до еды. Курс — 30 дней.

Народный метод лечения диабета люцерной посевной:

В лечении сахарного диабета применяют различные народные методы. Так, например, больние диабетом могут снизить сахар соком люцерны, разведенный водой 1:1. Такой напиток обладает сахаропонижающим свойством. Пить по 1/3-1/4 стакана разведенного сока за 30-40 мин. до еды. Применять при лечении диабета.

Пивные дрожжи — народные средства от диабета:

В качестве народного средства от диабета народная медицина рекомендует принимать пивные сухие очищенные дрожжи — по 2 ч. ложки 2-3 раза в день.

Как вылечить диабет настоем почек березы:

Сахар в крови помогает снизить береза. Рецепт народной медицины от диабета — взять 2-3 ст. ложки почек березы на 3 стакана кипятка. Настаивать 6 часов. Это — суточная норма. Это хороший ответ на вопрос как вылечить диабет.

Как лечить сахарный диабет настоем почек сирени:

Как лечить сахарный диабет народными методами знали наши предки. Они использовали сирень. Залить 20 г почек сирени 1 стаканом кипятка. Настаивать 30 мин. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день. Помогает снизить сахар в крови. Применять при лечении диабета.

Настой створок плодов фасоли — народное лечение диабета:

Применяется при народном лечении сахарного диабета любого типа. Взять 2-3 ст. ложки измельченных створок фасоли, залить в термосе 2 стаканами кипятка и оставить на 6 часов. Выпить за день 3 раза за 20-40 мин. до еды.

Лечение диабета травами:

Народные средства лечения диабета существуют, это — лечение диабета травами. Сбор лекарственных трав от диабета — взять корни одуванчика лекарственного, листья крапивы, листья черники, створки плодов фасоли, трава манжетки — всего поровну. Принимать по 1 ст. ложке настоя (без сахара!) 3 раза в день.

Крапива — средство от диабета:

Средство от диабета можно приготовить самостоятельно в домашних условиях. Делается оно из крапивы двудомной Залить 7-10 г травы 1 стаканом кипятка, настаивать 15-20 мин. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день. Применять при лечении диабета.

Отвар корней и травы одуванчика лекарственного лечат диабет:

Лекарственные травы лечат диабет. Взять 6-10 г сухого измельченного сырья на стакан кипятка, заварить; кипятить 10 мин., настаивать 30 мин. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день до еды. Применять при лечении диабета.

Народная медицина лечит диабет отваром корней лопуха:

Народная медицина диабет лечит отваром корней лопуха. Взять 10 г сухих корней измельченных на 1 стакан воды; кипятить 15-20 мин., настаивать 30 мин. Принимать по 1 ст. ложке 3-4 раза в день. Применять при лечении диабета.

Отвар корней и корневищ девясила — средство от диабета:

Одно из народных средств лечения диабета — отвар девясила. 20 г измельченного сырья на 1 стакан воды, кипятить 30 мин. Принимать по 1 ст. ложке 2-3 раза в день. Применять при лечении диабета.

Как лечить сахарный диабет настоем травы зверобоя продырявленного:

Народная медицина всегда знала ответ на вопрос как лечить сахарный диабет. Для лечения диабета практиковалось такое замечательное растение, как зверобой. Взять 3 ст. ложки сухой измельченной травы зверобоя на 1 стакан кипятка, настаивать 2 часа. Пить по 1/3 стакана 3 раза в день до еды. Применять при лечении диабета.

Настой травы спорыша (горца птичьего) — народный метод лечения сахарного диабета:

Диабет любого типа лечится спрорышем. Взять 20 г сухой измельченной травы на стакан кипятка, настаивать 10-15 мин. Принимать по 1 ст. ложке 3-4 раза в день.

Народная медицина лечит диабет настоем листьев подорожника:

Народная медицина для лечения диабета любого типа использует подорожник. Нужно взять 10 г сухих измельченных листьев подорожника на стакан кипятка, настаивать 15 мин., процедить. Принимать по 2 ст. ложки 3 раза в день до еды.

Настой цветков липы — лечение диабета:

В лечении диабета и для его профилактики нужно пить настой цветков липы. Взять 2 ст. ложки сухих цветков на 2 стакана кипятка. Настаивать 20-30 мин., процедить. Пить вместо чая или кофе.

Лечение диабета отваром листьев толокнянки:

Как вылечить диабет знали наши предки. Нужно взять 10 г сухих измельченных листьев толокнянки на стакан кипятка; кипятить 15 мин., процедить. Принимать по 1 ст. ложке 5-6 раз в день. Применять при лечении диабета.

Тертый хрен с кислым молоком — хорошее средство для профилактики и лечения диабета:

Вылечить диабет поможет хрен. Взять хрен и простоквашу в соотношении 1:10, принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день до еды.

Листья черники — рецепты при сахарном диабете:

Хороши для лечения рецепты при сахарном диабете из черники. При легкой форме диабета отвар листьев черники способствует снижению содержания сахара в крови и в моче. Приготовить отвар листьев черники: 1 ст. ложка измельченных листьев на стакан кипятка. Принимать нужно по 1 стакану три раза в день в горячем виде. Можно постоянно пить всю жизнь. При инсулинозависимом диабете 1-го типа прием отвара листьев черники, наряду с медикаментозным лечением, тоже приносит несомненную пользу. Еще лучше принимать следующий сбор:

Лист черники — 4 части
Мята перечная (лист)- 1 часть
Кора крушины — 2 ч.
Семя льна — 2 ч.
Трава зверобоя — 3 ч.
Цветки пижмы — 3 ч.
Цветки бессмертника песчаного -7 ч.
Корень крапивы двудомной — 5 ч.

Смешать все части сбора, затем 4 ст. ложки смеси засыпать в термос на 1 л и залить кипятком, настаивать в течение полусуток. Принимать по 1/2 стакана 3-4 раза в день за 30 мин. до еды в теплом виде — 1 л настоя на 2,5 дня.

Чистотел лечит диабет ноги:

При незаживающих ранах на ногах вследствие сахарного диабета. Взять побольше сухого или свежего чистотела, заварить кипятком. Тут пропорции неважны. Подождать, пока немного остынет, и опустить ногу в этот раствор. Держать надо до тех пор, пока раствор не станет холодным.

Средство от диабета — айва:

Айва — хорошее средство от диабета. Взять 1-2 ст. ложки измельченных листьев и ветвей айвы на 1 стакан воды, кипятить на медленном огне 15 мин., настаивать до охлаждения, процедить. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день при сахарном диабете и гипертонии, а также наружно для компрессов при ожогах.

Средство от диабета — традесканция:

Традесканция — обычное комнатное растение, оказывается, лечит диабет. Средство от диабета: измельчить пригоршню свежих побегов и листьев традесканции так, чтобы получилось 2 ст. ложки массы. Затем массу нужно положить в стеклянную или эмалированную посуду, залить кипятком, накрыть крышкой и настаивать один час. Традесканция содержит вещество, которое действует подобно инсулину. Принимать настой нужно по 1/3 стакана за 30 мин. до еды. Курс лечения — две недели. Через семь дней курс можно повторить.

Как лечить сахарный диабет фасолью:

Это простой способ помогает снизить сахар и лечить сахарный диабет. Нужно вечером залить 3 шт. белой фасоли 1/2 стакана холодной кипяченой воды. Утром натощак съесть разбухшие фасолинки и запить водой, в которой они настаивались.

Народный метод лечения сахарного диабета с помощью гречки:

Пожалуй лучший метод лечения и профилактики сахарного диабета. Гречневую крупу нужно промыть, просушить и размолоть в кофемолке до состояния муки. Вечером 1 ст. ложку данной муки следует залить стаканом кефира или простокваши. Утром съесть вместо завтрака. Этот метод снижает уровень сахара в крови, очищает сосуды и оказывает легкое слабительное действие. Применять курсами по 20 дней, потом 10 дней перерыв.www.web-zdrav.ru

Читать также:

Как снизить сахар в крови. Продукты снижающие сахар в крови.

Закуска из белой фасоли и кедровых орешков

Здравствуйте!

Совсем немного диетической белой фасоли смешаем с поджаренными кедровыми орешками, консервированными ананасами, добавим сухарики из цельной муки, душистые травы и специи, сметану, хорошенько измельчим. Через 3 минуты на вашем столе сытная закуска, от которой на душе легко, а в желудке не пусто.

Ингредиенты:

  • Цельнозерновые сухари (мелкие) – ¼ ст.
  • Обезжиренное молоко – 2 ст.л.
  • Консервированная белая фасоль (без соуса) – 2 банки
  • Обезжиренная сметана – 150 г
  • Жареные кедровые орехи – 3 ст.л.
  • Чесночная приправа – ½ ч.л.
  • Кайенский перец (чили) – ¼ ч.л.
  • Сушеный орегано – 2 ст.л.
  • Консервированные ананасы (кубиками) – 50 г
  • Листья салата – 1 пуч.

Приготовление:

Разведите сухари с молоком. Пусть настоятся 3-5 минут.

Тем временем положите в блендер ананасы, белую фасоль, предварительно промытую от соуса, сметану, жареные кедровые орехи, приправу, перец. Измельчите продукты до кашеобразной консистенции. Получится слишком сухо, добавьте чуть больше молока.

Теперь туда же перекладываем размоченные в молоке сухари (излишки жидкости слить). Еще раз включаем блендер.

В конце посыпать закуску орегано или базиликом. Аккуратно перемешать ложкой.

Закуску подавать на тарелке с овощами, либо же можно попробовать завернуть ее в листья салата.

Приятного аппетита! Кушайте правильную еду, считайте углеводы, старайтесь не попадать в стрессовые ситуации.

Старайтесь поддерживать позитивный дух в любой ситуации!

Количество порций: 6

Энергетическая ценность (на одну порцию):

Калорийность – 73
Белки – 4 г
Жиры – 1 г
Углеводы – 13 г
Клетчатка – 3 г
Натрий – 45 мг

Белая фасоль при диабете

Хотя белая фасоль при диабете и относится к крахмалистым овощам, но диета при диабете позволяет включать крахмалистые продукты, в том числе и белую фасоль по ½ тарелки утром и  ¼ в обед и на ужин. Она помогает не только стабилизировать уровень сахара в крови, но и контролировать вес, что особенно важно людям, у которых диабет 2 типа. Этот бобовый продукт, белая фасоль, с высоким содержанием клетчатки, белка, сложных углеводов, минералов и витаминов, но с очень низким содержанием жира. А вот свекла при диабете очень полезна.

Белая фасоль при сахарном диабете.

Кроме того, белая фасоль при диабете за счет большого содержания растворимого волокна и низкого гликемического индекса не позволяет уровню глюкозы в крови выходить из-под контроля.  Включение в питание при сахарном диабете растворимого волокна помогает стабилизировать сахарный уровень и держать его в норме, так как оно замедляют поступление сахара в кровь. Также оно помогает здоровью сердца, уменьшая низкую плотность уровня холестерина и снижая кровяное давление.Белая фасоль при диабете

Хотя белая фасоль содержит в виде крахмала значительное количество углеводов, которые при пищеварении распадаются на сахар, но вам при сахарном диабете не стоит беспокоиться. Она содержит медленные углеводы, которые перевариваются и поглощаются из пищеварительного тракта медленно, чем гасят их влияние на сахарный уровень.

Белая фасоль прекрасный источник белка, необходимого для восстановления и роста мышц. Кроме того, она практически не имеет в составе жиров насыщенных жиров, которые способствуют высокому уровню холестерина. Порция (1/2 стакана) имеет калорийность 124,5 калорий и содержит 8,71 грамм белка, как 30 грамм мяса.

При сахарном диабете рекомендуют продукты богатые калием, чтобы помочь снизить кровяное давление и предотвратить гипертонию. Порция белой фасоли содержит 1004 мг калия, что составляет 20 процентов рекомендуемой дневной нормы.

Белая фасоль при диабете  может быть использована в различные рецепты салатов и супов, которые включают в себя куриный бульон, куриные грудки без кожи, лук-порей, тунец, лук красный, сладкий перец и оливковое масло.

Все записи женского сайта Наша красота

Белая фасоль при сахарном диабете — лечение створками, стручками

Опубликовано: 10 фев 2013, 20:55

Диагноз сахарный диабет фигурирует в медицинских карточках людей всего мира все чаще и чаще. Косвенных причин сахарного диабета множество:Фасоль при сахарном диабете наследственность, ожирение, хронические заболевания, вирусные инфекции и многие другие. Тем не менее, каждый диабетик может счастливо и качественно жить долгие годы. Решающую роль в стабилизации состояния больного сахарным диабетом играет не только введение инсулина, но и диетотерапия. Основной упор рациона диабетика нужно делать на овощи и бобовые, в том числе и фасоль, которая является отличным продуктом для сбалансированного диетического питания.

Можно ли есть фасоль при сахарном диабете

Фасоль (как стручковая, так и в зернах) относится к перечню продуктов, разрешенных при сахарном диабете, и является незаменимым источником белков, углеводов, аминокислот и минеральных веществ. Белки являются одной из составляющих инсулина, а поэтому их потребление чрезвычайно важно для диабетика. Включение в рацион фасоли помогает обеспечить организм белками растительного происхождения. Углеводы, входящие в состав фасоли, содержат фруктозу, глюкозу, сахарозу. Клетчатка, которая также входит в состав фасоли, препятствует быстрому всасыванию сахарсодержащих углеводов и предупреждает повышение уровня сахара в крови. В состав фасоли входят фосфор, железо, калий, цинк. К примеру, цинк принимает участие в синтезе инсулина, поэтому потребление фасоли стимулирует поджелудочную железу работать на благо организма и продуцировать инсулин.

Стручковая фасоль при сахарном диабетеСтручки фасоли при сахарном диабете

Стручки фасоли относят к первой группе продуктов и их можно потреблять в пищу без каких-либо ограничений. Стручки содержат триптофан, лизин, тирозин, аргинин, глобулин. Аминокислота аргинин снижает давление и количество холестерина, улучшает качество крови. Глобулин участвует в транспортировке железа, лизин входит в состав белков и обладает противовирусными свойствами, тирозин входит в состав множества важных ферментов. Стручки фасоли содержат также калий, способствующий выведению жидкости из организма и снижению давления. Однако этот продукт нельзя включать в рацион в сыром виде, так как зеленые стручки содержат ядовитые вещества. Потреблять стручковую фасоль можно в вареном или тушеном виде. В народной медицине используют мочегонные и противовоспалительные свойства стручков фасоли для лечения и нормализации процессов обмена, улучшения работы почек и снижения секреции желудка.

Белая фасоль при диабетеБелая фасоль при сахарном диабете

Для сохранения здоровья и обеспечения обменных процессов диабетику в первую очередь необходимы продукты, содержащие витамины группы В, С, РР. Все эти витамины, а также множество микроэлементов входят в состав белой фасоли, что делает ее незаменимым диетическим продуктом. Витамин В1 участвует в процессе кроветворения и обеспечивает поступление глюкозы к мозгу. Недостаток витамина В6 приводит к прекращению выработки многих ферментов, что делает невозможным нормальное функционирование всех систем и органов человека. Витамин В9 принимает непосредственное участие в выработке красных кровяных телец и производстве многих аминокислот. Витамин РР оказывает регулирующее воздействие на обмен веществ. Витамин С обеспечивает нормальное кроветворение и улучшает проницаемость стенок сосудов. Калий обладает мочегонным эффектом, магний предупреждает развитие сосудистых заболеваний, а цинк участвует в процессе образования инсулина. Белая фасоль относится ко второй группе продуктов, которые также имеют низкую калорийность, однако употреблять их при сахарном диабете нужно в умеренных дозах. Так, норма продуктов второй группы должна составлять для диабетика половину порции здорового человека.

Лечение диабета створками фасоли

Фасоль является для диабетиков не только питательным пищевым продуктом, но и замечательным лекарством. Конечно, лечение сахарного диабета средствами народной медицины нужно обязательно сочетать с инсулинотерапией, но прием травяных отваров может существенно улучшить состояние больного. Целебный отвар помогает снизить уровень сахара в крови, а эффект сохраняется на протяжении 7 часов.

Для приготовления отвара 15 гр. измельченных створок заливают стаканом кипятка и проваривают в течение 15 минут. Процеженный отвар принимают по 2 ст. л. как минимум три раза. Можно приготовить отвар и по-другому рецепту: 3 ст.л. молотых створок фасоли запаривают в термосе 2 ст. кипятка и настаивают 6-7 часов. Содержимое термоса принимают за полчаса до приема пищи в три подхода. Рекомендуется также отвар из измельченных створок фасоли и листьев черники. Для приготовления витаминизированного напитка 1 ст.л. смеси, состоящей из высушенных и измельченных листьев черники и фасоли, заливают 1,5 ст. кипятка, выдерживают 20 минут на огне, а затем процеживают и принимают по полстакана трижды в день.

Сахарный диабет вынуждает больного существенно ограничить свой рацион. Однако фасоль это продуктовая палочка-выручалочка для каждого диабетика, ведь с ее помощью можно насытить организм всеми необходимыми для нормального функционирования витаминами и минералами.

Метки: , ,

Оставить комментарий