Диабет 1 типа меню

Категория Питание

Питание при сахарном диабете 1 и 2 типа — женский портал

Питание при сахарном диабете 1 и 2 типа

Питание при сахарном диабете должно быть сбалансировано. Сейчас и разберемся, какое должно быть питание больных сахарным диабетом.

Если у вас сахарный диабет 1 типа, питание должно быть качественным в плане регулярности и количества. Нельзя пропускать приемы пищи в течение дня, а их должно быть не меньше 5-6 раз, равномерно распланировав часы приемы. К тому же, предпочтительнее употреблять пищу ежедневно в одни и те же часы. Не допускать, чтоб завтрак, обед или ужин были неполноценными.

 Диабет II  типа заболевание, чаще встречающееся у людей с избыточным весом или страдающими разной степенью ожирения. Если у вас сахарный диабет 2 типа, питание должно способствовать похудению. Последствия избыточной полноты в виде этого типа диабета весьма болезненны и неприятны. Поэтому похудение является одним из способов борьбы и предотвращения этой болезни. Важно понять, что  заболевание возникает в результате расстройства метаболизма. А при надлежащем  режиме питания, способствующем похудению, обменные процессы  могут нормализоваться и, вполне вероятно, свести болезнь на «нет» на ранней стадии.

Недавно мы публиковали рецепты при диабете разнообразных закусок и супов, а сейчас подробнее разберем питание больного сахарным диабетом 1 и 2 типа.

Сахарный диабет 1 типа: питание, меню

Примерное меню для диабетиков 1 типа на 1 день смотрите ниже. 

Первый завтрак: 

  • Один фрукт, предпочтительнее кисло-сладкий, кислый.- 1 ХЕ.
  • Каша – 1 ХЕ.
  • Кисломолочный напиток, 1 стакан – 1 ХЕ.
  • Яйцо.
  • Бутерброд с маслом, сыром – 1ХЕ.
  • Кофе/чай. Можно с молоком.

Второй завтрак в 11 утра:

  • Один фрукт/ сушки – 1 ХЕ.
  • Минеральная вода, отвар из сухофруктов, творожный продукт, кофе/чай.

Обед:

  • Нежирное, приготовленное на пару или в духовке мясо/рыба, сыр, яйцо.
  • Салат из овощей.
  • Рыбный суп – 1 ХЕ.
  • Гарнир – рис/картофель/макароны – 2 ХЕ.
  • Можно один фрукт – 1 ХЕ.

Полдник:

  • Нежирное печенье/ кислый фрукт -1 ХЕ.
  • Диетический напиток, отвар шиповника, минеральная вода, чай.

Ужин:

  • Нежирное мясо/рыба тушеное. Можно котлеты на пару.
  • Картофель/каши/макароны/хлеб – 2-3 ХЕ.
  • Салат из овощей.
  • Фрукты – 1 ХЕ.

Прием пищи перед сном:

  • Стакан молока/кефира.
  • Сухие крекеры/хлеб.
  • Диетический напиток.

Это примерный диабетический стол. Его можно изменять в рамках допустимых для диабетиков продуктов.  Между завтраками, обедами и ужинами допустимо съесть сухое печенье, хлебец с сыром, 2 сосиски или не более 100 г вареной колбасы, кисломолочные напитки, фрукты на 1 ХЕ.  1 отварное яйцо, орехи, творог, маленький кусок сыра также будут уместны.

Запомните!  Каждый раз перед приемом пищи необходимо произвести расчет углеводов на 1 раз, и обязательно ввести инсулин для расщепления поступивших углеводов. Если количество сахара в предельно допустимой норме, то можно позволить перекус. При повышенном сахаре избегать перехвата еды, а стремиться во время первого завтрака, обеда и ужина принимать достаточное количество пищи. Если же в промежутках вы перекусываете, то не забывайте об инъекции инсулина. Правильное соблюдение диеты – путь к нормальному показателю сахара!

Сахарный диабет 2 типа: питание, советы

Для успешной борьбы с весом прислушайтесь к ряду полезных советов:

  • Включите в свой рацион грубоволокнистую пищу, достаточное количество овощей. Избегайте крахмалистых изделий, включая картофель и макароны. Откажитесь от майонеза, заменив его несладкий йогурт и кефир. Забудьте о еде быстрого питания в общественных местах, высококалорийной пище.
  • Не пропускать приемы пищи (не менее 3 раз в день), можно в промежутках  съедать низкоуглеводную пищу.
  • Витамино- и минералотерапия.
  • Ограничьте потребление продуктов, содержащих высокий процент жиров и холестерина. Как можно меньше соли. Лучше имбирь, корицу.
  • Систематическое и умеренное занятие спортом, упражнениями.
  • Здоровый и активный образ жизни.

Предварительно избавьтесь от шлаков и токсинов, почистив все внутренние системы организма, поскольку с возрастом в клетках скапливается огромное количество отходов (10-12кг), неспособных выйти  из организма самостоятельно. В свою очередь это чревато  разбалансировкой организма и дисфункцией различных внутренних органов.

Важное правило в питании: 50-60%  калорий через углеводную пищу, 30% через жиры (для диабетиков с полнотой еще меньше), 15% через белки.

Источником углеводов могут послужить многочисленные каши при диабете, о вкусном и правильном приготовлении которых узнаете в статье по приведенной ссылке.

Питание при сахарном диабете II типа включает в себя  маложирное мясо и рыбу, обезжиренный творог, много овощей, из которых неповторимость и многообразие блюд обеспечено. Например: рагу, овощные солянки, котлеты мясные и рыбные, супы, борщи, омлеты и т.д. Желательно  регулярно потреблять практически в неограниченном количестве такие овощи как огурцы, капуста, зелень, шпинат, грибы (уровень углеводов 5г и ниже на 100г сырого овоща). Мучные и макаронные изделия, картофель замените кашами.  Для диабетиков 1 типа подобная диета тоже весьма подходящая.

Не стремитесь быстро снизить вес за счет минимума калорий или же недоедания. Таким образом  может произойти эффект от обратного: организм  недополучая необходимое количество питательных веществ, начнет экономить «остатки» имеющихся запасов, и, в результате, вы можете не только не похудеет, но и поправиться еще больше. Поэтому худейте планомерно, постепенно, при консультации врача и диетолога.


Сахарный диабет первого типа: причины, лечение диабета 1 типа у детей.

Сахарный диабет 1 типа, называемый еще инсулинзависимым диабетом, проявляется стабильно высоким уровнем сахара в крови. Для инсулинзависимого диабета типично разрушение клеток островков Лангерганса поджелудочной железы, синтезирующих инсулин, что приводит к снижению или полному прекращению продукции инсулина.

Основными причинами развития сахарного диабета 1 типа считаются острые вирусные инфекции, в том числе грипп, эпидемический паротит, а также заболевания, сопровождающиеся снижением синтеза и секреции инсулина в организме. Существует мнение о возникновении диабета 1 типа в результате острого эмоционального стресса. Значение генетической предрасположенности в развитии заболевания окончательно не доказано.

Сахарный диабет 1 типа возможен в любом возрасте, но чаще всего он развивается у детей, подростков и взрослых людей не старше 30 лет.

Поскольку поджелудочная железа не может самостоятельно вырабатывать инсулин, больным необходимо ежедневное введение инсулина путем инъекций. Помимо развития гипергликемии, при сахарном диабете 1 типа появляется сухость во рту, что приводит к появлению интенсивной постоянной жажды, на уровне повышенного аппетита наблюдается снижение массы тела, частые мочеиспускания.

Лечение диабета первого типа

Инсулинзависимый сахарный диабет или диабет 1 типа является аутоиммунным заболеванием. Болезни, относящиеся к группе аутоиммунных, не поддаются лечению. При этом заболевании собственные клетки поджелудочной железы организм воспринимает как чужеродные и уничтожает их, что приводит к разрушению ткани железы, поэтому вылечить сахарный диабет 1 типа проблематично.

Жизнь больного при сахарном диабете первого типа зависит от заместительной терапии, проводимой введением инсулина. Лечение диабета 1 типа проводится инсулином, который может применяться только в виде инъекций, так как это белковое вещество, которое при приеме внутрь сразу разрушается под действием пищеварительных ферментов желудочного сока.

Препарат и доза инсулина подбираются каждому пациенту индивидуально с учетом особенностей течения заболевания в данном случае. Применением инсулинотерапии можно достичь длительной компенсации заболевания с отсутствием прогрессирования и развития осложнений.

Помимо применения инсулина, лечение сахарного диабета 1 типа требует соблюдения специальной диеты с ограничением употребления углеводов, выполнение адекватных физических нагрузок.

Диабет первого типа у детей

У детей обычно развивается инсулинзависимый сахарный диабет. Причинами развития заболевания обычно бывают острые вирусные заболевания. Появление диабета 2 типа может провоцировать искусственное вскармливание. Молочные смеси содержат коровий белок, отказывающий повреждающее действие на ткань поджелудочной железы ребенка.

Диабет у детей и подростков характеризуется тяжелым течением и, как правило, острым началом заболевания. Диабет 1 типа у детей проявляется появлением жажды, похудания, выделения большого количества мочи, общей слабостью, сухостью кожи. От времени появления первых симптомов заболевания до развития тяжелого состояния и значительных нарушений обмена веществ обычно проходит от двух до четырех лет.

Детям, страдающим сахарным диабетом, требуется обязательное лечение инсулином, диета и постоянный врачебный контроль.

Диета для больных диабетом 1 -го типа » диабет и его лечение

Для больных сахарным диабетом 1-го типа требуется низкокалорийная диета, при которой потребляется 35-40 ккал на 1 кг массы тела. Низкокалорийные диеты обладают выраженным антисклеротическим действием, что очень важно для предупреждения поздних осложнений диабета.
Для больных диабетом 1-го типа чрезвычайно важен режим питания, который должен выдерживаться очень строго. При составлении рациона на день при диабете 1-го типа очень важно соблюсти баланс жиров, белков и углеводов. Составляя свое меню, выбирая диету, необходимо помнить, что пищевые продукты, которые мы употребляем в течение дня, могут вызвать значительные колебания уровня сахара в крови. Причем эти показатели могут иметь различные значения в зависимости от того, каким типом инсулина вы пользуетесь и сколько раз в день вы его вводите (об этом я уже подробно говорил в главе 3 первой части этой книги). Каждому больному диабетом 1-го типа важно знать, к каким колебаниям уровня сахара в крови приводит переедание или, напротив, пропуск приема пищи. При выборе же продуктов также необходимо ориентироваться на их способность повышать уровень сахара в крови. Теперь пришло время рассказать о рекомендуемых и запрещенных продуктах для больных диабетом 1-го типа. Больному, страдающему диабетом 2-го типа, нижеприведенные рекомендации тоже чрезвычайно полезны для составления своего ежедневного меню.
Так что им тоже необходимо прочесть советы, адресованные диабетикам 1-го типа.
Сахар
Сахар, варенье, конфеты и другие быстро всасывающиеся углеводы исключают полностью. Для удовлетворения вкусовых качеств в диету рекомендуется включать различные сахарозаменители: аспартам, сахарин, ксилит, сорбит, фруктозу, стевиозид. Последний из перечисленных сахарозаменителей получают из листьев стевии или непосредственно добавляют в пищу измельченный лист стевии. Больной диабетом должен полностью исключить употребление сахара, напитков, содержащих сахар, пива, сиропов, соков, сладких вин, пирожных, печенья, бананов, винограда, фиников.
Фрукты и ягоды
Запрещены следующие фрукты и изделия из них: виноград, изюм, фруктовые соки (как с сахаром, так и натуральные).
Нежелательны следующие сладкие фрукты и сухофрукты: ананас, хурма, курага, чернослив, бананы, манго, инжир, финики.
Вышеперечисленные фрукты можно употреблять только при условии тщательного контроля содержащихся в них хлебных единиц.
Желательны для употребления всевозможные не названные выше фрукты и ягоды: яблоки, гранаты, вишня, черешня, смородина, крыжовник, клюква, брусника и т. д.
Помните, что кислый вкус яблока или ягод не говорит о том, что в них мало углеводов, просто они дольше будут усваиваться. Поэтому учет хлебных единиц для фруктов и ягод обязателен, причем рекомендуемое количество ХЕ, содержащихся во фруктах и ягодах, не должно превышать 2 ХЕ. Причем одну ХЕ лучше употребить в первую половину дня, а вторую — во второй половине дня, но во избежание ночной гликемии фрукты ни в коем случае не употребляют перед сном.
Овощи
Нежелателен для употребления картофель и топинамбур. Эти овощные культуры я рекомендую ограничить в вашем рационе, так как они содержат до 50 % легкоусвояемого углевода — крахмала. При употреблении этих продуктов необходимо подсчитывать содержащиеся в них хлебные единицы. Учитывать ХЕ можно не столь строго у следующих видов овощей: капусты всех видов, моркови, свеклы, редиса, редьки, брюквы, репы, помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, репчатого лука, зеленого лука, всех видов салата, ревеня, хрена, петрушки, укропа, кинзы и т. д.
Бобовые культуры
Бобовые культуры чрезвычайно важны в рационе диабетика, поскольку они способствуют профилактике сердечнососудистых заболеваний и снижению уровня сахара в крови. Однако употребление бобов, фасоли, гороха, нута, маша необходимо ограничивать одним разом в неделю и обязательно учитывать содержащиеся в них ХЕ. А вот сою можно употреблять более свободно, соблюдая, конечно, меру.
Зерновые культуры и хлебобулочные изделия
Из круп, которые понадобятся для приготовления каш, мы отдаем предпочтение грече и овсу. Нежелательны кукуруза и рис, если же все-таки употреблять их, то необходимо выбирать либо коричневый, либо неочищенный рис. Запрещена манная крупа.
Нежелательны хлебобулочные изделия из рафинированной, очищенной муки. То же самое касается и булки, и хлеба, и макаронных изделий. Более желательно употреблять хлеб отрубной.
Мясо, рыба, грибы
Рыба — это продукт, который желателен для употребления при диабете. Жирная кислота омега-3 усиливает выработку инсулина, замедляет разрушение кровеносных сосудов при диабете, улучшает работу сердца.
Мясо следует употреблять только постное. Если больной вегетарианец, то потребность в белках заменяется нежирным творогом (примерно 7 ст. ложек творога в день). Копчености, консервы, сосиски, колбаса относятся к нежелательным продуктам. Грибы при диабете можно употреблять без ограничений, руководствуясь здравым смыслом.
Молочные продукты
Молочные продукты (кефир, простокваша) — прекрасный источник сбалансированного белка. Эти продукты если и повышают сахар в крови, то, поскольку сахар в них «медленный», делают это плавно. Жидкие молочные продукты рассчитываются исходя из того, что в стакане молока, кефира, сливок, простокваши содержится 1 ХЕ. Употреблять их необходимо обезжиренными, во избежание развития атеросклероза.
Творог, масло, сыр и другие молочные продукты практически не повышают уровень сахара в крови, но их употребление нежелательно, поскольку связано с профилактикой сердечнососудистых осложнений. Более желательно употребление нежирных видов сыра типа сулугуни, обезжиренного творога. Употребление куриных яиц нежелательно.
диета для больных диабетом 2-го типа
Больным сахарным диабетом 2-го типа назначается субкалорийная диета из расчета 20-25 ккал на 1 кг массы тела (суточная энергетическая ценность пищи 1600-1800 ккал). На такой диете больные должны терять около 300-400 г массы тела за неделю. Снижение массы тела более чем на 1 кг в неделю нежелательно, так как при этом происходит катаболизм, разрушение белков.
При наличии ожирения суточное количество калорий снижается соответственно проценту избытка массы тела до 15-17 ккал на килограмм (1100-1200 ккал в сутки).
Я хочу дать, на мой взгляд, несколько очень важных рекомендаций, которых необходимо придерживаться при проведении субкалорийной диеты.
• Снижение потребления жира за счет уменьшения употребления и даже полного исключения из рациона животного масла, маргарина, цельного молока, сметаны, мороженого, твердых и мягких сыров, всех видов жирного мяса.
• Снижение потребления жиров насыщенных жирных кислот за счет уменьшения употребления и полного исключения из рациона свинины, утиного мяса, сосисок и колбасы, паштетов, сливок, кокосовых орехов.
• Повышенное потребление продуктов питания с высоким содержанием белка и низким — жира насыщенных жирных кислот за счет увеличения в рационе доли рыбы, мяса цыплят, индейки и дичи, телятины.
• Увеличение потребления сложных углеводов, клетчатки за счет увеличения в рационе свежих и замороженных овощей, фруктов и некоторых зерновых культур.
• Незначительное увеличение содержания простых ненасыщенных и полиненасыщенных жирных кислот за счет увеличения в рационе доли подсолнечного, соевого, оливкового и рапсового масла.
• Сниженное потребление (не более 2 раз в месяц) холестерина за счет уменьшения употребления и полного исключения из рациона субпродуктов (мозгов, почек, печени, языка и т. д.), куриных яиц (не более 1-2 желтков в неделю).
• Включение в рацион питания продуктов, богатых пищевыми волокнами (25 г в сутки и более), так как при этом улучшается утилизация углеводов тканями, уменьшается абсорбция глюкозы в кишечнике, значительно снижается уровень сахара в крови и моче.
Для проверки адекватности диетотерапии рекомендуется использовать систему подсчета хлебных единиц, применение которой позволяет строго учитывать количество получаемых больным углеводов и облегчает самоконтроль.
Субкалорийная диета содержит достаточное количество белков, полноценных в отношении солей и витаминов. В этой диете ограничивают продукты, богатые углеводами (мучные изделия, хлеб, сахар, картофель, крупу) и жирами (об этом только что подробно говорилось в предыдущем разделе). Субкалорийная диета отдает предпочтение растительным жирам, содержащим полиненасыщенные жирные кислоты, которые обладают активными биологическими свойствами. Они оказывают благоприятное влияние на обмен веществ. В то же время достаточное содержание белков в субкалорийной диете предотвращает белковое голодание и понижает чувство голода.
При этой диете пациентам назначаются поливитамины. Особенно важно поступление в организм витаминов А и В, так как при ограничении продуктов, богатых жирами, может ощущаться недостаток этих витаминов. Больным, которые не в силах соблюдать субкалорийную диету из-за повышенного чувства голода, рекомендуются препараты, понижающие аппетит (анорексические средства — дезопимон, фанатин, фепранон).
В качестве заместителей сахара при лечении дерматозов на фоне ожирения и сахарного диабета вводятся сорбит и ксилит, которые более приемлемы, чем сахарин.
В том случае, если у больных диабетом 2-го типа с сопутствующим ожирением при рассчитанной применяемой диете масса тела не снижается, необходимо пересмотреть как диету, так и лекарственную терапию. От степени снижения массы тела зависит эффективность сахароснижающей терапии. Во многих случаях только благодаря правильной диетотерапии и при условии снижения массы тела удается достичь полной нормализации углеводного обмена без дополнительного назначения сахароснижающих препаратов.
Серьезные и искренние отношения советты психолога при диабете перейдите на сайт!

Меню при сахарном диабете 1 типа

  • Питание при сахарном диабете 1 типа &

    www.endoc.ru/diabet/pit-diabet-one.php

    Питание при сахарном диабете 1 типа диета по дням & Индивидуальное меню (одно- или &

  • Диета при сахарном диабете 1 и 2 типа &

    slimdown.ru/188-dieta-pri-saharnom-diabete.html

    При сахарном диабете на первый план & Диета при сахарном диабете 1 и 2 типа меню, рецепты &

  • Рецепты при диабете, меню &

    www.vbnm.ru/recepti-diabet-pitanie.shtml

    Диабет – меню должно & питания при сахарном диабете, должно & Диета при диабете 1 и 2 типа &

  • Инсулинотерапия при сахарном &

    www.evroinpharma.ru/insulinoterap_pri_sah_diab_1_tipa.html

    МЕНЮ. Инсулинотерапия при сахарном диабете 1-го типа

  • Примерное меню на неделю при &

    gotovimsovkusom.ru/diety-dlja-diabetchikov/76-primernoe-menyu-na&

    Примерное меню на неделю при сахарном диабете & 1 стакан зеленого чая без &

  • Лечебное питание при сахарном &

    www.nadiete.ru/dieta/82

    & диабета 1-го типа (инсулинопотребного) при & питания при сахарном диабете: 1 & меню диеты № 9 &

  • Диета при диабете | Все для &

    www.azbukadiet.ru/2008/04/17/dieta-pri-diabete.html

    Хотелось бы получить меню на & советом,как убрать живот при сахарном диабете 1-го типа &

  • Правильное питание при сахарном &

    www.vitasite.ru/articles/sovet/diabet2-sovet

    Меню; 1-завтрак на 3 углеводные & При сахарном диабете 2 типа у меня частично парализована &

  • Принципы диетотерапии сахарного &

    www.evroinpharma.ru/princ_diet_sah_diab_2_tipa.html

    МЕНЮ & Если при диабете 1 -го типа & При сахарном диабете 2-го типа, особенно &

  • Все о сахарном диабете 1 типа и его &

    www.polismed.ru/diabet-post004.html

    Какова диета при сахарном диабете 1-го типа? & Сейчас подбираю новое меню для &

  • Питание при диабете 1-го типа

    diabetunet.ru/diabetes-of-1st-type/pitaniepridiabete1tipa

    Диабетическая нефропатия меню & основных принципов питания при сахарном диабете 1-го типа &

  • Питание при сахарном диабете &

    ztema.ru/illness/endokrinologiya/saharnyy-diabet-1-i-2-tipa/7

    & 1 и 2 типа» & при сахарном диабете 2 типа & При сахарном диабете обоих типов повседневное меню &

  • Меню при сахарном диабете | Блог про &

    nodiabet.net/blog/2012/01/menyu-pri-saharnom-diabete

    Меню при сахарном диабете. Необходимо полностью & диабет 1 типа диабет 2 типа диабет у &

  • Сахарный диабет 2 типа: меню питания &

    zdravyshka.ru/Lechenie-narodnymi-sredstvami/Bolezni-endokrinnoj&

    Меню питания, диета при сахарном диабете 2 типа & при при сахарном диабете 2 типа: 1-й &

  • Medef.ru | Питание

    www.medef.ru/articles/diabet/pitanie

    Меню при сахарном диабете должно быть составлено & диета при сахарном диабете 2 и 1 типа так &

  • Блог про сахарный диабет диета при &

    diabetdieta.ru

    Диета при сахарном диабете залог здоровья и отличного & Острый красный перец – 1 ст.л. &

  • Пример меню для диабетика – на EUROLAB &

    www.eurolab.ua/diabetes/2581/2582/19231

    Здесь приведен пример меню для & Жизнь с осложнениями при сахарном диабете 1 типа

  • Питание при сахарном диабете 1 и 2 &

    www.medcent.ru/diabet/pitanie-pri-saxarnom-diabete-1-i-2-tipa.html

    Примерное меню для диабетиков 1 типа на 1 день & Питание при сахарном диабете ii типа включает в &

  • okehar Меню при сахарном диабете &

    okehar.livejournal.com/2164.html

    & 1 кг 2500 руб Лечебное питание при сахарном диабете у & при сахарном диабете 2 типа меню &

  • Лечение сахарного диабета Диета &

    www.polismed.ru/diabet-post002.html

    Диета при сахарном диабете. & свое меню & Все о сахарном диабете 1 типа и его &

  • Питание при диабете 2-го типа

    diabetunet.ru/diabetes-of-2nd-type/pitaniepridiabete2gotipa

    Если при диабете 1-го типа хороший & место в меню при сахарном диабете 2-го типа, но при его &

  • Питание при сахарном диабете 2 типа &

    www.endoc.ru/diabet/pit-diabet-two.php

    Диета при диабете 1 типа; Диета & ПИТАНИЕ ПРИ САХАРНОМ ДИАБЕТЕ 2 ТИПА & меню (одно- или &

  • Диета при сахарном диабете, 2 типа &

    misseva.ru/diety/dieta-pri-saharnom-diabete-2-tipa-diabet-menyu.html

    Диета при сахарном диабете, 2 типа. Диабет меню. Диета больного сахарным диабетом. Питание &

  • Самоконтроль при сахарном диабете &

    ru.wikipedia.org/wiki/Самоконтроль_при_сахарном_диабете

    Программы обучения при сахарном диабете 1 типа и сахарном & материал: набор схем, меню &

  • меню при сахарном диабете

    www.sunhome.ru/tags/publications/%EC%E5%ED%FE+%EF%F0%E8+%F1%E0…

    Статьи меню при сахарном диабете. Публикации & сахарном диабете 1 типа отличаются от &

  • Питание при сахарном диабете 2 типа

    idiabet.ru/diabetfeedingtype2.html

    Питание при сахарном диабете 2 типа диета — незаменимый & с лишним больше энергии (9 ккал в 1 &

  • Меню при сахарном диабете

    www.diet-clinic.ru/diabet/menu

    Из меню при сахарном диабете 2 типа и 1 типа необходимо исключить сахар и конфеты.

  • Диабет. Диета при диабете, лечебные &

    www.insulat.ru/diabet_dieta/index.html

    Как правило, при сахарном диабете 1 и 2 типа & сахарного диабета 2 типа. Составьте меню &

  • Какие продукты запрещены при &

    www.allwomens.ru/10787-chto-kategoricheski-nelzya-est-pri-saxarnom-diabete.html

    & больных сахарным диабетом 1-ого типа & Однако в меню при сахарном диабете обязательно должны &

  • Питание при сахарном диабете &

    medportal.ru/enc/endocrinology/Diabetsaharnyj/2

    Питание при сахарном диабете & сахарного диабета 2 типа & Так например, 1 хлебной &

Питание при диабете 1 типа

Завтрак

Один фрукт  1 ХЕ
Каша, крупяные хлопья  1ХЕ
Стакан молочнокислого продукта 1ХЕ
Хлеб/бутерброд с сыром или колбасой/сосиской  1ХЕ
Яйцо
Чай/кофе с молоком

Прием пищи в 11 часов утра

Один фрукт/сухое печенье  1ХЕ
Чай/кофе/диетический напиток, шиповник, минеральная водаТворог/творожное суфле

Обед

Постное отварное, тушеное мясо/рыба/яйцо/сыр

Овощной салат, овощи

Суп вегетарианский/рыбный   1ХЕ
Каши/Картофель/хлеб/рис/макароны   2 ХЕ

Один фрукт  1ХЕ

Полдник

Один фрукт/сухое печенье  1ХЕ
Чай/кофе с молоком/диетический напиток, шиповник, минеральная вода

Ужин

Постное отварное, тушеное мясо/рыба/ котлеты

Каши/Картофель/хлеб/рис/макароны 2-3 ХЕ
Овощной салат, овощи
Один фрукт 1ХЕ

Прием пищи на ночь

Хлеб/один фрукт/сухое печенье/стакан молока или кефира 1ХЕ
Чай/кофе с молоком/диетический напиток

Это условное меню, так как продукты  можно взаимозаменять между собой и изменять составляющие. В промежуточные приемы пищи можно съесть 1 бутерброд, 1 хлебец с сыром, 2 сосиски или 100г вареной колбасы с салатом, выпить 1 стакан молока или кефира, ягоды или фрукты на 1 ХЕ, а также дополнить еду можно творогом, орехами, небольшим куском твердого сыра, 1 отваренным яйцом.

Диабет. диета при диабете, лечебные диеты №9, №9а и №9б

Диета при диабете

диета при сахарном диабете

При сахарном диабете крайне важно соблюдать принципы правильного питания, способствующего нормализации обменных процессов в организме. Соблюдая диету, можно предотвратить диабет, а тем, кто уже им страдает, свести к минимуму медикаментозное лечение. Правила питания назначает доктор, учитывая особенности заболевания, индивидуальную переносимость продуктов, вес пациента и тип сахарного диабета.

Сахарным диабетом 1 типа страдают, как правило, молодые люди и дети, поэтому питание должно быть достаточно калорийным, диабетом 2 типа зрелые люди, и, как правило, с лишним весом. С лечебной целью рекомендована так называемая диета при сахарном диабете №9, ее разновидности №9а и №9б регламентируют режим питания при разных типах заболевания. №9а предполагает ограничение потребления калорий до 1650 ккал в день исключительно за счет углеводов (особенно легкоусвояемых) и жиров. Все сладкие блюда и напитки должны быть приготовлены исключительно с использованием сахарозаменителей. Питание должно быть 5 6 раз в день с равномерным распределением углеводов на все приемы пищи. Диета №9б предполагает потребление углеводов в зависимости от времени приема инсулина, а суточный калораж может составлять 2300 ккал с полноценным потреблением всех элементов.

Основные принципы питания при диабете 1 и 2 типа:

  • Дробное питание. Суточный калораж необходимо разбить на 5-6 частей именно столько приемов пищи в день должно быть.
  • Поддерживайте водный баланс в организме. В день необходимо выпивать 8 стаканов воды, поскольку при обезвоживании уровень глюкозы в крови повышается.
  • В рационе обязательно должны быть продукты, богатые растительной клетчаткой (это изделия из муки грубого помола, отруби, свежие овощи, несладкие фрукты).
  • Желательно составить график питания, чтобы приемы пищи изо дня в день были приблизительно в одно и то же время.
  • Как правило, при сахарном диабете 1 и 2 типа нарушается работа печени. Чтобы предотвратить ее дисфункцию, желательно включить в меню такие продукты, как соя, овсянка, творог и исключить жареное, мясные и рыбные бульоны. Если, конечно, это не будет противоречить предписаниям лечащего доктора.
  • При избыточной массе тела важно нормализовать вес. Это необходимо для улучшения обмена веществ. При сахарном диабете 2 типа, при ожирении рекомендован БАД Инсулат . Инсулат натуральный фитокомплекс из лекарственных трав, способствующих снижению уровня глюкозы в крови за счет уменьшения ее всасывания в кишечнике, улучшающих секреторную функцию поджелудочной железы, увеличивающих клеточную утилизацию глюкозы. Компоненты Инсулата способствуют снижению массы тела и нормализации углеводного обмена, хорошо совместимы с препаратами для лечения и профилактики сахарного диабета 2 типа.

Составьте меню на день, учитывая предписания доктора и таблицу калорийности продуктов. Рассчитайте приемы пищи приблизительно так:

  • 1-ый завтрак около 8:00 20 % суточной калорийности,
  • 2-ой завтрак около 10:00 10 % суточной калорийности,
  • обед около 13:00 30 % суточной калорийности,
  • полдник около 16:00 10 % суточной калорийности,
  • ужин около 18:00 20 % суточной калорийности,
  • поздний ужин 20:00 10 % суточной калорийности.

Выбирайте правильные продукты!

Чтобы компенсировать сахарный диабет, в дневной рацион обязательно нужно включать потребление растительной клетчатки, которая дает ощущение сытости при минимальных калориях. Среди прочего также рекомендованы свежие ягоды, особенно крыжовник, клюква и вишня, поскольку фруктоза, содержащаяся в них, предупреждает ожирение и развитие сахарного диабета. Но не переусердствуйте со сладкими плодами, содержащими большое количество углеводов: дыни только один ломтик, винограда только кисточку, банан не больше половины, картофеля не более двух клубней в день. Ограничьте хлеб до трех кусочков в сутки. Отдайте предпочтение сортам хлеба из муки грубого помола.

При диагнозе сахарный диабет запрещаются все рафинированные, то есть очищенные от клетчатки, продукты. К примеру, белый хлеб, сахар, сладости (варенья, джемы, сиропы, сладкие соки, мороженое, торты, пирожные, вафли, печенье, конфеты, др. кондитерские изделия и выпечку), мед, финики. Также старайтесь есть как можно меньше соли (не более 4 г в день), яиц, рыбной икры, животных жиров (в т.ч. сливочного масла), печени. Взамен любителям сладкого предлагаются ксилит, фруктоза и сорбит. Эти сахарозаменители менее сладкие и положительно влияют на процесс обмена веществ, что особенно важно при сахарном диабете 2 типа. К примеру, ксилит сокращает объем потребленной пищи, замедляя ее переваривание. Разрешается до 30 г сахарозаменителя в день.

Продукт Норма потребления в день

Хлебобулочные изделия

3 небольших куска хлеба муки грубого помола, ржаной, белково-пшеничной, белково-отрубной, пшеничной 2-го сорта муки.

Настоятельно рекомендуется исключить сладкую сдобную выпечку, пшеничную муку высшего сорта и изделия из нее (вареники, пельмени, пирожки, белый хлеб, блины).

Макаронные изделия, крупы, бобовые

До 2 порций в день ячневой, гречневой, перловой, пшенной, овсяной каши.

Ограничиваются блюда из гороха, с учетом нормы углеводов.

Настоятельно рекомендуется исключить из своего рациона рис, манку, пшеничную крупу, макаронные изделия.

Сладости, фрукты, ягоды

Можно без ограничений потреблять кисло-сладкие фрукты и ягоды в любом виде, особенно лимоны и клюкву.

Ограниченно конфеты, ореховое печенье, компоты, муссы, желе на сахарозаменителях, сладкие фрукты и сухофрукты (к примеру, бананы, курага, ананас, абрикос, хурма, дыня).

Запрещены конфеты и др. кондитерские изделия, содержащие одновременно много жиров и углеводов, например мороженое, мед, варенье, сахар, виноград, изюм, курага, финики, инжир.

Овощи, грибы

Можно употреблять без ограничений салат, тыкву, свежую капусту, кабачки, лук, перец, баклажаны, свежие огурцы и помидоры, грибы в любом виде.

Картофель не более 2 клубней, с учетом нормы углеводов горох, морковь, свекла. Соленые и маринованные исключаются.

Рыба

До 2 порций нежирной в отварном, запеченном и изредка в жареном виде, заливная.

Ограниченно вымоченная сельдь и консервы в томатном соусе или собственном соку.

Исключаются из употребеления соленые продукты, икра, жирная рыба.

Птица, мясо

1 полная порция в день нежирные телятина, баранина, говядина, обрезная свинина, курица, кролик в отварном, тушеном, жареном после отваривания виде. Также разрешаются докторская, диабетическая, говяжья колбасы, сосиски, постная ветчина.

Настоятельно рекомендуется исключить из рациона жирное мясо (особенно свинину), жирную ветчину, свиное сало, копченую колбасу, колбасы из свинины, мясо гуся, утки, консервы.

Яйца

До 2 штук в жареном или вареном виде

Супы

Без ограничений разрешены супы на нежирных и некрепких мясных бульонах, а также на грибных и рыбных, все овощные супы (кроме картофельного и горошницы), борщи, щи, свекольники, окрошка.

Запрещаются и ограничиваются молочные супы, супы с лапшой и рисом, с бобами, с жирными бульонами.

Соусы и специи

Можно соусы на овощных отварах, грибных и рыбных бульонах.

Ограниченно разрешены горчица, перец и хрен, неострый кетчуп без консервантов.

Запрещаются острые, соленые, жирные соусы, майонез.

Жиры

Максимально снизить употребление всех жиров животного происхождения (мясные и кулинарные жиры), ограниченно растительное, оливковое, сливочное масло.

Молочные продукты

Рекомендуется потреблять кисломолочные продукты, молоко, нежирный творог, нежирный сыр.

Надо быть аккуратнее со сметаной, йогуртами, поскольку в них часто содержится большое количество консервантов и углеводов.

Исключаются сливки и сладкие творожные сырки.

Напитки

Необходимо пить 1,5 л жидкости в день, преимущественно простую воду без газа, чай, какао с молоком без сахара, натуральные соки несладких фруктов, ягод, овощей, отвар шиповника, ограниченно кофе.

Исключаются сладкие фруктовые и ягодные соки (особенно виноградный), сладкий квас, очень сладкие напитки на сахаре (лимонады и т.д.), газированные напитки и другие напитки из консервантов.

Таким образом, ваш рацион, в первую очередь, должен включать:

  • вареную фасоль
  • нежирную рыбу, постную говядину и курицу без кожуры, желательно отварную или запеченную в духовке
  • капусту в любом виде
  • твердые нежирные сорта сыра
  • грейпфруты, лимоны, апельсины, клюкву, крыжовник, вишню
  • сок томатный, чай
  • серый хлеб из муки грубого помола
  • молоко и творог низкой жирности
  • гречку, овсянку, перловку

Только помните: ваше индивидуальное меню должно быть согласовано с лечащим врачом. Проконсультируйтесь с эндокринологом или диетологом, врачом-терапевтом или врачом общей практики, которые вас наблюдают, не занимайтесь самолечением.

Метки: , ,

Оставить комментарий