Диета для больных диабетом 2 степени

Категория Питание

Семь основных факторов риска развития диабета 2 степени

Можно выделить множество факторов риска развития диабета 2 степени. Некоторые факторы связаны с генетической предрасположенностью к этому заболеванию, поэтому не в наших силах на них повлиять, но другие все же можно избежать и предотвратить развитие диабета 2 степени. Итак, какие же это факторы и как мы можем их избежать?

Ожирение

Главный фактор развития диабета 2 степени — лишний вес и ожирение. Избыточный вес означает повышение резистентности к инсулинуПринципы действия инсулина — наука спасает жизниПринципы действия инсулина - наука спасает жизни , поскольку жир нарушает способность организма использовать инсулин. По данным исследования, проведенного американскими учеными, количество страдающих ожирением детей в США возросло втрое по сравнению с 1980. Соответственно увеличилось и количество детей, у которых диагностирован диабет 2 степени.

Малоподвижный образ жизни

В отчете начальника медицинского управления США о физической активности и здоровье (США, 1996) говорится, что «малоподвижный образ жизни чрезвычайно вреден для здоровья и виновен в растущей проблеме ожирения». Пассивный образ жизни часто сопровождается ожирением и приводит к развитию диабета 2 степени. В мышечных клетках расположено больше рецепторов инсулина, чем в жировых клетках, поэтому регулярные занятия спортом могут понизить резистентность к инсулину. Активный образ жизни также способствует понижению уровня сахара в крови, так как повышает эффективность инсулина.

Неправильное питание

Примерно 90% больных диабетом 2 степени страдают ожирением. Неправильное питание в конечном итоге приводит к ожирению. Чрезмерное потребление жиров и простых углеводов и недостаточное потребление белков и клетчатки в немалой степени способствует развитию диабета. Рациональное питание может предотвратить развитие диабета 2 степени и облегчает его лечение.

Генетическая предрасположенность

По мнению врачей, повышенному риску развития диабета 2 степени подвержены люди, в семье которых уже были случаи этого заболевания. Однако генетическая предрасположенность к диабетуПять признаков предрасположенности к диабетуПять признаков предрасположенности к диабету 2 степени еще не означает, что вам не миновать этого заболевания. Определяющую роль в развитии диабета играет образ жизни.

Пожилой возраст

Как ни печально, но это факт: чем старше мы становимся, тем более подвержены риску развития диабета 2 степени. С возрастом предрасположенность к диабету возрастает даже у стройных и худых людей, которые всю жизнь следят за своим весом. По мнению ученых, это объясняется тем, что поджелудочная железаДиабет и поджелудочная железа — вещи, которые необходимо знать стареет вместе с нами, и уже неспособна как следует «прокачивать» инсулин. Кроме того, старение клеток организма повышает их резистентность к инсулину.

Гипертония и высокий уровень холестерина в крови

Гипертония и высокий уровень холестерина в крови — ключевые факторы риска развития многих серьезных заболеваний, в том числе диабета 2 степени. Вследствие гипертонии и высокого уровня холестерина не только разрушаются кровеносные сосуды, но и нарушается обмен веществОбмен веществ: основа жизнедеятельности всего живого, что в сочетании с ожирением, жирным питанием и пренебрежении занятиями спортом дает неутешительную картину. Метаболический синдром повышает риск развития сердечных заболеваний, инсульта и диабета.

Перенесенный гестационный диабет

Гестационный диабет диагностируют приблизительно у 4% всех беременных женщин. Он начинается с того, что гормоны плаценты повышают резистентность к инсулину у матери. У многих женщин, во время беременности перенесших гестационный диабет, впоследствии развивается диабет 2 степени. Кроме того, дети в этом случае также подвержены повышенному риску развития диабета в дальнейшем.

Сахарный диабет 2 степени. диета, как средство лечения

При сахарном диабете 2 типа возникают изменения в обмене веществ, которые вызывают как наличие резистентности к инсулину, так и всяческими нарушениями его секреции капиллярами поджелудочной железы. Что это значит? А то, что инсулин не в полной мере выполняет свою непосредственную функцию. Ведь чувствительность всех тканей организма больного к нему снижена.

Для того чтобы сохранить адекватную регуляцию обмена веществ, нужно много инсулина, которым поджелудочная уже не обеспечивает. С вышесказанного можно сделать вывод, что лечение диабета должно быть направленно на снижение уровня глюкозы в крови и, наоборот, на повышение чувствительности тканей к инсулину.

Наверное, не для кого не секрет, что самой основной причиной возникновения сахарного диабета 2 типа является переедание и ожирение. Именно поэтому нормализация в образе питания играет далеко не последнюю роль в лечении диабета. Соблюдение специальной диеты и физические упражнения способны повысить чувствительность тканей организма больного к инсулину.

Когда поставлен диагноз сахарный диабет 2 степени, диета помогает урегулировать обмен веществ. Относительно подпора правильной диеты, то он полностью зависит от индивидуальных возможностей организма человека.

Важно помнить о том, что сахарный диабет 2 степени нуждается в пожизненном соблюдении диеты. Следственно, диета подбирается таким образом, чтобы пища была не только полезной, но и разнообразной и вкусной. Для того чтобы побороть сахарный диабет 2 степени, диета должна быть направлена на снижение веса и нормализацию уровня глюкозы. Определение необходимого количества калорий, в которых ежедневно нуждается организм, производится ссылаясь на вес пациента, принимаемые препараты, двигательную активность и характер трудовой деятельности.

Диета ограничивает пациента в приеме высококалорийной пищи и продуктов, что способны увеличить уровень глюкозы.

К высококалорийным относятся: майонез, сметана, масло, маргарин, колбасы всех видов, сало, жирное мясо и рыба, семечки и орехи и т.д.

Большое количество сахара находится в меде, сахаре, сухофруктах, шоколаде, квасе, фруктовых соках и лимонадах.

В диету должны входить продукты, которые содержат много растительной клетчатки и воды. Свободно можно употреблять овощи, приготовленные в любом виде (за исключением картошки).

Схожие посты:

  1. Сахарный диабет 2 степени. Питание и диета
  2. Медицина сахарный диабет, лечение которого все же возможно, называет одним из самых трудных заболеваний
  3. Заболевание сахарный диабет тихий враг
  4. Сахарный диабет 2 типа, инсулинопотребный. Их факторы развития и методы лечения
  5. Сахарный диабет 2 типа, видео – покажет, а мы расскажем

Диета при сахарном диабете ii типа

Изменения обмена веществ при сахарном диабете II типа обусловлены как наличием резистентности к воздействию инсулина, так и нарушением его секреции клетками поджелудочной железы. Это означает, что инсулин не может в полной мере выполнять свою функцию, т.к. чувствительность тканей к действию инсулина снижена. Для сохранения адекватной регуляции обмена веществ в таких условиях требуется все большее и большее количество инсулина, которое поджелудочная железа уже не способна обеспечить. Таким образом, лечение сахарного диабета II типа должно быть направлено в первую очередь на снижение уровня глюкозы в крови и повышение чувствительности тканей к воздействию инсулина.

Зачем соблюдать диету
Наиболее распространенной причиной сахарного диабета II типа является ожирение и переедание. Поэтому нормализация стереотипа питания будет первым шагом в нормализации уровня глюкозы в крови. В силу особенностей обмена веществ и гормональной регуляции организма соблюдение диеты и регулярные физические нагрузки способствуют также повышению чувствительности тканей к инсулину.
Назначение сахароснижающих препаратов и уж тем более препаратов инсулина требуется на более поздних этапах заболевания.
Диета во многом зависит от индивидуальных особенностей организма каждого пациента. После постановки диагноза ваш лечащий врач обязательно даст вам рекомендации по режиму питания и физических нагрузок. В данной статье мы приведем лишь общие рекомендации, касающиеся диетического питания при этом заболевании.

Режим питания
Пациенты с сахарным диабетом II типа нуждаются в пожизненном соблюдении диеты, поэтому следует подобрать такую диету, которая будет вкусной и разнообразной, но при этом будет способствовать снижению веса и нормализации уровня глюкозы в крови. Калорийность подобранного рациона питания должна способствовать снижению веса. Ограничение поступления в организм питательных веществ приводит к тому, что энергетические запасы, законсервированные в виде жировой ткани начинают расходоваться, происходит сжигание жира и человек худеет. Необходимое ежедневное количество калорий в пище зависит от веса, двигательной активности, характера работы и принимаемых препаратов. Калорийность диеты следует обсудить с вашим лечащим врачом. В большинстве случаев рекомендуют снижение суточного калоража пищи до 1000-1200 ккал для женщин и до 1200-1600 ккал для мужчин.

Что есть, что не есть?
В диете следует ограничить употребление высококалорийных продуктов и продуктов, которые сильно повышают уровень глюкозы в крови.
Высококалорийными считаются: масло (в том числе растительное), сметана, майонез, маргарин, сало, сосиски, колбасные изделия, копчености, жирное мясо, жирная рыба, мясные субпродукты, кожа птиц, сыры (более 30% жирности), сливки, жирный творог, орехи, семечки и др.
Сильным сахароповышающим действием обладают следующие продукты: сахар, мед, шоколад, сухофрукты, кондитерские изделия, варенье, квас, фруктовые соки и лимонады (в т. ч. Кола , Фанта , Пепси и т.п.).

В диете должны преобладать продукты, содержащие много воды и растительной клетчатки, а также нежирные виды мяса и рыбы, обезжиренные молочные продукты. Без ограничения можно употреблять сырые или приготовленные овощи, за исключением картофеля (капуста, цветная капуста, морковь, свекла, репа, редис, огурцы, помидоры, зелень).
Следует выбирать напитки на некалорийных сахарозаменителях или без сахара. К некалорийным сахарозаменителям относится аспартам, сахарин, цикламат, ставиозид (Сукразид, Аспартам, Сурель, СусЛюкс и др.). К сожалению, в настоящее время большинство сладостей для диабетиков содержат калорийные заменители сахара. Они не так сильно повышают уровень сахара в крови, но по калорийности не отличаются от глюкозы. Больным с избыточной массой тела они строго противопоказаны. Внимательно следите за составом покупаемых продуктов в отделе Для диабетиков .

Сахарный диабет и алкоголь
Пациентам с сахарным диабетом следует ограничить потребление спиртных напитков, так как они является источником дополнительных калорий (особенно у людей с избыточным весом). При приеме сахароснижающих препаратов, алкоголь может провоцировать опасные для жизни гипогликемические состояния (приводить к избыточному снижению уровня глюкозы крови).

Вкусная и здоровая пища
Наверное, после прочтения вышеизложенного, у вас совершенно испортилось настроение, и вы подумали: Что же я буду есть? Ведь запрещено практически все? .
На самом деле это вовсе не так. Диета для больных сахарным диабетом II типа практически равносильна диете для снижения веса. Такую диету соблюдают более половины девушек и женщин, которые следят за своей внешностью и здоровьем. Существуют даже кулинарные книги, которые содержат сотни рецептов приготовления вкусных и полезных блюд. Уделите немного времени составлению своего меню. Не ешьте что попало . Соблюдая приведенные рекомендации, вы не только остановите развитие грозного заболевания, но и похудеете. Окружающие обязательно заметят произошедшие перемены. Ведь красота и здоровье это залог успеха в современном мире.

Лабораторная диагностика сахарного диабета

Независимая лаборатория ИНВИТРО предлагает клинические исследования, которые помогут Вам контролировать свое состояние при сахарном диабете.

Подробнее о тестах, ценах и подготовке к ним Вы можете узнать здесь:
№65 профиль. Контроль диабета;
№66 профиль. Контроль диабета;

Диета при диабете 2-го типа — диета для больных диабетом, сахарный диабет рецепты, диета 6 лепестков :: мультимедийный фитнес-клуб «живи!» — jv.ru

В чем суть

Каждый диабетик знает, что ему нельзя: сахар, выпечку, макароны, картошку, большинство круп, хлеб и прочую пищу, богатую углеводами. Однако мало кто хорошо представляет себе, что ему можно. А можно при диабете огромное количество вкусной еды. Диета при диабете настолько разнообразна и полноценна, что подходит и здоровому человеку. Просто здоровые еще могут издеваться над своим организмом, а организм диабетика уже требует уважения к себе , объясняет Татьяна Румянцева, эндокринолог-диабетолог, автор популярной Кулинарной книги диабетика .

За основу рациона диабетикам нужно взять овощи (до 800-900 г в день) и фрукты (300-400 г в день). Их следует сочетать с кисломолочными продуктами (до 0,5 л в день), мясом и рыбой (до 300 г в день), грибами (до 150 г в день). Углеводы тоже можно, но немного, 100 г хлеба или 200 г картофеля / круп в день. Время от времени вместо них можно баловать себя полезными сладостями (см. меню в конце текста).

Как работает диета

Главная проблема при диабете 2-го типа потеря чувствительности клеток организма к инсулину, который необходим для усвоения углеводов. Когда углеводов в рационе слишком много (человек злоупотребляет сладкой и мучной пищей), клетки перестают чувствовать инсулин, и, следовательно, сахар в крови повышается. Смысл этой диеты в том, чтобы вернуть клеткам утраченную чувствительность к инсулину и способность усваивать сахар. Кроме того, чувствительность клеток к инсулину растет при физических нагрузках.

Как на нее перейти

Уберите из дома продукты-провокаторы (печенье, конфеты, торты) и держите на виду яркую вазу с фруктами / ягодами, а в холодильнике тарелку красиво нарезанных сладких перцев, сельдерея, моркови, огурцов.

Если вам захотелось сладкого, его можно выменять у самого себя на другую углеводную еду. Замените хлеб, картофель, крупу, фрукты и соки на овощи, чтобы выкроить место на сладкий десерт. Скажем, в обед вместо запеченной картофелины к куриной грудке сварите брокколи, откажитесь от хлеба к супу и фруктов. Тогда вы спокойно можете позволить себе на десерт кусочек (80-100 г) любимого тирамису.

Делите тарелку на две части. Половину заполняйте овощами и начинайте трапезу с них. Другую половину поделите еще надвое. На одну часть положите белки (например, мясо, рыба, творог), а на другую крахмалистые углеводы (рис, картофель, макароны, цельнозерновой хлеб). Когда вы едите углеводы с белками или небольшим количеством здоровых жиров (растительное масло, орехи), уровень сахара в крови остается стабильным.

Следите за порциями. В день можно съедать не более 100-150 г хлеба (кусок размером с колоду карт) либо 200 г картофеля, макарон, риса или других круп. Порция крупы в день 30 г или около 2 ст. л. (в сыром виде).

Вместо газировки и промышленных соков смешивайте себе домашние напитки. Например: 100 мл свежевыжатого апельсинового сока + 1 ст. л. сока лимона + 100 мл газированной воды Perrier, San Pellegrino или Нарзана . Жидкость простую воду, минеральную воду, чай, кофе, кисломолочные напитки пейте не после еды, а до.

Вместо хлеба кладите в фарш для котлет овсяные хлопья, смолотую в блендере капусту (предварительно ошпарьте листья), тертую морковь и свежую зелень.

Переходите с белого шлифованного на самый полезный рис, попробуйте заменить жирные сорта сыра в сэндвичах на авокадо, мюсли на геркулес и отруби.

Если вам трудно приучить себя к сырым овощам, попробуйте паштеты из свеклы, моркови, баклажанов, авокадо и бобовых. Запекайте в духовке овощи для борща, винегрета, баклажанной икры, теплых салатов и рагу они становятся вкуснее и ароматнее.

Если совсем нет времени и желания готовить, покупайте замороженные овощные смеси (с цветной капустой, грибами, сладким перцем, побегами бамбука и т. п.). Потушите 15-20 минут готов гарнир к стейкам.

Экспериментируйте с подсластителями: диабетологи рекомендуют аспартам, нектар агаве, стевию. Татьяна Румянцева советует избегать сахарина, ксилита и сорбита: Сахарин обладает канцерогенным действием. Ксилит и сорбит в больших количествах могут повреждать стенки сосудов .

Прислушивайтесь к себе во время еды (см. Осознанное питание против переедания ). Не глотайте наспех, жуйте медленно, с чувством. Мозгу требуется время, чтобы осознать насыщение, поэтому прекращайте есть, когда чувствуете себя сытым на 80%. Подождите 20 минут. Если вы все еще голодны, возьмите добавку.

Ищите другие чувственные удовольствия помимо еды. Заполните дом цветами и зеленью, слушайте любимую музыку, отдыхайте в саду или парке, играйте с собакой / кошкой, зажигайте ароматические свечи, принимайте долгий душ, ходите на массаж. Когда вы так проявляете любовь к себе, обращаться за утешением к шоколадкам не хочется.

На что сделать упор

Капуста (белокочанная, брюссельская, цветная, брокколи, кольраби, китайская), кабачки, лук разных видов (репчатый, белый, зеленый, красный, порей, шалот), огурцы, помидоры, сладкий перец, ревень, репа, стручковая фасоль, листовые овощи, баклажаны, корень сельдерея, чеснок, сладкий перец, абрикос, вишня, груша, алыча, слива, черешня, яблоки, цитрусовые, арбуз, дыня, манго, киви, фейхоа, гранат, ананас, кисломолочные продукты, яйца, грибы, курица, говядина, индейка, рыба и морепродукты, травы, специи, проростки, минеральная вода, травяной чай.

От чего лучше отказаться

Сахар и все продукты, где его много (мед, варенье, мармелад, шоколад, мороженое и т. п.), белая мука и продукты из нее (хлеб, макароны, манка, печенье, пирожные, торты), картофель, крупы, виноград и бананы, сгущенное молоко, сладкие сырки и йогурты, промышленные соки, сладкая газировка, жирное мясо и мясные полуфабрикаты. Алкоголь ускоряет распад глюкозы в клетках и провоцирует гипогликемию у диабетиков.

Сколько раз в день надо есть

5-6 раз в день, лучше в одни и те же часы. Ужинать не позднее, чем за 1,5-2 часа до сна. Сделайте большую кастрюлю салата, нажарьте сковороду мяса и ешьте по маленькой тарелочке каждые 3-4 часа. Когда хочется есть в неурочное время, перекусите яблоком, грушей, выпейте стакан молока или кефира , предлагает Татьяна Румянцева. Не пропускайте завтрак: утренняя еда поможет поддержать стабильный уровень сахара в крови.

Длительность и результат

При диабете 2-го типа подобную диету необходимо соблюдать всю жизнь. Она поможет вам не только избежать таких страшных осложнений, как слепота или сердечно-сосудистые заболевания, но также сохранить фигуру.

Метки: , ,

Оставить комментарий