Как готовить белую фасоль для диабетиков 2 типа

Категория Питание

Фасоль при диабете — сахарный диабет: все о заболевании и методах лечения

Створки фасоли при диабете

Приготовить целебный отвар из сушеных створок фасоли очень легко. Для этого необходимо взять 3 — 4 столовые ложки измельченных створок (допускаетсяприготовление и более насыщенного раствора) и запарить их в термосе на ночь полулитром кипятка. На следующий день процедить и принимать по 1/2 стакана перед едой. За день вы должны выпить весьприготовленный с вечера отвар. И так, каждый раз готовить свежий.

Многие сетуют, что фасоль при диабете используется слишком мало из-за того, что не знают, что можно из нее приготовить и поэтому незаслуженно редко готовят для больных диабетом.Однако большое количество полезных и самое главное вкусных рецептов блюд из фасоли тому полное опровержение.

 

Рецепты блюд из фасоли при сахарном диабете

Например, замечательная тушеная фасоль с черносливом поможет вам нормализовать сахар крови и обладает отличным очищающим свойством. Фасоль при диабете для приготовления блюд предварительнозамачивают на несколько часов, затем после отваривания вместе с черносливом тушат 20 минут. При диабете 1го типа в это блюдо можно добавить немного сметаны или сливочного масла, при диабете 2готипа несколько капель лимонного сока и оливкового масла.

С фасолью, как белой, так и стручковой можно приготовить суп, потушить ее с нежирным куриным филе в горшочках, вводить ее в состав овощных солянок и рагу, запекатьс рыбой, тушить с мясом и грибами и просто добавлять в овощные салаты в отваренном виде.

 

Белая фасоль при диабете

Хотя белая фасоль при диабете и относится к крахмалистым овощам, но диета при диабете позволяет включать крахмалистые продукты, в том числе и белую фасоль по ½ тарелки утром и  ¼ в обед и на ужин. Она помогает не только стабилизировать уровень сахара в крови, но и контролировать вес, что особенно важно людям, у которых диабет 2 типа. Этот бобовый продукт, белая фасоль, с высоким содержанием клетчатки, белка, сложных углеводов, минералов и витаминов, но с очень низким содержанием жира. А вот свекла при диабете очень полезна.

Белая фасоль при сахарном диабете.

Кроме того, белая фасоль при диабете за счет большого содержания растворимого волокна и низкого гликемического индекса не позволяет уровню глюкозы в крови выходить из-под контроля.  Включение в питание при сахарном диабете растворимого волокна помогает стабилизировать сахарный уровень и держать его в норме, так как оно замедляют поступление сахара в кровь. Также оно помогает здоровью сердца, уменьшая низкую плотность уровня холестерина и снижая кровяное давление.Белая фасоль при диабете

Хотя белая фасоль содержит в виде крахмала значительное количество углеводов, которые при пищеварении распадаются на сахар, но вам при сахарном диабете не стоит беспокоиться. Она содержит медленные углеводы, которые перевариваются и поглощаются из пищеварительного тракта медленно, чем гасят их влияние на сахарный уровень.

Белая фасоль прекрасный источник белка, необходимого для восстановления и роста мышц. Кроме того, она практически не имеет в составе жиров насыщенных жиров, которые способствуют высокому уровню холестерина. Порция (1/2 стакана) имеет калорийность 124,5 калорий и содержит 8,71 грамм белка, как 30 грамм мяса.

При сахарном диабете рекомендуют продукты богатые калием, чтобы помочь снизить кровяное давление и предотвратить гипертонию. Порция белой фасоли содержит 1004 мг калия, что составляет 20 процентов рекомендуемой дневной нормы.

Белая фасоль при диабете  может быть использована в различные рецепты салатов и супов, которые включают в себя куриный бульон, куриные грудки без кожи, лук-порей, тунец, лук красный, сладкий перец и оливковое масло.

Все записи женского сайта Наша красота

Народные рецепты диабет

Диабет — это заболевание, которое возникает из-за нарушения выработки в организме гормона инсулина.

Признаки диабета: постоянная жажда, голод, зуд, плохая заживляемость ран, мурашки в конечностях. Распознать диабет можно по анализу крови на сахар. У больных диабетом сахар в крови повышен.

Различают сахарный диабет 1 и 2 типа. Сахарный диабет 1 типа — это инсулинозависимый диабет, при этом типе диабета поджелудочная железа практически не выделяет инсулин. Болезнь может дать о себе знать уже во младенчестве, т.к. передается по-наследству. В этом случае всю жизнь нужно постоянно делать инъекции инсулина.

Большинство больных сахарным диабетом страдают диабетом 2 типа. Диабет2 типа называют болезнью цивилизации. Нездоровый образ жизни, неправильное питание, недостаток движения, постоянный стресс и, особенно, излишний вес — это факторы риска возникновения диабета 2 типа. При данном типе диабета инсулин не отсутствует полностью, но его недостаточно для потребностей организма.

Сахарный диабет 2 типа называют еще старческим диабетом, т.к. в престарелом возрасте инсулину, во-первых, становится труднее проникать в кровь, а, во-вторых, из-за замедления обмена веществ сахар в крови труднее ассимилируется.

При диабете 2 типа инъекции инсулина необходимы только при высоком уровне сахара в крови. Во всех других случаях достаточно принимать таблетки, снижающие содержание сахара, либо пересмотреть режим питания, наладить здоровый образ жизни и использовать народные методы лечения сахарного диабета.

САХАРНЫЙ ДИАБЕТ ЛЕЧЕНИЕ НАРОДНЫМИ МЕТОДАМИ

Народный метод лечения сахарного диабета яйцом и лимоном:

Этот народный метод приводит сахар в норму за 3-5 дней. Взять одно сырое куриное яйцо, взбить и смешать с соком одного лимона. Выпить смесь утром натощак. После этого не есть и не пить в течение часа.

Средство от диабета — овёс:

Народная медицина рекомендует овес как средство от диабета. Полезен свежий сок молодых побегов овса. Пьют его по полстакана 2-3 раза в день за 30 мин. до еды. Курс — 2 недели.

Также для лечения подходят и зерна овса. 1/2 стакана овса заварить 3 стаканами кипятка, поставить на водяную баню на 15 мин. Принимать по 1/2 стакана отвара 3-4 раза в день за 30 мин. до еды. Курс — 30 дней.

Народный метод лечения диабета люцерной посевной:

В лечении сахарного диабета применяют различные народные методы. Так, например, больние диабетом могут снизить сахар соком люцерны, разведенный водой 1:1. Такой напиток обладает сахаропонижающим свойством. Пить по 1/3-1/4 стакана разведенного сока за 30-40 мин. до еды. Применять при лечении диабета.

Пивные дрожжи — народные средства от диабета:

В качестве народного средства от диабета народная медицина рекомендует принимать пивные сухие очищенные дрожжи — по 2 ч. ложки 2-3 раза в день.

Как вылечить диабет настоем почек березы:

Сахар в крови помогает снизить береза. Рецепт народной медицины от диабета — взять 2-3 ст. ложки почек березы на 3 стакана кипятка. Настаивать 6 часов. Это — суточная норма. Это хороший ответ на вопрос как вылечить диабет.

Как лечить сахарный диабет настоем почек сирени:

Как лечить сахарный диабет народными методами знали наши предки. Они использовали сирень. Залить 20 г почек сирени 1 стаканом кипятка. Настаивать 30 мин. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день. Помогает снизить сахар в крови. Применять при лечении диабета.

Настой створок плодов фасоли — народное лечение диабета:

Применяется при народном лечении сахарного диабета любого типа. Взять 2-3 ст. ложки измельченных створок фасоли, залить в термосе 2 стаканами кипятка и оставить на 6 часов. Выпить за день 3 раза за 20-40 мин. до еды.

Лечение диабета травами:

Народные средства лечения диабета существуют, это — лечение диабета травами. Сбор лекарственных трав от диабета — взять корни одуванчика лекарственного, листья крапивы, листья черники, створки плодов фасоли, трава манжетки — всего поровну. Принимать по 1 ст. ложке настоя (без сахара!) 3 раза в день.

Крапива — средство от диабета:

Средство от диабета можно приготовить самостоятельно в домашних условиях. Делается оно из крапивы двудомной Залить 7-10 г травы 1 стаканом кипятка, настаивать 15-20 мин. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день. Применять при лечении диабета.

Отвар корней и травы одуванчика лекарственного лечат диабет:

Лекарственные травы лечат диабет. Взять 6-10 г сухого измельченного сырья на стакан кипятка, заварить; кипятить 10 мин., настаивать 30 мин. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день до еды. Применять при лечении диабета.

Народная медицина лечит диабет отваром корней лопуха:

Народная медицина диабет лечит отваром корней лопуха. Взять 10 г сухих корней измельченных на 1 стакан воды; кипятить 15-20 мин., настаивать 30 мин. Принимать по 1 ст. ложке 3-4 раза в день. Применять при лечении диабета.

Отвар корней и корневищ девясила — средство от диабета:

Одно из народных средств лечения диабета — отвар девясила. 20 г измельченного сырья на 1 стакан воды, кипятить 30 мин. Принимать по 1 ст. ложке 2-3 раза в день. Применять при лечении диабета.

Как лечить сахарный диабет настоем травы зверобоя продырявленного:

Народная медицина всегда знала ответ на вопрос как лечить сахарный диабет. Для лечения диабета практиковалось такое замечательное растение, как зверобой. Взять 3 ст. ложки сухой измельченной травы зверобоя на 1 стакан кипятка, настаивать 2 часа. Пить по 1/3 стакана 3 раза в день до еды. Применять при лечении диабета.

Настой травы спорыша (горца птичьего) — народный метод лечения сахарного диабета:

Диабет любого типа лечится спрорышем. Взять 20 г сухой измельченной травы на стакан кипятка, настаивать 10-15 мин. Принимать по 1 ст. ложке 3-4 раза в день.

Народная медицина лечит диабет настоем листьев подорожника:

Народная медицина для лечения диабета любого типа использует подорожник. Нужно взять 10 г сухих измельченных листьев подорожника на стакан кипятка, настаивать 15 мин., процедить. Принимать по 2 ст. ложки 3 раза в день до еды.

Настой цветков липы — лечение диабета:

В лечении диабета и для его профилактики нужно пить настой цветков липы. Взять 2 ст. ложки сухих цветков на 2 стакана кипятка. Настаивать 20-30 мин., процедить. Пить вместо чая или кофе.

Лечение диабета отваром листьев толокнянки:

Как вылечить диабет знали наши предки. Нужно взять 10 г сухих измельченных листьев толокнянки на стакан кипятка; кипятить 15 мин., процедить. Принимать по 1 ст. ложке 5-6 раз в день. Применять при лечении диабета.

Тертый хрен с кислым молоком — хорошее средство для профилактики и лечения диабета:

Вылечить диабет поможет хрен. Взять хрен и простоквашу в соотношении 1:10, принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день до еды.

Листья черники — рецепты при сахарном диабете:

Хороши для лечения рецепты при сахарном диабете из черники. При легкой форме диабета отвар листьев черники способствует снижению содержания сахара в крови и в моче. Приготовить отвар листьев черники: 1 ст. ложка измельченных листьев на стакан кипятка. Принимать нужно по 1 стакану три раза в день в горячем виде. Можно постоянно пить всю жизнь. При инсулинозависимом диабете 1-го типа прием отвара листьев черники, наряду с медикаментозным лечением, тоже приносит несомненную пользу. Еще лучше принимать следующий сбор:

Лист черники — 4 части
Мята перечная (лист)- 1 часть
Кора крушины — 2 ч.
Семя льна — 2 ч.
Трава зверобоя — 3 ч.
Цветки пижмы — 3 ч.
Цветки бессмертника песчаного -7 ч.
Корень крапивы двудомной — 5 ч.

Смешать все части сбора, затем 4 ст. ложки смеси засыпать в термос на 1 л и залить кипятком, настаивать в течение полусуток. Принимать по 1/2 стакана 3-4 раза в день за 30 мин. до еды в теплом виде — 1 л настоя на 2,5 дня.

Чистотел лечит диабет ноги:

При незаживающих ранах на ногах вследствие сахарного диабета. Взять побольше сухого или свежего чистотела, заварить кипятком. Тут пропорции неважны. Подождать, пока немного остынет, и опустить ногу в этот раствор. Держать надо до тех пор, пока раствор не станет холодным.

Средство от диабета — айва:

Айва — хорошее средство от диабета. Взять 1-2 ст. ложки измельченных листьев и ветвей айвы на 1 стакан воды, кипятить на медленном огне 15 мин., настаивать до охлаждения, процедить. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день при сахарном диабете и гипертонии, а также наружно для компрессов при ожогах.

Средство от диабета — традесканция:

Традесканция — обычное комнатное растение, оказывается, лечит диабет. Средство от диабета: измельчить пригоршню свежих побегов и листьев традесканции так, чтобы получилось 2 ст. ложки массы. Затем массу нужно положить в стеклянную или эмалированную посуду, залить кипятком, накрыть крышкой и настаивать один час. Традесканция содержит вещество, которое действует подобно инсулину. Принимать настой нужно по 1/3 стакана за 30 мин. до еды. Курс лечения — две недели. Через семь дней курс можно повторить.

Как лечить сахарный диабет фасолью:

Это простой способ помогает снизить сахар и лечить сахарный диабет. Нужно вечером залить 3 шт. белой фасоли 1/2 стакана холодной кипяченой воды. Утром натощак съесть разбухшие фасолинки и запить водой, в которой они настаивались.

Народный метод лечения сахарного диабета с помощью гречки:

Пожалуй лучший метод лечения и профилактики сахарного диабета. Гречневую крупу нужно промыть, просушить и размолоть в кофемолке до состояния муки. Вечером 1 ст. ложку данной муки следует залить стаканом кефира или простокваши. Утром съесть вместо завтрака. Этот метод снижает уровень сахара в крови, очищает сосуды и оказывает легкое слабительное действие. Применять курсами по 20 дней, потом 10 дней перерыв.www.web-zdrav.ru

Читать также:

Как снизить сахар в крови. Продукты снижающие сахар в крови.

Белая фасоль при сахарном диабете — лечение створками, стручками

Опубликовано: 10 фев 2013, 20:55

Диагноз сахарный диабет фигурирует в медицинских карточках людей всего мира все чаще и чаще. Косвенных причин сахарного диабета множество:Фасоль при сахарном диабете наследственность, ожирение, хронические заболевания, вирусные инфекции и многие другие. Тем не менее, каждый диабетик может счастливо и качественно жить долгие годы. Решающую роль в стабилизации состояния больного сахарным диабетом играет не только введение инсулина, но и диетотерапия. Основной упор рациона диабетика нужно делать на овощи и бобовые, в том числе и фасоль, которая является отличным продуктом для сбалансированного диетического питания.

Можно ли есть фасоль при сахарном диабете

Фасоль (как стручковая, так и в зернах) относится к перечню продуктов, разрешенных при сахарном диабете, и является незаменимым источником белков, углеводов, аминокислот и минеральных веществ. Белки являются одной из составляющих инсулина, а поэтому их потребление чрезвычайно важно для диабетика. Включение в рацион фасоли помогает обеспечить организм белками растительного происхождения. Углеводы, входящие в состав фасоли, содержат фруктозу, глюкозу, сахарозу. Клетчатка, которая также входит в состав фасоли, препятствует быстрому всасыванию сахарсодержащих углеводов и предупреждает повышение уровня сахара в крови. В состав фасоли входят фосфор, железо, калий, цинк. К примеру, цинк принимает участие в синтезе инсулина, поэтому потребление фасоли стимулирует поджелудочную железу работать на благо организма и продуцировать инсулин.

Стручковая фасоль при сахарном диабетеСтручки фасоли при сахарном диабете

Стручки фасоли относят к первой группе продуктов и их можно потреблять в пищу без каких-либо ограничений. Стручки содержат триптофан, лизин, тирозин, аргинин, глобулин. Аминокислота аргинин снижает давление и количество холестерина, улучшает качество крови. Глобулин участвует в транспортировке железа, лизин входит в состав белков и обладает противовирусными свойствами, тирозин входит в состав множества важных ферментов. Стручки фасоли содержат также калий, способствующий выведению жидкости из организма и снижению давления. Однако этот продукт нельзя включать в рацион в сыром виде, так как зеленые стручки содержат ядовитые вещества. Потреблять стручковую фасоль можно в вареном или тушеном виде. В народной медицине используют мочегонные и противовоспалительные свойства стручков фасоли для лечения и нормализации процессов обмена, улучшения работы почек и снижения секреции желудка.

Белая фасоль при диабетеБелая фасоль при сахарном диабете

Для сохранения здоровья и обеспечения обменных процессов диабетику в первую очередь необходимы продукты, содержащие витамины группы В, С, РР. Все эти витамины, а также множество микроэлементов входят в состав белой фасоли, что делает ее незаменимым диетическим продуктом. Витамин В1 участвует в процессе кроветворения и обеспечивает поступление глюкозы к мозгу. Недостаток витамина В6 приводит к прекращению выработки многих ферментов, что делает невозможным нормальное функционирование всех систем и органов человека. Витамин В9 принимает непосредственное участие в выработке красных кровяных телец и производстве многих аминокислот. Витамин РР оказывает регулирующее воздействие на обмен веществ. Витамин С обеспечивает нормальное кроветворение и улучшает проницаемость стенок сосудов. Калий обладает мочегонным эффектом, магний предупреждает развитие сосудистых заболеваний, а цинк участвует в процессе образования инсулина. Белая фасоль относится ко второй группе продуктов, которые также имеют низкую калорийность, однако употреблять их при сахарном диабете нужно в умеренных дозах. Так, норма продуктов второй группы должна составлять для диабетика половину порции здорового человека.

Лечение диабета створками фасоли

Фасоль является для диабетиков не только питательным пищевым продуктом, но и замечательным лекарством. Конечно, лечение сахарного диабета средствами народной медицины нужно обязательно сочетать с инсулинотерапией, но прием травяных отваров может существенно улучшить состояние больного. Целебный отвар помогает снизить уровень сахара в крови, а эффект сохраняется на протяжении 7 часов.

Для приготовления отвара 15 гр. измельченных створок заливают стаканом кипятка и проваривают в течение 15 минут. Процеженный отвар принимают по 2 ст. л. как минимум три раза. Можно приготовить отвар и по-другому рецепту: 3 ст.л. молотых створок фасоли запаривают в термосе 2 ст. кипятка и настаивают 6-7 часов. Содержимое термоса принимают за полчаса до приема пищи в три подхода. Рекомендуется также отвар из измельченных створок фасоли и листьев черники. Для приготовления витаминизированного напитка 1 ст.л. смеси, состоящей из высушенных и измельченных листьев черники и фасоли, заливают 1,5 ст. кипятка, выдерживают 20 минут на огне, а затем процеживают и принимают по полстакана трижды в день.

Сахарный диабет вынуждает больного существенно ограничить свой рацион. Однако фасоль это продуктовая палочка-выручалочка для каждого диабетика, ведь с ее помощью можно насытить организм всеми необходимыми для нормального функционирования витаминами и минералами.

Самые интересные новости

Метки: , , , ,

Оставить комментарий