Кефир при диабете

Категория Инсулин

Как снизить уровень сахара в крови? лечим сахарный диабет средствами народной медицины

Сахарным диабетом болеет значительное количество людей. У большинства из них сахарный диабет второго типа – инсулинонезависимый. Как правило, эта форма диабета встречается у людей пожилых, особенно у тех, кто имеет излишний вес и не соблюдает соответствующий возрасту режим питания.

В народной медицине накоплен большой опыт снижения уровня сахара в крови при помощи препаратов из лекарственных растений. Количество растений, которые могут помочь диабетикам, значительно, причем, многие из них встречаются повсеместно и не вызывают особых проблем при заготовке и самостоятельном приготовлении препаратов. При этом не стоит забывать, что признанной природной панацеи от диабета нет. При лечении народными средствами, даже теми, что покажутся вам весьма эффективными, необходима консультация с врачом-эндокринологом и регулярный контроль уровня сахара в крови.

Естественно, что параллельно с применением средств народной медицины желательно отказаться от употребления алкоголя и курения, соблюдать рациональный режим питания, в котором должно быть много овощей, фруктов, орехов, молочных продуктов. В питании диабетиков должны присутствовать капуста, огурцы, бобовые (особенно фасоль), свекла, редька, лук, чеснок, шпинат, петрушка, салат, несладкие яблоки и груши, цитрусовые (особенно грейпфруты), ягоды ежевики, калины, рябины, черники и брусники, грецкие орехи, злаковые, зерновой хлеб, нежирные кисломолочные продукты.

Фрукты, овощи и ягоды желательно употреблять сырыми или при минимальной тепловой обработке. Даже каши лучше не варить, а готовить из крупы, залитой кипятком и выдержанной до разбухания. Кстати, в качестве самостоятельного целебного препарата можно использовать две столовые ложки измельченной в кофемолке гречневой крупы на стакан нежирного кефира. Принимать утром и вечером за 40 минут до еды.

Из лекарственных растений наиболее часто применяют для нормализации уровня сахара в крови бессмертник, веронику, зверобой, подорожник, листья земляники, черники, брусники, голубики, черной смородины и ежевики, лавровый лист, клевер, мокрицу, крапиву, полынь, полевой хвощ, ягоды боярышника, шиповника и бузины, корни лопуха, одуванчика, пырея, горца птичьего, топинамбура и цикория, почки сирени и березы, кору осины, молодые листья и перегородки грецких орехов.

Существует множество рецептов приготовления препаратов. Простейший вариант – сок картофеля, капусты белокочанной, топинамбура или красной свеклы, который пьют по трети стакана за 30 минут до еды утром и вечером. Вместо капустного сока можно использовать рассол.

Для снижения уровня сахара широко применяется обычный репчатый лук. Столовую ложку лукового сока принимают два раза в день до еды. Из лука можно приготовить настой. Для этого луковицу средней величины мелко режут и заливают стаканом кипяченой воды комнатной температуры. Выдерживают не менее 2 часов, пьют по трети стакана три раза в день за полчаса до еды. По такому же принципу готовят настой из зеленых перьев чеснока, которые предварительно надо измельчить, а лучше – растереть. Если не устраивает запах, луковицу можно испечь в духовке (не в микроволновке). Печеную луковицу съедают один раз в день, утром или вечером, за полчаса до приема пищи. Кроме того, из лука готовят настойку на водке (1 к 10) или спирте (1 к 5). Настойку принимают два раза в день по чайной ложке, разведенной в воде.

Из лекарственных растений, применяющихся для снижения уровня сахара в крови, чаще всего изготавливают настои. Для приготовления настоя можно использовать соцветия и листья клевера. Столовую ложку измельченного сырья заливают стаканом кипятка (примерно 200 мл), настаивают не менее 3 часов, принимают по трети стакана три раза в день до еды. Такой же принцип приготовления и приема настоев из сушеного лаврового листа, створок стручков фасоли, березовых почек, зверобоя. Ягоды рябины, траву полевого хвоща, листья крапивы и черники берут по две столовые ложки на стакан кипятка, а корней одуванчика и лопуха – чайную ложку. Пьют эти настои по трети стакана.

Веронику, сушицу, плоды барбариса, цветки черной бузины для настоев берут по столовой ложке на стакан, принимают же по две столовых ложки трижды в день. Почек сирени тоже заваривают столовую ложку, но принимают всего по чайной ложке три раза в день.

При приготовлении настоев широко применяются комплексные сборы из нескольких лекарственных растений. Их соотношение можно найти в справочниках, но можно составить самостоятельно, взяв за основу количество сырья, применяемого для приготовления настоя из каждого вида растений. Например, по две столовые ложки хвоща и листьев черники, по одной столовой ложке клевера и створок стручков фасоли, одну чайную ложку корней лопуха на литр кипятка. Готовые комплексные сборы можно купить в аптеке, как и наборы отдельных лекарственных растений.

Из лекарственных растений, способствующих снижению уровня сахара в крови, можно заваривать ароматный чай, а из корней цикория приготовить заменитель кофе. Для чая хорошо подойдут зверобой, цветки липы, ягоды шиповника и боярышника, клевер, листья земляники, черной смородины и брусники.

Значительно реже чем настои применяются отвары, так как при их приготовлении утрачивается часть полезных веществ. Но из некоторых растений готовят именно отвары, например, из осиновой коры. Для этого столовую ложку измельченной сушеной коры заливают стаканом кипятка и выдерживают на водяной бане или слабом огне не менее 20 минут. Принимают отвар по две столовые ложки три раза в день до еды. Иногда отвар делают и из корней лопуха, листьев голубики, зерен овса.

Целебный отвар получается, если в течение 10 минут проварить на слабом огне сушеные груши, ягоды калины и рябины. Ягоды можно использовать и замороженные. Такой отвар пьют в течение дня вместо компота.

В справочниках и Интернете можно найти различные варианты составления сборов и приготовления препаратов из лекарственных растений. Не забывайте, что перед приемом препаратов, приготовленных по рецептам народной медицины, желательно посоветоваться с врачом. Он поможет подобрать оптимальный состав сырья, способ приготовления препаратов и курс лечения.

Кефир при сахарном диабете

Опубликовано: 10 фев 2013, 20:55

кефир при сахарном диабетеБольные сахарным диабетом вынуждены придерживаться определенной диеты (№9). Но по отношению к ней существует множество вопросов. Дело в том, что она разрабатывалась еще при СССР, и соответственно, применительно к тем продуктам, которые тогда производились. Поэтому вопрос о том, можно или нет употреблять кефир при сахарном диабете, в настоящее время действительно актуален.

Раньше этот продукт продавался в стеклянных пол-литровых бутылках или бумажных треугольных пакетах. Его консистенция мало чем напоминает продукт, который мы приобретаем сейчас под торговой маркой «Кефир». Отсюда и непонимание, опаска, неприемлемость рекомендаций врачей. Особенно это касается людей старшего поколения.

Кефир при сахарном диабете необходим

Это действительно так. Он является неотъемлемым напитком для человека, страдающего сахарным диабетом. Его конечно можно заменит молоком (которое воспринимает не каждый взрослый), сметаной (ну не будешь же ее кушать в необходимом объеме), творогом (надоедает достаточно быстро, да и по цене, сильно дорогой).

Еще остаются йогурты и остальные виды молочнокислых продуктов, которые тоже можно, с натяжкой, назвать кефиром. Ведь в процессе их создания так же присутствуют различные типы бактерии, и конечный продукт образовывается в процессе их размножения.

Условно все эти продукты можно разделить на две большие группы. Первая, это та в которую не добавляется больше никаких веществ. Вторая, содержит в себе сахар, или его заменитель (жаль, что очень редко безвредный), ароматизатор (иногда действительно кусочки фруктов), эмульгаторы и стабилизаторы.

Для того чтобы точно знать, присутствуют ли в кефире (или другом кисломолочном продукте) эти вещества, даже не нужно смотреть на его составляющие. Просто прочитайте его срок годности. Натуральный продукт хранится всего 5 дней. При его создании с использованием современных линий, он может увеличиться до 2 недель. Йогурты, которые выпущены зимой, а вы их приобретаете летом, по определению не могут быть полностью натуральными.

Сколько можно пить кефира в день, если у вас сахарный диабет

Однозначный ответ вы сможете получить только у своего врача. Так как количество кефира, в первую очередь зависит от того, какое количество пищи в сутки, для вас является нормой. Как правило, это всего 220 500 гр., а не мл., в сутки. Поэтому если вы решили похудеть, и сесть на кефирную диету, то делать этого нельзя. Исключение составляют только те случаи, когда врач дает на это разрешение.

Диета при сахарном диабете.

Большой интерес к диетам при сахарном диабете вызван, в отличие от проблем борьбы с излишним весом, жизненно важной необходимостью соблюдать особый режим питания, учитывая особенности болезни, с целью возможного преодоления этого серьезнейшего недуга, а также постоянным увеличением числа диабетических больных на 5-7% в год…

Количество людей больных диабетом в мире более 100 миллионов, в России их число превышает 8 миллионов человек. Специалисты полагают, что примерно такое же количество людей не знают о своем заболевании.

Диагноз «сахарный диабет» в последние годы врачи ставят пациентам все чаще и если вы из их числа — не нужно отчаиваться. Диагноз серьезный, но это отнюдь не приговор.

На успех лечения влияет не только соблюдение пациентом режима приема лекарств, но и понимание того, каким должно быть правильное питание.

Человек здоровый обычно выбирает блюда по вкусу, соответственно своим знаниям о правильном питании, привычкам и семейным традициям. Человек же больной должен выбирать себе блюда, считаясь с болезнью.

При сахарном диабете самым главным врачом для себя должен стать сам больной. Соблюдение диеты — одна из важных сторон лечения этого заболевания. Каждый человек может организовать для себя вкусное и разнообразное питание, не вредя при этом своему здоровью.

Диета при сахарном диабете, прежде всего, должна учитывать количество потребляемых человеком углеводов, поскольку углеводы, это главный источник глюкозы, и, следовательно, элемент питания, требующий инсулин.

Углеводы бывают двух типов — усваиваемые и не усваиваемые.

Не усваиваемые углеводы не повышают уровень сахара в крови, и играют важную роль в процессе пищеварения, например, разбухают при попадании в желудок, и создают чувство сытости, также они способствуют нормализации работы кишечника.

Усваиваемые углеводы — повышающие уровень сахара в крови, в свою очередь делятся на еще две группы: легко и трудно усваиваемые углеводы.

Легко усваиваемые углеводы быстро разрушаются в кишечнике и сладкие на вкус, трудно усваиваемые имея более сложное строение, разрушаются в кишечнике медленнее.

Больному диабетом более всего важно точно знать количество углеводов, которое попало в организм с приемом пищи, поскольку, основываясь на этих данных, рассчитывается доза инсулина.

Именно с этой целью было введено понятие хлебная единица (ХЕ) равную 12 граммам углеводов. Хлебные единицы меряются ложками, стаканами и чашками.

За один прием пищи (завтрак, обед или ужин), на одну инъекцию инсулина, рекомендуется съедать не более 7 ХЕ.

Между двумя приемами пищи можно съесть 1 ХЕ, не подкалывая инсулин (при условии, что сахар в крови в норме и при постоянном его контроле). 1 ХЕ на свое усвоение требует приблизительно 1,5-4 единицы инсулина. Эта потребность индивидуальна и определить её можно только при помощи постоянного контроля за уровнем сахара в крови.

Ниже дано приблизительное количество хлебных единиц в различных продуктах.

Мучные продукты:

1 ХЕ — 1 кусок любого хлеба, 1 столовая ложка муки или крахмала.

2 ХЕ — 3 столовых ложки макарон

Крупы и каши:

1 ХЕ содержится в 2 столовых ложках любой вареной крупы.

Бобовые:

горох, фасоль и чечевицу по ХЕ можно не учитывать, поскольку 1 ХЕ содержится в 7 столовых ложках этих продуктов.

Молочные продукты:

1 стакан молока -1 ХЕ.

Сладкое:

сахарный песок -1 ст. ложка -1 ХЕ, сахар-рафинад 2,5 куска -1 ХЕ.

Корнеплоды:

одна средней величины картофелина — 1 ХЕ, три крупных моркови — 1 ХЕ, одна крупная свекла -1 ХЕ.

Фрукты и ягоды:

виноград 3-4 виноградины — 1 ХЕ; половина грейпфрута, банана или початка кукурузы — 1 ХЕ; яблоко, груша, персик, апельсин, хурма, кусочек дыни или арбуза — 1 ХЕ; три-четыре средних мандарина, абрикоса или сливы — 1 ХЕ; чайное блюдце клубники, вишни, черешни — 1 ХЕ; чашка малины, земляники, черники, смородины, брусники, ежевики -1 ХЕ.

Напитки:

1 ХЕ в 1/3 стакана виноградного сока, 1/2 стакана яблочного сока, 1 стакане кваса или пива.

Мясные и рыбные продукты не содержат углеводов и не нуждаются в учете.

Страдающим сахарным диабетом необходимо исключить из рациона — сахар, спиртные напитки, сиропы, пирожные, печенье, виноград и финики. Пищу принимать небольшими порциями 4-5 раз в день.

Ниже приведены несколько вариантов диет при сахарном диабете с ожирением.

Молочная (кефирная) диета при диабете

По 200-250 грамм молока, кефира, простокваши (можно пониженной жирности) 6 раз в день, всего 1,2-1,5 литра.

Огуречная диета при диабете

Свежие сырые овощи и фрукты, их комбинации 5 раз в день по 250-300 грамм без соли с добавлением растительного масла или сметаны.

Соковая диета при диабете

На 4 приема или 600 мл сока овощей или фруктов, разбавленного 200 мл воды, или 800 мл отвара шиповника.

Творожная диета при диабете

По 100 грамм творога 9 % жирности или нежирного 5 раз в день. Кроме того, 2 стакана чай, 1 стакан отвара шиповника, 2 стакана нежирного кефира, всего 1 литр жидкости. Вариантом является творожно-кефирная (молочная) диета: по 60 грамм творога 9 % жирности и 1 стакану кефира или молока 5 раз в день; всего 300 грамм творога и 1 литр кефира или молока.>> все популярные диеты <<

Читайте также:

Консультация диетолога
Любую из диет, даже если вы считаете себя вполне здоровым человеком, лучше всего и безопаснее применять, посоветовавшись со своим лечащим врачом. Если нет такой возможности, на нашем сайте вы можете получить бесплатную консультацию профессионального диетолога…

Диеты для похудения
Большая подборка разнообразных диет, цель которых уменьшение веса. Также здесь вы найдете лечебные диеты, все известные и даже самые экзотические диеты…

Калорийность продуктов
Одним из секретов успешного результата большинства диет, является умении правильно рассчитать калорийность продуктов в рационе питания. В таблице калорийности нашего сайта вы найдете всю необходимую для этого информацию…

Раздельное питание
Согласно теории раздельного питания различные по составу продукты требуют различных условий и ферментов для переваривания, отсюда можно сделать вывод о наличие благоприятных и неблагоприятных сочетаний пищевых продуктов…

Как похудеть без диет
Различные способы уменьшения веса: «Vip Lane», методом Fooke, программа «Ньюборн», методом 25-го кадра, гидроколонотерапия, рефлексотерапия, липосакция, психотерапия, внутрижелудочный баллон, биопульсар…

Красота и здоровье
Постоянно обновляемый, новостной раздел нашего сайта. Все последние новости диетологии, правильного здорового питания и умению красиво выглядеть…

Сахарный диабет и все о нем! :: просмотр темы — гречка с кефиром

Да, на заре моей диа-юности (1998г) я тоже слышала (от своей бабушки, которой кто-то где-то это рассказал) такую невероятную байку о том, как какой-то молодой парень заболел диабетом, а как же так, ему ведь в армию надо идти , и какая-то его родственица вылечила его от диабета при помощи гречки, настоянной на кефире до такой степени, что диабет пропал, и к службе он оказался годен.

Ни в коем случае не воспринимать вышенаписанное как руководство к действию или призыв сняться с инсулина , а только как курьёз из серии «чего только не услышишиь на свой счёт из уст не сведущих».

Так же до сих пор иногда приходится слышать от родственников и знакомых о том, что «тебе обязательно надо есть гречку»… Ну, до сих пор немножечко передёргивает, тем более, что гречку я не люблю, а зачем я буду переводить лишние ХЕ на то, что у меня в горле застрявает?

А сырая гречка, залитая кефиром, возможно, попросту не слишком хорошо сказывается на пищеварении?

Метки: , ,

Оставить комментарий