Меню при сахарном диабете у детей в хе

Категория Диабет

Детская диета при сахарном диабете

Детская диета при сахарном диабетеСахарный диабет относят к числу эндокринно-обменных болезней, при которых для детей диабетиков основным лечением станет диета.

Детям, кому диагноз уточно определен, а так же их родителям лечащий врач-эндокринолог подберет и пропишет особое питание. Для родителей маленьких детей с диабетом в первую очередь важно понять и твердо усвоить, что постоянное, строгое соблюдение диеты является основой лечения заболевания. Ребенок постарше уже сможет сам следить за своим режимом, но даже повзрослевшего ребенка надо контролировать, ведь они вполне могут чего то и подзабыть. Только, уважаемые взрослые, относитесь к этому спокойно ( ведь у вас все-равно другого выхода нет) и выработайте такое же отношение к своему состоянию здоровья у ребенка, что поделать, так сложились обстоятельства.

Целесообразно перестроить весь режим питания у всей семьи, организовав его так, чтобы больной ребенок не чувствовал себя неполноценным или изолированным от общего семейного стола. Не стоит в его присутствии есть противопоказанные при диабете продукты и блюда: пирожные, мороженое, торты, жирные пироги, шоколад, конфеты, варенье, и т.д. Тогда не появится у него соблазн явно или тайно полакомиться ими.

Количество потребляемых продуктов, которые содержат белки, в рационе у больного сахарным диабетом ребенка нужно немного увеличить. Ему можно давать и молоко, и кефир, и полужирный и нежирный творог, а так же все блюда из него, и несоленый нежирный сыр, и яйца. Так же обязаны присутствовать в ежедневном меню нежирные сорта мяса: постная молодая говядина, телятина, молодая баранина, мясная обрезная свинина, мясо курицы, кролика и индейки, и в обязательном порядке рыба. В рационе может быть диетическая колбаса, отварной язык, очень полезны продукты моря. Причем морепродукты можете добавлять смело в овощные салаты.

Только не следует предлагать ребенку копчености, в том числе и копченую колбасу, рыбные и мясные консервы, икру, сливки, сладкие творожные сырки. Ограничьте употребление сметаны и яичных желтков.

Содержание жиров нужно сократить на четверть. Рекомендуется для приготовления использовать сливочное и нерафинированное растительное масло.

В диетическом питании первое блюдо должно быть предпочтительно вегетарианским, можно несколько раз в неделю готовить их на мясном или рыбном бульоне, но некрутом и нежирном.

Мясные и рыбные блюда лучше давать ребенку в отварном виде, можно и в тушеном виде, но уже реже. Мясо и рыбку можете и запечь в духовке, но и для этого его надо предварительно отварить.

Детки с сахарным диабетом весьма болезненно относятся к тому, что и не дают сладкое. Ведь, хоть они и болеют, но они остаются детьми, а какой ребенок не любит сладкого?! Поэтому для замены сахара необходимо использовать его заменители. Подойдет сорбит, ксилит или фруктоза. Именно их применяют и в промышленном производстве некоторых продуктов для диабетиков, к примеру для шоколада, конфет, печенья, тортов, лимонадов. Но нужно учитывать, что, заменив сахар ксилитом, вы не сделаете продукты абсолютно показанными вашему ребенку, больному сахарным диабетом, поскольку в них кроме ксилита еще присутствует довольно много различных жиров.

Диета для детей при сахарном диабете ограничивает употребление различных углеводосодержащих продуктов питания и блюд. Под практически абсолютным запретом находятся хлебобулочные изделия , сделанные из пшеничной муки высшего сорта, картофель и каши. Каши можно давать ребенку не чаще одного раза в день, и используйте для их приготовления крупы из цельного зерна. Необходимо полностью исключить из детского рациона все печеные изделия из слоеного и сдобного теста. В ограниченном количестве необходимо использовать макаронные изделия, рис и манную крупу. Хлеб при детском диабете рекомендуется только белково-отрубной или ржаной и не более 100 граммов в день.

Овощи же ребенок может есть любые и без ограничений. Значительную часть суточного рациона должны составлять блюда из капусты, свеклы, моркови, огурцов и помидоров, баклажанов, кабачков, тыквы, зеленого горошка, зеленого салата, редиса, сладкого перца, брюквы. Из этих овощей можно приготовить и салаты и овощные блюда в вареном, тушеном и запечённом виде.

Также широко включаются в детскую диабетическую диету фрукты и ягоды. Выбирайте несладкие сорта яблок, крыжовник, сливы, вишни, черную смородину, черноплодную рябину или облепиху. Изредка можете давать своему ребенку цитрусовые (мандарины или апельсины), клубнику, землянику и малину. Не чаще раза-двух в неделю можно ему предложить по небольшому кусочку арбуза или дыни. Лучше ребенку не употреблять финики, виноград, бананы, инжир. Фрукты допустимо употреблять и сырыми и в виде желе, компотов, муссов, но обязательно приготовленных с заменителями сахара.

При приготовлении пищи при диабете необходимо ограничить соль, перец и горчицу. А жирные, соленые и острые соусы, а так же сладкие подливы из меню исключаются. Если у вашего ребенка нет сопутствующих диабету заболеваний желудка, кишечника, печени, почек, то допускается в пищу добавлять в качестве приправы немного лука и чеснока и активно использовать петрушку.

Питание больного сахарным диабетом ребенка должно быть дробным 6 раз в сутки и желательно в одно и то же время. По времени график приема пищи можно нарушить не больше, чем на 15-20 минут.

Оказывается, солнечный свет играет очень важную роль для предотвращения у ребятишек сахарного диабета первого типа. Это открытие сделали американские врачи из Университета Калифорнии, которые рассматривали сферу действия этого заболевания в различных странах мира. Так они обнаружили, что те детки, которые живут ближе к экватору, то есть в тех регионах, де ежегодное количество солнечных дней максимально, оказываются защищёнными от сахарного диабета. Ультрафиолет в коже вырабатывает витамин D, который в свою очередь играет важную роль для сокращения сферы действия сахарного диабета.

Высокий уровень витамина D из-за насыщения солнечным светом связан с низкой вероятностью возникновения среди детей диабета первого типа, заключили американские медики. Они подсчитали, что можно блокировать развитие детского диабета при помощи всего лишь десятиминутной ежедневной прогулки во время ясной солнечной погоды, при чём, прогулку лучше всего устраивать ребенку около полудня, когда солнечная активность находится в максимальном значении.

Диета при сахарном диабете 1 и 2 типа

Диета при сахарном диабете 1 и 2 типа«Сахарный диабет – это не приговор, а образ жизни», — эту фразу не устают повторять врачи-эндокринологи. Соблюдение лечебной диеты – один из основополагающих пунктов лечения сахарного диабета, который дает возможность вести больному полноценную жизнь.


Диета при сахарном диабете является ведущим компонентом лечения. При этом заболевании наблюдается недостаточность инсулина особого гормона поджелудочной железы, регулирующего углеводный обмен. Основной признак сахарного диабета повышение содержания сахара в крови, однако нарушение обмена углеводов не остается изолированным, а приводит к дисбалансу и белкового, и жирового обмена.

Диета при сахарном диабете состоит не только в ограничении углеводов. В рацион больного включают и те продукты, которые способствуют нормализации работы других органов и систем, которые, как правило, поражаются при этом эндокринном заболевании. Так, например, при сопутствующем ожирении, что случается достаточно часто, в меню включают как можно больше таких овощей, которые содержат небольшое количество калорий, но дают чувство насыщения: огурцы, помидоры, шпинат, горошек, капуста, салат. Учитывая, что во многих случаях при диабете страдает и печень, в рационе ограничивают экстрактивные вещества (мясные и рыбные бульоны), но обязательно включают творог, сою и овсянку, которые благотворно влияют на функцию печени. А поражение сердечно-сосудистой системы диктует ограничение соли в диете для больных сахарным диабетом.

Существующие два типа сахарного диабета требуют к себе различного диетического подхода. При сахарном диабете 1 типа диета не столь важна упор в лечении делается на введение инсулина, что позволяет сделать рацион таких больных менее ограниченным. А вот при сахарном диабете 2 типа диета имеет первостепенное значение — на начальной стадии болезни во многих случаях удается контролировать уровень сахара крови только соблюдением лечебных диетических рекомендаций без назначения сахароснижающих препаратов.

Однако диета при диабете любого типа имеет общие принципы, соблюдение которых дает возможность в той или иной мере стабилизировать углеводный обмен.

Диета для больных сахарным диабетом: основные принципы

  • Приемы пищи частые, регулярные, в одно и то же время — не менее 4 раз в сутки.
  • Равномерное распределение по основным приемам пищи калорийности и пищевой ценности рациона.
  • Разнообразие, включающее большой ассортимент продуктов, рекомендованных для больных сахарным диабетом.
  • Употребление ксилита или сорбита для подслащивания пищи.
  • Контроль калорийности ежедневного рациона с использованием специальных таблиц.
  • Ограничение жидкости до 1200 мл, включая первые блюда.
  • Включение в пищу продуктов, богатых витаминами: отвара шиповника, дрожжей и др.
  • Регулярный контроль содержания сахара крови с коррекцией пищевого рациона в зависимости от полученных результатов.

Диета при сахарном диабете 2 типа

Все лечебные диеты в современной медицине для удобства использования принято обозначать цифрами. В случае с сахарным диабетом классическая диета имеет номер 9 иначе говорят стол №9 .

Что же заключается диета № 9 при сахарном диабете?

Рекомендованные блюда:

  1. хлеб (с акцентом на ржаную выпечку) 200-300 г;
  2. супы на овощном бульоне;
  3. мясо и птица вареные или приготовленные на пару;
  4. рыба нежирная вареная или приготовленная на пару;
  5. овощи: капуста белокочанная или цветная, салат, брюква, огурцы, редис, свекла, морковь, картошка;
  6. яйца 2 штуки в день;
  7. фрукты и ягоды несладкие: антоновские яблоки, апельсины, лимоны, брусника, клюква, красная смородина;
  8. кефир или простокваша 200-400 мл в сутки;
  9. творог до 200 мг в день;
  10. неострые соусы, в том числе молочные;
  11. закуски: винегрет, салат, заливная рыба;
  12. напитки: томатный сок, чай с молоком, соки несладкие, компоты без сахара;
  13. сливочное и растительное масло 40г в сутки.

Ограниченно употребляют:

  1. крупы, бобовые и макаронные изделия принимают ограниченно, снижая при этом потребление хлеба;
  2. супы на слабом рыбном или мясном бульоне — не чаще 2 раз в неделю;
  3. сахар и диабетические сладости по рекомендации врача;
  4. молоко — по рекомендации врача;
  5. сыр, сливки, сметана ограниченно;
  6. кофе.

Запрещено:

  1. шоколад, конфеты, торты, пирожные, мед, варенье и т.п.;
  2. свиной и бараний жир;
  3. острые, соленые и копченые блюда:
  4. сладкие фрукты: бананы, изюм, виноград;
  5. алкоголь в любом виде.

Стол № 9 это диета для диабетиков в период стабилизации заболевания. Если состояние больного по какой-то причине ухудшается, как правило, рацион становится более ограниченным. В любом случае только врач дает окончательные рекомендации по диете при диабете 2 типа.

Диета при диабете 1 типа

При диабете 1 типа диета определяется введением инсулина, поэтому этих же рекомендаций обычно придерживаются те больные с сахарным диабетом 2 типа, которые нуждаются в инъекциях инсулина.

По составу такое меню мало чем отличается от диеты при диабете 2 типа, однако сахар исключается полностью. Несмотря на этот запрет, больным, получающим инсулин, настоятельно рекомендуется всегда иметь при себе кусочек сахара или конфету, которые могут потребоваться при угрозе гипогликемического состояния состояния пониженного уровня сахара крови, при выраженности которого возможно тяжелое состояние кома.

Современные глюкометры и углеводные таблицы дают возможность таким больным вести более полноценный в пищевом отношении образ жизни. Существующее понятие хлебная единица (ХЕ), равная 12 г углеводов, позволяет больным сахарным диабетом, получающим инсулин, периодически употреблять в пищу даже нерекомендованные продукты или съедать большее количество углеводов. Однако для этого больному необходимо измерять сахар крови перед каждым приемом пищи и, исходя из предстоящего меню, выраженного в ХЕ, ввести себе необходимое количество инсулина короткого действия. Для подсчета хлебных единиц пользуются специальной таблицей.

Все вышесказанное это не означает, что больной сахарным диабетом 1 типа может есть все и в любых количествах: на один прием не должно приходиться более 7-8 ХЕ. Для больных с избыточным весом эти ограничения еще более строгие.

Особенностью диеты при диабете 1 типа является повышенное содержание белка. Такое требование особенно актуально для пациентов с инфекционными осложнениями и проявлениями трофических нарушений конечностей.

Составлением подробного рациона, чередования приемов пищи и почасового введения инсулина должен заниматься только лечащий врач.

Диета для похудения при диабете

Больные сахарным диабетом, особенно второго типа, нередко страдают от излишнего веса. Поэтому вопрос ограничения калорийности пищевого рациона для таких больных может стоять особенно актуально. Однако ни одна из быстрых монодиет в этом случае не должна использоваться. Подобный запрет объясняется высоким риском развития тяжелого гипогликемического состояния (критического понижения сахара в крови) при нарушении сбалансированного режима питания, причем у больных сахарным диабетом 1 типа и средней выраженности 2 типа оно практически неизбежно.

При наличии лишнего веса диета для похудения при диабете подразумевает коррекцию обычной лечебной диеты №9 со сниженным содержанием рафинированных углеводов (сахара) и некоторым ограничением жиров. Однако подобные решения не должны приниматься без совета с врачом: только вместе с врачом больной сможет составить для себя безопасный рацион со сниженной калорийностью.

Вопросы_и_ответы:вопросы_и_ответы [база знаний диа-клуба]

Можно ли при диабете иметь детей?

Как изменяется потребность в инсулине во время беременности?

Какие сахара должны быть во время беременности?

Как добиться хорошей компенсации при беременности?

Нужно ли лежать при беременности на плановых госпитализациях?

Как часто нужно делать УЗИ-диагностику и в какие сроки беременности?

Особенности пренатального скрининга при СД?

Чем опасен некомпенсированный диабет для малыша?

Чем опасен некомпенсированный диабет для самой мамы во время беременности?

Какие показания сахара считать за гипо при беременности и чем эта гипа опасна для малыша?

Можно ли использовать генно-инженерные инсулины во время беременности? (например, Лантус)

Можно ли верить ГГ?

Какова норма набора веса при беременности с СД?

Можно ли работать при беременности с СД?

Что делать, если случилась незапланированная беременность при СД?

Возможны ли естественные роды у мам с сахарным диабетом?

Чем отличаются роды у мам с диабетом от родов здоровой женщины?

Как меняется инсулинотерапия при родах?

Что нужно знать о кесаревом сечении?

Насколько важно грудное вскармливание, если у матери СД?

Какие трудности с лактацией могут возникнуть у мам с СД?

Какой режим кормления выбрать?

Какие особенности инсулинотерапии при кормлении?

Как бороться с ацетоном во время беременности?

Метки: , , ,

Оставить комментарий