Можно ли чай с лимоном при сахарном диабете

Категория Питание

Лимон при диабете

Оказывается,  кислые  и полукислые фрукты  оказывают эффект «перегорания» лишнего сахара в крови. Как, например, лимон при диабете, подобно другим кислым продуктам питания в программе «диета  при диабете» поможет контролировать уровень сахара в крови.  Полезен  лимон при сахарном диабете потому, что содержится кислота в этом цитрусе. На самом деле, кислые  продукты питания оказывают влияние на гликемический индекс. Гликемический индекс это показатель того,  как какой-либо  продукт в диетическом питании оказывает влияние на уровень  глюкозы в крови. Продукты, имеющие высокий гликемический индекс быстро поднимают глюкозу в крови. А кислота из свежих кислых и полукислых продуктов, добавленная  к вашей пище, снижает  гликемический индекс любых продуктов  и предотвращает резкие  скачки уровня сахара в крови больного диабетом.

Как уже известно,  повышенный уровень сахара  в крови в дальнейшем может привести к неприятным осложнениям (проблемы со зрением-диабетическая ретинопатия, почками, сосудами, ногами, сердцем).  Лимон как и другие продукты с низким гликемическим индексом , помогает предотвратить резкие  повышения уровня сахара в крови. Полезен лимон при диабете, беременности, для профилактики и лечения простудных заболеваний и др. Он содержит  множество витаминов, которые повышают иммунитет, и , соответственно, сопротивляемость организма в борьбе с вирусами.

Сок лимона  защищает стенки сосудов, чистит сосуды от разных шлаков, выводит токсины  из организма и нормализует обмен веществ.

Следует знать, что за счет повышенного содержания кислоты в лимоне, столь полезный продукт  противопоказан при декомпенсарованном сахарном диабете и  наличии кетоацидоза, при язвах и обострениях заболеваний желудочно-кишечного тракта и повышенной кислотности. После употребления лимона рекомендуется ополоснуть полость рта или выпить воды, чтобы лимонная кислота никак не воздействовала на эмаль зубов, особенно у людей с повышенной чувствительность зубов.

Лимон вообще очень полезен, им можно приправлять блюда, добавлять в чай, есть народные рецепты с лимоном, чудесно понижающие уровень сахара в крови. Тем не менее, употреблять его следует осторожно и он не должен заменять ваши лекарственные препараты.

По себе заметила, что иногда хочется скушать  кусочек лимона или выпить чай с лимоном, а результате  имею приятные ощущения свежести и не мучает сухость во рту или жажда.

Будьте здоровы!   

Лимон при диабете. можно ли? — женский портал

В этой статье вы узнаете, можно ли лимон при диабете. Недавно мы обсуждали корицу при диабете, которые как и лимон, разрешены при диабете. Но нелишним будет почитать про запрещенные продукты при диабете.

Не будем травить душу, скажем сразу, что лимон при диабете не вреден. Чтобы решить для себя, употреблять его в пищу или нет, почитайте полностью статью.

Доказано влияние кислых и полукислых фруктов при диабете (преимущественно цитрусовых) на содержание сахара в крови, они его просто «сжигают».

Одним из таких фруктов является лимон, применяемый  при диабетической диете и способствующий понижению сахара в крови и на некоторое время удерживать его норму.  Ценность лимона при сахарном диабете определяется наличием высокой концентрации кислоты.  Всего один кусочек лимона за чашкой зеленого чая и у вас пропадут жажда и сухость во рту. В действительности, кислые продукты имеют прямую взаимосвязь с гликемическим индексом.

Гликемический индекс характеризует способность углеводной пищи повышать  содержание сахара в крови. Разные продукты имеют разную степень гликемического индекса: одни повышают сахар значительно, другие – средне, третьи – мало. Добавление кислоты свежевыжатых цитрусовых (лимона) в пищу,  делает еду подкисленной, способствует понижению  гликемического индекса в любой приготовленной пище и устраняет перепады сахара в крови у диабетиков.

Ни для кого не секрет, что гипергликемия имеет далеко идущие последствия, такие как диабетическая ретинопатия, осложнения сердца, почек, диабетическая стопа и т.д.

Лимон при сахарном диабете в сочетании с продуктами, имеющими пониженный гликемический индекс, предупреждает скачки глюкозы в крови и, соответственно, замедляет процессы в организме, приводящие к осложнениям.

Преимущества лимона очевидны при лечении диабета, ОРЗ и гриппа, при его использовании во время беременности, так как высокое содержание витамина С и некоторых других способствует повышению защитных  резервов организма в борьбе с разными инфекциями. Также лимонный сок укрепляет стенки сосудов, избавляет от шлаков и токсинов сами сосуды, восстанавливает метаболизм.

Но, есть и противопоказания:

  • Декомпенсированный диабет (резкое снижение или повышение сахара)
  • Кетоацидоз
  • Заболевания ЖКТ
  • Язвенная болезнь
  • Повышенная кислотность.

Если вы используете лимон при сахарном диабете в пищу, то рекомендовано прополоскать полость рта после его употребления во избежание повреждения эмали зубов, в частности, зубов с повышенной чувствительностью. Можете выпить воды. Также полезно покушать яйцо с лимоном от диабета.

Существует множество способов употребления лимона в качестве самостоятельного продукта и ингредиента, добавляемого в разные блюда. Его главное достоинство для диабетиков – способность понижать содержание сахара в крови. Это и есть ответ на вопрос можно ли лимон при диабете. Однако, проявляйте осторожность в его употреблении, не забывая о вышеприведенных рекомендациях и применении лекарств. Одно другое не заменяет.

Что едят при сахарном диабете?

Что едят при сахарном диабетеПри сахарном диабете нарушается  обмен веществ: углеводный обмен, жировой обмен, белковый обмен, минеральный обмен, водно-солевой обмен. Иногда  люди, заболев сахарным диабетом, даже не подозревают об этом. Между тем существуют определённые симптомы, на которые непременно стоит обратить внимание.

К таким симптомам относится усиленное мочеиспускание, так же и в ночное время. Вследствие потери жидкости организмом человек испытывает постоянную жажду. Резкое увеличение или уменьшение веса – это показатель, при котором независимо от диабета стоит обратиться к эндокринологу. Более поздними симптомами диабета  являются зуд кожи, сухость во рту, мышечная слабость, гнойничковые заболевания кожи, нарушение зрения. При появлении таких признаков имеет смысл сделать биохимический анализ крови.

В лечении сахарного диабета на первом месте стоит диета. При строгом соблюдении рекомендаций больной может существенно улучшит своё состояние. Что едят при сахарном диабете?

Начнём с привычных для каждого человека продуктов. Хлеб. Он должен быть чёрным из муки крупного помола или с отрубями. 200 граммов в день – такова  его норма.

Суп. Можно есть только овощные супы,  да и то не чаще двух раз в неделю. Готовить их можно на мясном или рыбном бульоне. При этом бульон не должен быть крепким.

Мясо. Оно должно быть нежирным. Приемлемы птица и рыба. Эти продукты можно кушать до 150 граммов в день в отварном виде.

Крупа. Крупяные, бобовые и макаронные изделия можно принимать в пищу только в те дни, когда не принимают хлеб. Из круп предпочтительнее других овсяная и гречневая крупы.  Их можно употреблять как в виде гарниров, та и в виде самостоятельных блюд. Можно кушать пшеничную крупу,  перловую и рис. Наименее пригодной для питания больных сахарным диабетом является манная крупа. Её лучше исключить.

Овощи. Морковь, свёклу и картофель можно употреблять в пищу, но в небольших количествах. Капусту, редис, салат, огурцы, кабачки и зелень можно есть сколько угодно и в любом виде: сыром, варёном или печёном.

Яйца. В рационе больного сахарным диабетом допустимы  2 яйца в день. Их можно съесть сваренными всмятку или приготовить омлет.

Фрукты и ягоды. Их можно принимать до 300 граммов. Больным сахарным диабетом обязательно нужно большое количество витаминов. Будет очень хорошо, если организм будет их получать с кисло – сладкими фруктами и ягодами. Это могут быть антоновка, лимоны, апельсины, клюква. Очень полезна черника.

Молоко и молокопродукты. Цельное молоко лучше исключить вообще, а вот кисломолочные продукты  можно принимать по 1-2 стакана в день.  Сметана, сыр и сливки – жирная пища. Если не получается отказаться от неё совсем, то можно употреблять лишь изредка. Из всех молочнокислых продуктов ежедневно можно кушать творог.  Его можно есть до 200 граммов в день в виде  различных творожных блюд.

Напитки. Плоды шиповника улучшают жировой обмен. Поэтому чай из них можно пить в неограниченном количестве. Из напитков предпочтительны свежие фруктовые соки, лучше разбавленные водой, но можно пить и чай: чёрный и зелёный, а также некрепкий кофе с молоком.

Ни для кого не секрет, что едят при сахарном  диабете часто, но помалу. Пищу принимают 5-6 раз в день маленькими порциями.

Выше был рассмотрен вопрос о том, что едят при сахарном диабете. А чего же есть нельзя? При сахарном диабете категорически нельзя употреблять в пищу сахар, конфеты, а так же все продукты с ингредиентами, оканчивающимися на   — ол или – озе. Например, глюкоза, фруктоза и прочих. Следует так же исключить пироги, булки, пирожные и торты. Из фруктов противопоказаны бананы, виноград, земляника. Следует научиться кушать только  свежеприготовленную пищу, старательно избегая фаст-фуда.

Рацион питания при сахарном диабете. как питаться при сахарном диабете?

Сахарный диабет — это болезнь обмена веществ, при которой поражается нормальное функционирование всех внутренних органов и нарушается работа практически всего организма. Причин проявления сахарного диабета много, но основная беда из-за сахара. Поэтому диабетикам не рекомендуется употреблять продукты, содержащие сахар. Они быстро повышают уровень глюкозы в крови. К таким продуктам относятся варенье, мед, джемы, торты, конфеты, пирожные, сахар и другие сладости. Также надо ограничить употребление сладких фруктов и ягод, это: виноград, бананы, финики, изюм, абрикосы.

При тяжелой форме диабета эти продукты необходимо полностью исключить из рациона, а при начальной и средней степени употребление небольшого количества сладостей допустимо, но при этом необходимо регулярно контролировать уровень сахара в крови. Вместо сладостей рекомендуются вкусовые заменители сахара — ксилит и сорбит в небольших количествах.

На прогрессирование сахарного диабета также оказывает большое влияние содержание в рационе питания жирных продуктов. Поэтому больным следует ограничить употребление не только сладостей, но и жирной пищи. Общее количество жиров в суточном рационе не должно превышать 40 гр. Жирные продукты — сливочное и растительное масло, сало, животные жиры, маргарин, жирное мясо, куриная шкурка, колбасные изделия, майонез, жирные сорта сыров, сметана и другие.

Следует полностью исключить из рациона жареные и копченые блюда, консервы и соленья, пряности, перец, горчицу и алкогольные напитки. Страдающим сахарным диабетом рекомендуются также ограничить употребление продуктов, содержащих большое количество сложных углеводов. Сложных углеводов много в зерновых, макаронах, в рисе и манной крупе. Молочный сахар — лактоза, который содержится во всех молочных продуктах, быстро всасывается организмом. Поэтому в рационе больного молочные продукты должны содержаться не более пол-литра в день.

Что же можно есть при сахарном диабете, если кажется, что уже ничего не осталось, чем можно было бы утолить голод. Некоторые больные сразу после установления диагноза сахарный диабет начинают питаться отдельно, готовят себе диетические блюда и отказываются участвовать в семейных застольях. В этом нет особой нужды, просто необходимо строго придерживаться определенных правил и включать в свой рацион питания только те продукты, которые полезны. А такие продукты помогут справиться с болезнью не только больному, но и предупредят возникновение болезни всех членов семьи. Вот список продуктов, которые должны быть в рационе питания больного сахарным диабетом:

питание при сахарном диабете

1. Гречневая и овсяная каша, черный хлеб грубого помола. Эти продукты содержат больше витаминов группы В и медленнее всасывается в желудочно-кишечном тракте.
Всегда старайтесь употреблять в пищу нерафинированные продукты. К рафинированным продуктам относятся мука высшего сорта и все изделия, производимые из нее, подсолнечное масло, сахар, шлифованный рис.

2. Овощи и фрукты. Овощи и фрукты, бедные углеводами, разрешается употреблять в не ограниченном количестве. К таким овощам относятся все виды белокочанной и цветной капусты, помидоры, огурцы, кабачки, шпинат, а из фруктов полезны лимоны, клюква, гранаты, брусника, красная смородина и другие. Богатые углеводами овощи и фрукты в рационе питания надо ограничить. Так, свеклу и морковь — до 250 гр. в сутки, картофель — до 300 гр., грибы до 100 гр. Из фруктов необходимо отдавать предпочтение яблокам, грейпфрутам, персикам, ограничивая их потребление до 400 гр. в сутки. Все виды зелени, лук, чеснок нужно употреблять по возможности больше.

3. Нежирные сорта говядины и мясо птицы. Супы, приготовленные на бульоне нежирного мяса, можно употреблять 2 раза в неделю. Отварное мясо птицы или говядины рекомендуется включить в рацион ежедневно до 100 гр., они покрывают потребность организма в белках и витаминах.

4. Морепродукты. Включайте в ежедневный рацион питания рыбу до 150 гр. Из рыбы и морепродуктов можно приготовить много вкусных блюд. Варите их и тушите, но не жарьте.

5. Молочные продукты. Молоко больным сахарным диабетом можно пить только с разрешения врача. А кисломолочные продукты, такие как кефир, йогурт, простокваша не более 2-х стаканов в день. Сыр можно есть нежирных сортов в небольшом количестве. Творог содержит много кальция и фосфора, которые полезны для улучшения функций печени и жирового обмена. Нежирный творог в количестве не более 200 гр. в день полезно включить в рацион питания диабетика.

6. Напитки. При сахарном диабете лучше пить все сорта чая, натуральное кофе, томатный сок. Употребление натуральных фруктовых соков необходимо ограничить, поскольку в них содержится большое количество простых углеводов. Можно пить свежеотжатые соки, разбавленные водой в трехкратном размере.

При диабете строго соблюдайте принципы дробного питания. Принимайте пищу в пять приемов, желательно в одно и то же время. При диабете второго типа надо контролировать вес, количество получаемых калорий в день желательно не превышать 1500-1800 ккал. Ежедневный рацион питания должен быть богат витаминами, микро- и макроэлементами, отдавайте предпочтение натуральной пище.

— Вернуться в оглавление раздела «Профилактика заболеваний»

Размещено — авторами сайта МедУнивер

Оглавление темы «Нарушение обмена натрия и калия.»:
1. Дефицит натрия. Причины дефицита натрия.
2. Гипонатриемия при гемодинамической недостаточности сердца. Избыток воды — гипергидратация.
3. Одновременный избыток натрия и воды. Отеки при недостаточности сердца.
4. Первичный альдостеронизм. Альдостерома. Вторичный альдостеронизм.
5. Нарушения обмена калия. Диагностика нарушений обмена калия.
6. Причины гипокалиемии. Гиперкалиемия. Признаки гиперкалиемии.

Яйцо с лимоном при сахарном диабете

  • Ответы@Mail.Ru: Как &

    otvet.mail.ru/question/41749480

    Как употреблять яйцо с лимоном при сахарном диабете?

  • Коктейль против диабета &

    www.imedik.info/d/diabet/kokteil-protiv-diabeta.html

    & при диабете мне помогли сырые яйца и & о сахарном диабете. В & мне при диабете 1 типа перейти с &

  • Сахарный диабет Лечение сахарного &

    www.ayzdorov.ru/lechenie_diabeta_narsredstva.php

    Хороший народный рецепт при диабете. & лимона, взбалтывать его с одним свежим сырым яйцом и &

  • Примерное меню на неделю при &

    gotovimsovkusom.ru/diety-dlja-diabetchikov/76-primernoe-menyu-na&

    & меню на неделю при сахарном диабете & 1 вареное яйцо. 4-5 & 1 стакан чая с лимоном без &

  • Здоровый формат

    www.birzhaplus.ru/zf/?48006

    При сахарном диабете самым главным & говядины, чай с лимоном & капусты с яйцом, кабачки &

  • Примерные меню на неделю при &

    endom.ru/saharnyi-diabet/lechenie-pitanie/razlichnye-diety.html

    Чаще всего при сахарном диабете & Чай с лимоном & с зеленью и яйцом. Куры отварные с &

  • Питание при диабете

    nrma.ru/diabet/DiabetFood.shtml

    Вследствие этого при сахарном диабете в & Вариант диеты с & Яйца и блюда из них. &

  • Рецепты для снижения сахара в крови

    saxarnidiabet.ru/retseptyi-dlya-snizheniya-sahara-v-krovi.html

    1. диета: при сахарном диабете нужно & в горячую воду с лимоном & Сок смешать с яйцом &

  • Диета № 9 При сахарном диабете &

    www.hcv.ru/pitanie/pit/dieta9.html

    При сахарном диабете у тучных больных & 100 г, чай с лимоном & смешать с яйцом и добавить &

  • Ответы@Mail.Ru: Как &

    otvet.mail.ru/question/41906292

    Как пить яйцо с лимоном от сахарного & и лимон не вредны при сахарном диабете. Остальное &

  • Диабет диета. Диета при сахарном &

    diabetdieta.ru/category/dieta-pri-saxarnom-diabete

    & их приготовления при сахарном диабете. & Даже с учетом того, что & черный перец чеснок яйца &

  • имбирь | Диета при сахарном диабете

    diabetdieta.ru/tag/imbir

    & ничего общего с & в рацион питания при сахарном диабете. & яйца; Рецепты по регионам &

  • Диета № 9 При сахарном диабете &

    old.smed.ru/guides/cure/CU26/CU30/260

    Диета № 9 При сахарном диабете & из яиц – одно яйцо в & 100 г, чай с лимоном — 180 мл. &

  • Питание при Сахарном Диабете &

    edamka.ru/publ/pitanie_pri_sakharnom_diabete/16-1-0-52

    При сахарном диабете нужно ограничить & • Яйца не более 2 штук в & или черный чай, можно с &

  • Диабет

    zdravnlk.ru/narodnaya-meditsina/diabet

    & яйцом и лимоном: Этот & куриное яйцо, взбить и смешать с & рецепты при сахарном диабете:

  • Сахарный диабет

    www.ozdorovin.ru/diabet.html

    При сахарном диабете Одно свежее яйцо (желательно домашнее & через марлю и соединить с яйцом &

  • Народная медицина снизить сахар в &

    samsebelekar.ru/index/0-21

    Не с кефиром, а именно с & Сырое яйцо и лимонный сок & При сахарном диабете помогает поддержать &

  • Как питаться при сахарном диабете &

    www.interfax.by/article/14807

    Меню при сахарном диабете & говядины, чай с лимоном & капусты с яйцом, кабачки &

  • Лечение сахарного диабета соком &

    www.saharniydiabet.ru/lechenie-saharnogo-diabeta/lechenie-saharnogo&

    & продукты: птицу, мясо, яйца & день сок 20 лимонов; с & Фитотерапия при сахарном диабете

  • Диета при сахарном диабете

    www.fitnessite.ru/Example.aspx?ID=302

    При сахарном диабете лечебное питание имеет очень & Творог разотрите, смешайте с яйцом и &

  • Сахарный диабет Народная медицина &

    nmkd.ru/2007/12/10/sakharnyjj-diabet.html

    — сложности с половой & Диета при сахарном диабете & При диабете рекомендуется &

  • Лечебное питание при сахарном &

    www.nadiete.ru/dieta/82

    & похудеть ешь яйца & сахар крови, все же при сахарном диабете & время в ЛПУ больным с СД при &

  • виджайсар

    www.vijaysar.com.ua/diet

    Диета при сахарном диабете & Яйца 1 яйцо в день в & Рекомендуются: чай с лимоном &

  • Лимон

    www.travoved.ru/limon.htm

    & травами, 300 трав с & лекарства одним лимоном не & При сахарном: диабете рекомендуется &

  • Лечебное питание при диабетической &

    www.evroinpharma.ru/lech_pit_pri_diab_nefrop.html

    & при сахарном диабете, которая & или яйца. Примерное меню диеты при ХПН с & 120 г, чай с лимоном &

  • ПИТАНИЕ ПРИ ОЖИРЕНИИ : Осложнения : о &

    diabet-inet.narod.ru/cache/osloznenya/ozyrenye_diet_a_a.html

    & кофе с лимоном или & диета.При ожирении, реже при сахарном диабете с & или одно яйцо, 2-3 &

  • Питание при диабете Современная &

    doktorland.ru/pitanie-15.html

    Основное правило при сахарном диабете & из них на пару; яйца в & пюре, чай с лимоном, печенье.

  • ЛЕЧЕНИЕ САХАРНОГО ДИАБЕТА

    roll-off1.narod.ru

    при сахарном диабете нужно исключить из & в горячую воду с лимоном & Сок смешать с яйцом &

  • Рацион питания при сахарном диабете &

    www.diets.ru/post/35859

    Рацион питания при сахарном диабете 2 & При диабете второго типа & зеленый чай с лимоном &

  • Лимон при диабете. Можно ли &

    www.medcent.ru/diabet/limon-pri-diabete-mozhno-li.html

    Ценность лимона при сахарном диабете & Также полезно покушать яйцо с лимоном от &

Диета № 9 — при сахарном диабете — столица-медикл

  • Бульон прозрачный.

    Требуется: 1 кг говядины с костями, 200 г говядины (мякоти), 1 яичный белок, 1 морковь, 1/2 пучка петрушки, 1/2 пучка сельдерея, 1 луковица, 4 горошины душистого перца, 1 лавровый лист, 3 л воды, соль.

    Приготовление. Положить в кастрюлю промытые и разрубленные кости, мясо, залить водой и вскипятить. Затем бульон слить и опять залить мясо горячей кипяченой водой. Когда вода закипит, снять пену, посолить и варить на слабом огне не менее 3 ч. В середине варки положить нарезанную зелень. В конце варки положить перец, лавровый лист. Когда бульон сварится, снять кастрюлю с огня, вынуть кости и мясо, дать бульону отстояться. Затем процедить сквозь металлическое частое сито. Если приготовленный бульон недостаточно прозрачен, его можно осветлить с помощью яичного белка. Этот бульон используйте как основу для приготовления супов. Для бульона можно использовать телятину, нежирную говядину.

  • Рассольник диетический.

    Требуется: 200 г слабого бульона, 20 г лука, 10 г масла, 20 г моркови, 20 г зелени по вкусу, 50 г соленых огурцов, 50 г картофеля, 20 г перловой крупы, 30 г сметаны.

    Приготовление. Нарезать морковь и лук небольшими ломтиками и слегка потушить. Огурцы очистить от кожуры, нарезать тонкими ломтиками и, налив немного бульона, варить в течение 10—15 мин. В остальном бульоне отварить крупу с картофелем и положить туда же огурцы и морковь с зеленью. Супу дать закипеть и заправить сметаной.

  • Суп летний диетический.

    Требуется: 300 г бульона, 15 г масла, 20 г лука, 40 г моркови, 120 г капусты, 60 г картофеля, 40 г помидоров, 30 г сметаны, зелень петрушки.

    Приготовление. Мелко нарезанный лук потушить в небольшом количестве масла с добавлением воды. Затем добавить нарезанную ломтиками морковь и потушить до полуготовности. Капусту с картофелем нарезать мелкими кубиками и положить в кипящий бульон, туда же положить тушеные овощи и варить до готовности. При подаче к столу положить в суп сметану и мелко нарезанную зелень петрушки.

  • Щи протертые.

    Требуется: 200 г слабого бульона, 10 г масла, 20 г моркови, 10 г томатного пюре, 50 г свеклы, 20 г лука, 60 г капусты, 60 г картофеля, 3 г муки, 30 г сметаны, лавровый лист.

    Приготовление. Нарезанные морковь и свеклу положить в кастрюлю, добавить масло, томатное пюре, соль и тушить, закрыв крышкой, до мягкости овощей. Лук обжарить в масле и смешать с тушеными овощами. Затем залить бульоном и добавить мелко нарезанные капусту и картофель, положить лавровый лист. Щи варить до готовности овощей. Затем протереть щи через сито, заправить поджаренной мукой, солью по вкусу и еще раз довести до кипения. При подаче к столу добавить в щи сметану.

  • Суп с фрикадельками.

    Требуется: 300 г бульона, 10 г масла, 70 г нежирной говядины или телятины, 200 г картофеля, 1/2 яйца, 20 г лука, зелень петрушки.

    Приготовление. Пропустить мясо через мясорубку, добавить в него половину всего мелко нарезанного лука, яйцо, соль и тщательно перемешать. Скатать из фарша небольшие фрикадельки и сварить их в бульоне. Остальной бульон вскипятить, положить в него картофель и оставшийся предварительно спассерованный на масле лук. Когда суп сварится, положить в него мясные фрикадельки и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.

  • Суп рыбный с протертыми фрикадельками.

    Требуется: 250 г рыбного бульона, 20 г лука, 100 г рыбы, 10 г булки, 20 г молока, 5 г яичного белка, 200 г картофеля, 30 г сметаны, 5 г масла, зелень.

    Приготовление. Лук обжарить в масле, положить в рыбный бульон, добавить нарезанный картофель и сварить. Рыбу пропустить через мясорубку вместе с намоченной в молоке булкой, добавить яйцо, соль и хорошо перемешать рыбный фарш. Сделать фрикадельки и сварить их отдельно в бульоне. Затем положить фрикадельки в суп и добавить сметану. Подавая к столу, посыпать зеленью.

  • Овощной суп-пюре на рисовом отваре.

    Требуется: 150 г картофеля, 70 г моркови, 30 г риса, 1 стакан молока, 1 ст. л. масла, 1/2 яичного желтка.

    Приготовление. Рис промыть и отварить до готовности. Затем протереть, смешать с вареными и протертыми картофелем и морковью, развести кипящим молоком, заправить желтком и маслом. Подавая к столу, украсить рубленой зеленью.

Самые интересные новости

Метки:

Оставить комментарий