Можно ли есть свёклу диабетикам

Категория Инсулин

Полезная свекла

Если ты любишь есть красный борщ и винегрет, наверняка с гемоглобином у тебя все в порядке.

Еще Гиппократ включил свеклу в список лекарственных растений, а доктор Парацельс в XVI веке рекомендовал ее при заболеваниях крови. Ведь по содержанию железа, важного для крови, из всех растительных продуктов впереди свеклы только чеснок. По наличию йода, необходимого для нормального функционирования щитовидной железы, она уступает лишь морской капусте.

Поддержит баланс
В свекле содержится комплекс витаминов группы В и много антиоксидантов, замедляющих старение. Есть в этом корнеплоде и витамин Р, который еще называют витамином молодости за то, что он возвращает эластичность кровеносным сосудам.
Очень редкий витамин U, содержащийся в свекле, обладает противоаллергическими свойствами и улучшает работу желудка.
Также корнеплод богат минералами (калий, бор, магний, медь, цинк, кремний). В свекле сосредоточено наиболее оптимальное для поддержания кислотно-щелочного баланса крови сочетание кальция и калия.
А недавно ученым удалось обнаружить, что свежий свекольный сок оказывает благотворное влияние на обмен молочной кислоты—посредника организма при углеводном обмене, тем самым препятствует образованию и развитию злокачественных клеток.

Поможет похудеть
Насыщенный красный цвет свекле придает бетаин. Название этого уникального вещества произошло от имени самого корнеплода. Бетаин существенно снижает уровень гомоцистеина — токсичной аминокислоты, вызывающей сердечно-сосудистые недуги, и растворяет отложения кальция в кровеносных сосудах, облегчая работу сердца и мозга.
Будучи сильным антиоксидантом, бетаин повышает физическую активность и выносливость, улучшает обмен веществ. Если хочешь похудеть, ешь свеклу.

Есть, пить, варить
Свекла целебна в любом виде хорошими слабительным и мочегонным действиями, связывает и выводит из организма соли тяжелых металлов. При хронических запорах, нарушениях пищеварения и болезнях печени полезно употреблять ее в отварном виде натощак по 100—150 г. Сок лучше готовить из свежих корнеплодов. Лечение соком длится 3—4 недели. Принимают напиток за 15 мин до еды в слегка подогретом виде. Заедать или запивать его нельзя. Улучшению физического состояния во время сокотерапии способствуют соединения азота, содержащиеся в свекле.

Увлекаться не стоит
Лечение свеклой не полезно гипотоникам (понижает кровяное давление), диабетикам (повышает уровень сахара в крови) и больным мочекаменной болезнью (образует плохорастворимые соли).
Сырую свеклу нельзя есть при проблемах с кишечником, поскольку растительные волокна в сочетании с органическими кислотами и сахарозой могут вызвать расстройство пищеварения.

Диета для диабетиков

Нужно исключить из рациона виноград, дыню, изюм и инжир. Опасно есть пищу богатую глюкозой, так как она быстро всасывается в кровь, что приводит к резкому повышению сахара в крови.

Сладкое настоящее искушение и отказ от него подлинное насилие. Особенно для тех, кто обожает торты и пирожные. Заменить сахар можно медом или сахорозаменителями. Они обладают сладким вкусом, но при этом не влияют на уровень сахара в крови.

Диабетик должен есть 5-6 раз в день, не допуская при этом переедания. Необходимо приглушат чувство голода, например, чашкой чая, стаканом кефира или овощами. Есть нужно медленно и тщательно пережевывать пищу.

Самые полезные продукты для диабетиков: капуста, морковь, огурцы и помидоры. Есть можно также баклажаны и кабачки. Их можно слегка тушить. При подобном способе приготовления в овощах сохраняются больше полезных веществ.

Из фруктов диабетик может употреблять лимоны, апельсины, яблоки. Также полезны ягоды: клюква, особенно, боярышник, брусника и смородина.

Основная задача при лечении сахарного диабета это нормализация уровня сахара в крови. Поэтому рекомендуется употреблять как можно много гречки. Кашу гречневую нужно готовить не на огне, а с вечера. Просто залейте вымытую гречку кипятком вечером. Утром каша будет готова. Такой способ приготовления является традиционным. Так готовили гречку наши предки. Это сохранить все витамины. Гречка единственный растительный продукт питания, который помогает вырабатывать организму инсулин. Народная медицина рекомендует свой способ употребления гречки. 2-3 столовой ложки гречки добавить в пол стакана кефира вечером. Утром натощак все необходимо выпить.

Целители также рекомендуют употреблять: крапиву, стручки фасоли, корень одуванчика, листья и перегородки грецкого ореха, кору осины, сок свеклы, чернику, голубику, шиповник, пустырник и др.

Можно ли есть свеклу при сахарном диабете

  • Ответы@Mail.Ru: что &

    otvet.mail.ru/question/37118154

    Что можно при сахарном диабете Медики & меньше есть хлеба; зелень; овощи; свеклу, морковь &

  • Диета при сахарном диабете

    updiet.info/dieta-pri-saharnom-diabete.html

    Диета при сахарном диабете & скажите можно ли пожудеть при сахорном диабете & 7дней,есть не &

  • Можно ли есть мед при сахарном &

    qq.by/13924-mozhno-li-est-med-pri-saxarnom-diabete.html

    Юлия спросил в Здоровье и Красота : Можно ли есть мед при сахарном диабете? Для людей &

  • Можно ли при сахарном диабете 2-го &

    otvety.google.ru/otvety/thread?tid=0bd97e1fb6166d0d

    Можно ли при сахарном диабете 2-го типа & медицина & 1. есть свеклу? 2. заваривать мяту в чай?

  • Диета при диабете: что нельзя и что &

    inet-med.ru/content/view/27/14

    & о диете при диабете& & уже говорилось, можно есть & Осложнения при сахарном диабете, и &

  • Здоровье Здоровое питание &

    zdorovie.dljavseh.ru/Zdorovoe_pitanie/Pitanie_pri_diabete.html

    & о том, что при сахарном диабете & ограничения можно есть & Чаще нужно есть морковь и свеклу в &

  • Что можно есть при сахарном диабете &

    qalib.ru/answer.php?title=1-713

    Что можно есть при сахарном диабете, точно знает диабетик & а вот картошку, морковь, свеклу в &

  • Ответы@Mail.Ru &

    otvet.mail.ru/question/32823615

    Можно ли кушать морковь при сахарном диабете? & капусту, свеклу, морковь &

  • диета при диабете

    www.torgport.ru/product/diabet-i-dieta

    При сахарном диабете & можно кушать овощи: свеклу & Можно при соблюдении диеты при диабете есть &

  • Диета при сахарном диабете. Что &

    stopdiabet.at.ua/publ/dieta_pri_sakharnom_diabete_chto_mozhno_i_chto&

    & при сахарном диабете. Что можно и что нельзя есть & ли применять имбирь при сахарном диабете?

  • Долженкова Надежда Александровна &

    www.diabeticlife.ru/articles/3.htm

    ДИЕТА ПРИ САХАРНОМ ДИАБЕТЕ. При & МОЖНО ЛИ ЕСТЬ САХАР? При диабете можно есть и &

  • Сахарный диабет

    www.tiensmed.ru/illness/diabet1.html

    & заболевания диабет можно & фитотерапия при сахарном диабете & Есть вопросы? &

  • Лечебное питание при сахарном &

    www.zdorovih.net/modules.php?name=Articles&pa=showarticle&articles_id=1020

    Лечебное питание при сахарном диабете & вес для человека можно & Есть ли у Вас дети?

  • Лечебное питание, диета при &

    www.poedim.ru/ld_diabet

    При сахарном диабете & ли это будет для кого-то открытием, при сахарном диабете & можно с &

  • Все секреты диабета

    my-madonna.ru/index.php?option=com_content&task=view&id=1707&Itemid=5

    Можно ли есть финики и мед при сахарном диабете? И какие фрукты, кроме цитрусовых, допустимо &

  • Питание при сахарном диабете

    www.ref.by/refs/50/11666/1.html

    & Питание при сахарном диабете & Чаще нужно есть морковь и свеклу в & Можно ли больным &

  • Что едят при сахарном диабете?

    www.yalike.ru/health/4-chto-edjat-pri-saharnom-diabete.html

    Морковь, свёклу и картофель можно & А чего же есть нельзя? При сахарном диабете &

  • Сахарный диабет | Форум диабетиков &

    forumdiabet.ru/topic50.html

    & присутствующем при сахарном диабете. & овсяной каши: и при диабете можно & случае нельзя есть &

  • Можно ли есть финики при сахарном &

    www.aif.ru/health/dontknow/7975

    Можно ли есть финики при сахарном диабете? К. Вахитов, Краснодар

  • Диета при сахарном диабете

    www.fitnessite.ru/Example.aspx?ID=302

    При сахарном диабете лечебное & капусту и свеклу. 8 & При подаче к столу можно приправить &

  • Как питаться при сахарном диабете &

    www.azbukadiet.ru/2010/03/22/kak-pitatsya-pri-saxarnom-diabete.html

    Как питаться при сахарном диабете & диабета 2 типа можно & Также есть возможность &

  • Диета При Диабете Кулинарные &

    www.katira.net/dieta/dieta-pri-diabete

    Чаше нужно есть морковь и свеклу в & разрешается ли & на диете при сахарном диабете можно &

  • как правильно питаться при сахарном &

    porshevbntl.ru/pole/35470857

    Можно ли сейчас & Чаше нужно есть морковь и свеклу в & на диете при сахарном диабете можно &

  • Какое значение имеет диета при &

    zptown.at.ua/publ/9-1-0-113

    & при сахарном диабете & есть морковь и свеклу в & Можно ли больным сахарным диабетом есть мед?

  • Диета при сахарном диабете можно &

    www.beautynet.ru/diets/99.html

    Диета при сахарном диабете можно все, но & Диета при сахарном диабете & то есть в глюкозу &

  • Продукты при сахарном диабете

    www.medznanie.ru/dietpitanie05.html

    & для диабетиков. Диета при сахарном диабете & недолгого времени можно привыкнуть есть сыр &

  • Какие продукты питания разрешены &

    sdiabet.ru/produkty_pri_diabete.php

    Продукты, которые рекомендуют при сахарном диабете. & рецепты для похудения, которые можно &

  • фруктоза | Диета при сахарном диабете

    diabetdieta.ru/tag/fruktoza

    Мед и сахарный диабет: МОЖНО или НЕЛЬЗЯ? & апитерапия (лечение медом) при сахарном диабете &

  • Диета при сахарном диабете. Основы &

    www.myjulia.ru/post/51924

    & питания при сахарном диабете или & МОЖНО ЛИ ЕСТЬ САХАР? При диабете можно есть и сахар, но &

  • Диета при сахарном диабете &

    medfox.ru/archives/2379

    Диета при сахарном диабете строго & ожирения, если оно есть & волнует вопрос, можно ли &

Диета при диабете: что нельзя и что можно

Этот вопрос всегда задают диабетические пациенты, и мы надеемся, что эта статья даст некоторое представление о диете при диабете.

Продукты, которых следует избегать
Вы должны последовательно и терпеливо сокращать употребление следующих продуктов:
1. Сахар, искусственные подслащивающие вещества и мед. Вместо них вы можете использовать специальные подсластители. Обычно бывает трудно сразу исключить сахар, поэтому мы рекомендуем сокращать сахар в вашей диете постепенно.
2. Прекратите покупать конфеты. Если очень хочется, лучше покупать темный шоколад с 70% содержанием какао и всячески избегать конфет, в которых сахар основной компонент.
3. Попытайтесь избежать продуктов, в состав которых входят ингредиенты с окончанием на ол или озе (например, фруктоза, глюкоза), поскольку они, в основном, представляют собой различные формы углеводов.
4. Ограничьте употребление злаковых. Пироги, булочки, хлеб, печенье теперь не для вас.
5. Избегайте овощей, которые содержат большое количества крахмала и углеводов, это картофель, морковь, горох, бобы, свекла.
6. Также избегайте сладких фруктов бананов, винограда, земляники.
7. Вы можете употреблять молоко, но в небольших количествах. Ограничьте употребление цельных йогуртов и сыра. Приучите себя к несладкому чаю и кофе.
8. Всячески избегайте фаст-фуд.
9. Ограничьте употребление фруктовых соков, поскольку в них содержится большое количество углеводов. Если вам нравятся фруктовые соки, вы можете пить соки, разбавленные водой в пропорции 1 к 3.
10. Не употребляйте продукты, содержащие насыщенные жиры: жирное мясо, цельные молочные продукты, масло, сало. Используйте легкие жиры оливковое, подсолнечное масло или соевое масло. Не ешьте творог, потому что он очень насыщен углеводами.

Вам кажется, что ничего не осталось, чтобы пообедать?
Вот список продуктов, на которых вам надо сосредоточиться:
1. Такие фрукты как яблоки, грейпфрут, персики. Вы должны распределить дневное количество фруктов на пять частей, это поможет избежать внезапного повышения уровня сахара в крови.
2. Продукты, содержащие большое количество растительных волокон грубые злаки, фрукты, овощи, орехи. Волокнистая пища не только понижает уровень глюкозы, но также снижает содержание холестерина в крови.
3. Всегда используйте необработанные злаки, покупайте спагетти из цельных зерен и темный, а не белый рис (индийский и пакистанский). Самим индийцам и пакистанцам очень нравится белый рис, но если вы диабетик избегайте их.
4. Вы можете несколько раз в неделю готовить себе блюда из говядины или субпродуктов (почки, печень, сердце). Блюда из мяса покроют ваши потребности в витаминах.
5. Попытайтесь переключиться на мясо птицы.
6. Очень много вкусных блюд можно приготовить из рыбы и морепродуктов. Лучше запекать, варить, тушить, а не жарить.
7. Всегда выбирайте нежирные молочные продукты, такие как обезжиренное молоко, обезжиренный сыр и йогурт.
8. Вы можете есть яйца, но лучше употреблять только белок, потому что желток может увеличить уровень холестерина.
9. Как уже говорилось, можно есть нежирные сыры, но не творог.
10. Вы можете употреблять все овощи, а также лук и чеснок, который известен своим свойством снижать холестерин.

При диабете второго типа, чтобы контролировать вес, вам надо получать не более 1500-1800 калорий в день, однако эта цифра может быть другой в зависимости от возраста, пола, массы тела. Половина от общего количества калорий должна поступать из углеводов. 1 грамм углеводов это приблизительно 4 калории. Если вам надо 1600 калорий, то на долю углеводов должно приходится 800. 800 калорий это 200 грамм углеводов в день. Лучше покупать продукты с указанием энергетической ценности на упаковке, чтобы вы могли точнее посчитать необходимое вам количество.

Свекла при сахарном диабете

Опубликовано: 10 фев 2013, 20:55

свекла при сахарном диабетеСуществует мнение, что свекла противопоказана людям, страдающим таким заболеванием как сахарный диабет. Однако, народные целители придерживаются противоположного мнения. По их мнению, свекла не только не вредна диабетикам, но даже полезна. Так как же на самом деле? Можно ли есть свеклу людям с таким сложным заболеванием?

Свекла, бесспорно, является одним из самых полезных овощей. О ее положительных качествах знали еще несколько тысяч лет назад. Издревле свекла применялась для лечения таких сложных заболеваний как рахит, анемия, гипертония, язва, лихорадка и многие другие. Примечательно, что свекольный сок использовался даже при лечении раковых опухолей. А об очищающих свойствах свеклы знают все.

Отсюда следует, что свеклу можно есть людям с любым заболеванием (в том числе и сахарным диабетом). Важно только знать, как и в каком количестве ее потреблять. Как известно, в свекле большое содержание сахарозы. А она вредна больным сахарным диабетом. Однако все зависит от дозы. На самом деле доза, которая негативно может повлиять на организм диабетика, составляет около одного килограмма свеклы, съеденного за один раз. А вот доза, составляющая 50-100 граммов, абсолютно безопасна для любого больного. Кстати, и калорийность этого овоща достаточна низка, что также является безопасным для здоровья диабетиков.

Свекла не вредна диабетикам. И даже полезна. Она благоприятно влияет на сосуды, которые в первую очередь страдают при таком заболевании. Кроме того, она снижает кровяное давление и уменьшает холестерин в крови. Единственное, что может насторожить, это повышенное содержание сахарозы в свекле, чрезмерное употребление которой может негативно сказаться на течении болезни.

Уменьшить содержание сахарозы в свекле можно простым путем варкой. Во время кипячения свекла теряет источник отложения солей пурин. А он как раз противопоказан при сахарном диабете. Кроме того, содержание сахара в продукте уменьшается почти вдвое.

Конечно, среди больных сахарным диабетом есть те, которые любят употреблять свеклу в сыром виде. Здесь сложнее. Дело в том, что в самом корнеплоде содержание сахара очень велико. Кроме того, глюкозы в свекле также предостаточно. Поэтому, употреблять в пищу сырую свеклу нужно с осторожностью. Рекомендуется пить свежий сок из свекольной ботвы, не более 200 мл в день. Сам сырой корнеплод рекомендуется принимать в пищу в количестве не более 100 г в сутки.

Метки: , , ,

Оставить комментарий