Норма липидов у диабетика

Категория Статьи

Нормы потребления жиров, белков, углеводов

Аминокислоты имеют неодинаковую ценность для человека. Среди них есть аминокислоты, которые могут синтезироваться в организме из других аминокислот, а есть незаменимые аминокислоты (валин, лейцин, фенилаланин, изолейцин, метионин, триптофан, треонин, лизин), при отсутствии которых или даже одной из них белковый обмен в организме нарушается.

Разные белки содержат различные наборы аминокислот. Полноценные по аминокислотному составу белки преимущественно животного происхождения (кроме желатина). Некоторые растительные белки тоже являются полноценными (картофельные, бобовые и др.).

Предпочтительные источники белка: молоко, нежирные сыры, обезжиренный творог, яичный белок, свежая рыба и морепродукты, нежирная телятина, молодой барашек, куры, индейка (белое мясо), соевое мясо, соевое молоко.

О состоянии белкового обмена в организме можно судить по уровню белка в плазме крови и по азотистому балансу.

Норма потребления белка в сутки составляет 1,5 г на 1 кг веса. При этом 1/3 – полноценные белки животного происхождения, а 2/3 – растительные белки.

В период беременности (начиная с 4-го месяца) суточная норма белка увеличивается до 2 г на 1 кг веса. Такое же количество белка можно считать достаточным и в период кормления ребенка грудью. При больших физических нагрузках (у спортсменов) потребность в белках возрастает до 120-150 г.
Дефицит белка может привести к облысению, проблемам с кожей, снижению иммунитета, заболеваниям сердца, ожирению, жировой инфильтрации печени.

Избыток белка в пище увеличивает нагрузку на почки, может вызывать заболевания суставов.

Жиры

Норма холестерина в крови. таблица

Это белковая молекула, доставляющая жиры из клеток в печень, где они и расщепляются. Таким образом, хороший холестерин помогает организму избавиться от излишков жиров. В норме показатель ЛПВП должен равняться 30-70 мг/дл для мужчин и 30-85 мг/дл для женщин. Повышенный уровень ЛПВП, как правило, не вредит здоровью. У женщин перед климаксом показатели хорошего холестерина бывают выше обычных. Скорее всего, это объясняется тем, что гормон эстроген заставляет печень вырабатывать больше ЛПВП. Низкие показатели могут свидетельствовать о риске развития сердечно-сосудистых заболеваний, гиперлипидемии (повышенном содержании жиров в крови) или диабете.

Возраст, годы

Норма холестерина в крови ЛПВП (HDL)

мг/дл

ммоль/л

мужчины

женщины

мужчины

женщины

0-14

30-65

30-65

0,78-1,68

0,78-1,68

15-19

30-65

30-70

0,78-1,68

0,78-1,81

20-29

30-70

30-75

0,78-1,81

0,78-1,94

30-39

30-70

30-80

0,78-1,81

0,78-2,07

>40

30-70

30-85

0,78-1,81

0,78-2,20

Плохой холестерин (ЛПНП)

Taк называется белковая молекула, доставляющая холестерин в ткани организма. В норме ЛПНП составляет в среднем от 60 до 160 мг/дл. Если цифры выше, это может сигнализировать о значительном риске развития болезней сердца. Низкие показатели могут быть признаком плохого питания или недостаточного усвоения полезных веществ из пищи. Диабетики и сердечники должны следить за тем, чтобы показатели ЛПНП не превышали 100 мг/дл.

Возраст, годы

Норма холестерина в крови ЛПНП (LDL)

мг/дл

ммоль/л

мужчины

женщины

мужчины

женщины

0-19

60-140

60-150

1,55-3,63

1,55-3,89

20-29

60-175

60-160

1,55-4,53

1,55-4,14

29-39

80-190

70-170

2,07-4,92

1,81-4,40

40-49

90-205

80-190

2,33-5,31

2,07-4,92

50-59

90-205

90-220

2,33-5,31

2,33-5,70

60-69

90-215

100-235

2,33-5,57

2,59-6,09

>70

90-190

90-215

2,33-4,92

2,46-5,57

Общий показатель холестерина

Общий показатель холестерина, в сущности, не имеет медицинского значения. Для того чтобы получить полную картину баланса жиров в организме, нужно провести целый ряд обследований и анализов. И очень часто бывает так, что сам по себе уровень холестерина в организме довольно высок, а так называемый жировой профиль при этом в норме.

Еще совсем недавно считалось необходимым высчитывать соотношение между плохим и хорошим холестерином. Однако сейчас ученые обнаружили, что этот показатель ничего не отражает и ни на что не влияет. Поэтому врачи в основном следят за тем, чтобы содержание ЛПНП не превышало допустимых норм.

Спорные цифры

До недавнего времени считалось, что для сердечников показатели ЛПНП должны быть не выше 100 мг/дл, а для обычных здоровых людей — 100-129 мг/дл. Диапазон от 130 до 160 считался пограничным, при таких показателях врачи рекомендовали изменить рацион и заняться спортом. Если же плохой холестерин поднимался выше 160 мг/дл, нужно было переходить на лекарства. Однако в последнее время ученые, основываясь на результатах продолжительных исследований, начали утверждать, что в норме даже у здорового человека плохой холестерин должен быть не выше 60 мг/дл.

Жировой профиль

В организме человека циркулирует не только холестерин, но и другие жиры. Они тоже оказывают серьезное влияние на здоровье.

Уровень триглицеридов в крови отражает состояние обмена веществ. Триглицериды входят в состав большей части жиров, присутствующих в нашем организме. В норме этот показатель составляет 10-190 мг/дл. Большие цифры могут быть признаком цирроза печени, плохой работы щитовидной железы, заболеваний почек, воспаления поджелудочной железы. Либо — чрезмерного увлечения жирной пищей. Показатели ниже 10 мг/дл свидетельствуют о недостаточном питании, плохом усвоении пищи, заболевании щитовидки. Кстати, пониженный уровень триглицеридов бывает у людей, питающихся исключительно обезжиренными продуктами.

Баланс различных жировых соединений в крови определяется анализом крови на так называемый профиль жиров. Жиры нашему организму необходимы, без них не будет вырабатываться энергия, а без энергии невозможны жизненные процессы. Но слишком высокое содержание жиров приводит к их накоплению в крови, что становится причиной серьезных заболеваний. Сбалансированное содержание жиров важно не только для взрослых, но и для детей.

Как правило, врачи просят перед сдачей крови на жировой профиль 8-12 часов воздерживаться от приема пищи. Это связано с тем, что некоторые продукты, съеденные перед анализом, резко повышают уровень жиров в крови и могут свести обследование на нет.

Метки: , , ,

Оставить комментарий