Рецепты блюд для сахарного диабета
Рецепты блюд при сахарном диабете.
Мы постоянно получаем письма от читателей форума. Среди них приходят рецепты блюд при сахарном диабете, которые мы с удовольствием публикуем в этой теме. Надеемся, что ваша жизнь будет вкуснее не смотря на колоссальные запреты и диеты. Кстати, если у вас есть свои рецепты при диабете, их можно опубликовать в этой ветке форума. Помните, при сахарном диабете все новые блюда необходимо согласовывать с вашим лечащим врачом.
Рисовые котлеты
Продукты: 1 стакан риса, 4 ст. ложки растительного масла, 1/2 стакана измельченных белых сухарей. Для соуса: 3-4 сухих гриба, 1 луковица, 1 ст. ложка муки, 2 ст. ложки растительного масла, 1 стакан изюма (кишмиша), 1/2 стакана сладкого миндаля, сок лимона и сахар по вкусу. Рис отварить в соленой воде до мягкости, откинуть, дать воде хорошенько стечь, сложить в кастрюлю, немного примять, чтобы не рассыпался, полить 1 ст. ложкой масла и дать остыть. Из этой массы разделать котлеты, обвалять в сухарях и быстро поджарить с обеих сторон. Для соуса из размоченных грибов сварить бульон. Мелко нарезанный лук поджарить в масле, прибавить муку и прожарить вместе. Влить, постепенно помешивая, стакан грибного бульона и прокипятить. Изюм и миндаль несколько раз ошпарить кипятком. Дать стечь воде. Добавить в соус сок лимона, сахар, соль по вкусу, изюм, нашинкованный миндаль. Дать соусу закипеть. Этим соусом полить котлеты
Лазанья диетическая
Продукты: 1-2 баклажана, 6 небольших помидорок в собственном соку, 2 луковицы, 500 гр мяса, 150г сыра.
Включить разогреваться духовку на 180градусов. Баклажан очистить от шкурки и порезать вдоль тонкими кусками. Обжарить без масла на сковороде с толстым дном, чтобы кусочки стали мягкими. Пропустить через мясорубку мясо и лук. Обжарить без масла полученную массу в течение 10-15 минут до практически полного высыхания смеси. Помидорки взбить бледером. Половину полученной массы добавить к уже обжаренной массе из мяса и лука. Опять жарить до практически полного высыхания еще 5 минут. Посолить и поперчить. В форму для запекания выложить слоями баклажаны и массу из мяса, лука и помидор. Залить остатками взбитых помидоров. Посыпать тертым сыром. Накрыть форму для запекания фольгой и завернуть края. Запекать 30 минут при температуре 180 градусов.
Смородина. Без сахара (рекомендуется для диабетиков)
Ягоды в банках заливают кипяченой водой без сахара или чистым соком, отжатым из смородины, других ягод или яблок. На пол-литровую банку 100 г сахарного песка
и 2 столовые ложки воды.
Запеканка из цветной капусты
Обчистить вилок цветной капусты; сварить в соленой воде, так, чтобы капуста не разварилась, положить в смазанную маслом форму. Смешать желток со сметаной и натертым сыром, чтобы получилась густая масса, облить ею капусту и запечь в печке.
Рецепт жареной тыквы при диабете
Рецепт жареной тыквы при диабете: 125 г тыквы, 5 г пшеничной муки, 5 г топленого масла, 10 г сметаны.
Блюда при сахарном диабете
КОТЛЕТЫ |
ЗАПЕКАНКИ |
![]() |
МЯСНЫЕ БЛЮДА |
ПОСТНЫЕ БЛЮДА |
ПУДИНГИ |
Рыба и морепродукты |
|||||
![]() |
Котлеты из чечевицы |
![]() |
Диетическая запеканка из творога |
![]() |
Курица запеченная под сыром |
Салат с брынзой и помидорами |
Диетический пудинг |
![]() |
Красная рыба запеченная в духовке |
||
![]() |
Котлеты с тыквой |
![]() |
Запеканка из цветной капусты с сыром |
![]() |
Рулет из куриного филе |
![]() |
Овощное рагу с баклажанами |
![]() |
Пудинг из печени |
![]() |
Рыбные фрикадельки |
![]() |
Котлеты из куриной грудки рубленные |
![]() |
Запеканка творожная с тыквой |
![]() |
Гуляш с овощами |
![]() |
Тефтели из чечевицы |
![]() |
Пудинг творожный с изюмом |
![]() |
Заливная рыба |
![]() |
Котлеты грибные |
![]() |
Цветная капуста в сырном соусе |
![]() |
Куриные окорочка с грибами |
![]() |
Морковь тушенная по перьмски |
![]() |
Рисовый пудинг диетический |
![]() |
Рыбные тефтели с рисом |
![]() |
Котлеты из куриного мяса |
![]() |
Детская запеканка из творога |
![]() |
Гуляш из курицы |
Фасоль с овощами рецепт |
Крупеник гречневый |
![]() |
Рыба фаршированная запеченная |