Сахарный диабет и сухофрукты

Категория Питание

Лечебное питание при сахарном диабете (здоровое и лечебное питание)

Назначаемая при сахарном диабете диета — № 9. Чтобы не допускать ухудшения самочувствия при этой болезни, всегда надо соблюдать некоторые правила:- питание должно быть регулярным

режим приема пищи — четырех-пятиразовый

— температура пищи — обычная

— содержание в рационе белков, витаминов, минеральных веществ должно соответствовать физиологической потребности. Особенно важно следить за тем, чтобы организм не испытывал недостатка в витаминах С и группы В

— содержание жиров должно быть снижено. В случаях обострения заболевания сливочное масло и другие жиры совершенно исключаются из рациона. При небольшом содержании жиров в рационе организм не затрачивает энергию на их расщепление и усвоение, и, таким образом, высвобождается часть энергии, которая направляется на переработку углеводов. В ограниченном количестве можно употреблять такие масла, как оливковое, подсолнечное, соевое, кукурузное, тыквенное и др.

— содержание углеводов в рационе существенно ограничивается (до 50% общей калорийности рациона). Все продукты, содержащие легкоусвояемые углеводы, исключаются. Их следует заменять овощами, крупами (гречка, овес, рис), бобовыми, хлебом из непросеянной муки, изделиями из кукурузной, соевой муки и др.

— в рационе должно быть увеличено содержание продуктов, являющихся источниками клетчатки. Диета с высоким содержанием волокна приводит к постепенному снижению веса человека, а это, в свою очередь, благоприятно сказывается на течении сахарного диабета. С другой стороны, пища, изобилующая растворимой клетчаткой (пектинами), замедляет процесс всасывания питательных веществ в кишечнике, что, естественно, препятствует резкому повышению уровня сахара в крови. Морковь и картофельное пюре — исключаются. Предпочтение отдается овощам в сыром виде

— необходимо полностью отказаться от потребления пирожных и других кондитерских изделий, а также — сладких напитков, шоколада

— очень сладкие фрукты и ягоды не рекомендуется есть в больших количествах. Также нужно ограничивать потребление сухофруктов. Наиболее подходящими для употребления при сахарном диабете являются яблоки (не слишком сладкие). Иногда можно включать в рацион бананы. А вот виноград из рациона требуется исключить. Также исключаются фруктовые соки, фруктовые пюре

— требует ограничения потребление поваренной соли

— рекомендуется один раз в день выпивать стакан теплого отвара шиповника

— алкоголь употребляется либо в весьма ограниченном количестве, либо от него следует отказаться вовсе.

Сахарный диабет. Рассеем заблуждения (это полезно знать)
Лечебное питание при сахарном диабете (здоровое и лечебное питание)
Физические упражнения для ног при лечении сахарного диабета
Лечебное питание. Диета при сахарном диабете (диета при болезнях)
Сахарный диабет: лекарственные растения и народные методы лечения
Сахарный диабет: сахарозаменители в питании больных сахарным диабетом
Сахарный диабет: лечение сахарного диабета лекарственными растениями
Сахарный диабет: диета при сахарном диабете (диетическое лечебное питание)

Сахарный диабет. Как уберечь ноги диабетика (рецепты народной медицины)
Сахарный диабет. Рецепты народной медицины при лечении сахарного диабета
Сахарный диабет. Рецепты народной медицины при сахарном диабете
Сахарный диабет: лекарственные растения и народные методы лечения
Сахарный диабет: лечение сахарного диабета лекарственными растениями
Лечебное питание. Диета № 9 при сахарном диабете (диеты при болезнях)

Вред от сухофруктов

Врачи не советуют много есть сухих фруктов тем, у кого повышенное содержание сахара в крови (диабетики).

Может привидеться, что в случае если сушеные фрукты небольшие и «полезные», то их можно употреблять килограммами. Но это не верно. Сухофрукты вполне могут вызвать увеличение веса, поскольку они очень калорийны.

Необходимо помнить, что каждые, даже упакованные, сухофрукты необходимо щепетильно промывать проточной водой, а желательней промывать кипятком.

Необходимо не забывать, что сушеные яблоки, груши, курага, белый изюм обычно обрабатываются сернистым ангидридом либо кислотой. Для очистки сухофруктов от этой «химии», нужно перед тем как их есть на 10-15 минут замочитьих в едва теплой воде, а потом отлично промыть.

У некоторых видов сухофруктов имеется противопоказания к употреблению, они обычно очень индивидуальны.

К примеру, нужно быть начеку при смешении сушеных ананасов с антибиотиками — они могут форсировать их воздействие. Сушеная вишня вредоносна при запорах, не советуют ее кушать при повышенной кислотности желудочного сока, сахарном диабете, язве, ожирении. Сушеные груши умеренно необходимо использовать при болезнях пищеварительных органов.

Сушеные дыни следует есть раздельно от любых вторых продуктов, по другому вероятны неприятности с желудком, впредь до пищевого отравления. Изюм не рекомендуется кушать при ожирении, острой сердечной недостаточности, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, диабете. Инжир вреден при диабете, панкреатите, воспалительных болезнях пищеварительной системы, склонности к образованию камней из-за нарушения в организме обмена щавелевой кислоты. Сушеные абрикосы вредны при сахарном диабете. Не нужно есть курагу при гипотонии, пульсе меньше 55 ударов в 60 секунд. Сушеная папайя вредоносна при сахарном диабете.

Финики имеют тирамин, что провоцирует сужение сосудов, это может вызвать мигрень. В них имеется щавелевая кислота, поэтому они противопоказаны при камнях в почках. Аккуратно следует потреблять финики при заболеваниях пищеварительного тракта. Чернослив не рекомендуется при излишнем весе и сахарном диабете. Кормящим матерям лучше избегать такого сухофрукта как чернослив — он может вызвать у годовалых деток расстройство желудка и колики. С предусмотрительностью используют сушеные яблоки при сахарном диабете.

Сухофрукты при сахарном диабете — торговый дом восток-фрукт

Сахарный диабет это пусть и серьезное заболевание, но жить с ним полноценной жизнью можно. Если, конечно, не учитывать строгую диету, исключающую продукты с высоким содержанием сахара. Благо, современные производители кондитерских изделий и шоколада выпускают продукцию для диабетиков, что дает им возможность полакомиться сладеньким, не повышая сахар в крови. Ещё одной находкой для больных диабетом являются сухофрукты. Однако только некоторые их виды будут полезны, а остальные могут навредить. К примеру, врачи категорически не рекомендуют диабетикам есть сушеные ананасы, бананы, а также сухофрукты разряда экзотики (папайя, авокадо и так далее). Противопоказан при диабете инжир, поскольку в нем содержится большое количество сахара.

Какие сушеные фрукты и ягоды полезно кушать больным сахарным диабетом

Сухофрукты из яблок и груш диабетикам можно есть без каких-либо серьезных ограничений, однако лучше сушить плоды самостоятельно из не сладких сортов, дабы быть уверенными, что содержание сахара в них не высокое. Также вполне приемлемой будет сушеная смородина, хотя всухомятку её есть не слишком вкусно лучше сварить компот. А вот финики лучше не есть, во всяком случае, без консультации со своим лечащим врачом. В некоторых случаях допустимо добавление в рацион больного диабетом ограниченного количества фиников, но они имеют много противопоказаний. Похожая ситуация и с изюмом его можно есть в минимальных количествах, но посоветовавшись предварительно с врачом.

Наиболее безопасным для диабетиков из всех видов сухофруктов является чернослив. Его можно добавлять в пищу в сыром, сушеном, вареном виде и в качестве ингредиента в каких либо блюдах. Гликемический индекс чернослива довольно низок, что позволяет есть его без опасения скачка уровня сахара в крови. Диабетикам можно употреблять этот продукт в любом виде, включая компоты и кисели, но, безусловно, без добавления сахара.

Больным сахарным диабетом разрешается есть многие сухофрукты в приготовленном виде, некоторые всухомятку. Но прежде чем добавить в ваше меню какой-либо из сухофруктов (даже чернослив), не поленитесь посоветоваться с врачом. Некоторые виды сушеных фруктов противопоказаны при заболеваниях, часто протекающих параллельно с диабетом, поэтому не стоит рисковать.

Сухофрукты при сахарном диабете, можно ли?

сухофрукты при сахарном диабетеПри сахарном диабете категорически нельзя употреблять сушеные бананы, ананас и вишню. Рекомендуется, но крайне осторожно, употреблять сухофрукты с антибиотиками некоторые из них могут усилить воздействие лекарств. А сушеную дыню рекомендуется употреблять только раздельно от любых других продуктов. Врачи не рекомендуют употреблять при диабете сушеные экзотические фрукты — папайя вредоносна, гуава и авокадо противопоказаны больным сахарным диабетом и желудком, дуриан и карамболь вообще могут погубить диабетика.

Ряд сухофруктов можно употреблять только в ограниченном количестве к примеру, изюм не более 1 столовой ложки в день, чернослива до 3 штук, фиников максимум один в день. Но сушеные яблоки, смородину и груши можно употреблять без особых ограничений, при условии, что сорта не сладкие. Это прекрасная легкая закуска, которая сполна заменит свежие фрукты. Из них можно варить кисели и компоты, но без сахара в сухофруктах этих видов его и так достаточно.

Груша вообще является уникальной находкой для диабетиков она широко используется в качестве натурального лекарственного сырья: уникальные эфирные масла и активные биологические вещества повышают защитные силы организма при диабете, противостоят сопутствующим заболеваниям. Груша включена в диетическое питание, ее употребление — это прекрасная профилактика сахарного диабета. Используется не только сам плод, но и листья этого фрукта.

Инжир при диабете противопоказан в любом виде его нельзя употреблять свежим, также противопоказаны компоты и варенья из него. Инжир содержит много глюкозы и фруктозы, фермент протеазу, элементы с противоопухолевой активностью, но больным это на пользу не идет в нем много сахаров и щавелевой кислоты. Инжир при диабете и одновременном панкреатите, склонности к образованию камней и болезнях пищеварительной системы практически смертелен из-за нарушений в организме, которые вызывает щавелевая кислота, содержащаяся в нем.

Сухофрукты из фиников в ограниченных количествах не противопоказаны диабетикам. Их можно добавлять в пищу и употреблять отдельно. Но при одновременном заболевании диабетом и проблемами с желудочно-кишечным трактом они не рекомендуются. Содержание в них грубых пищевых волокон раздражает тракт, а большое количество углеводов дает отрицательное воздействие на организм. Не рекомендуются финики тем, кто страдает мигренями — плоды содержат тирамин, провоцирующий сужение сосудов. Диабет и проблемы с почками не приемлют фиников тоже: щавелевая кислота при камнях в почках не лучший симбиоз. Аккуратно следует потреблять данные сухофрукты и при заболеваниях пищеварительного тракта.

Метки:

Оставить комментарий