Сахарный диабет от сладкого

Категория Инсулин

Избыток сладкого может вызвать диабет

В XIX веке сахар можно было купить только в аптеке. Например, в 1880-м на одного человека приходилось лишь 600 г белого лакомства на целый год. Это значит, что наши прабабушки ели его не более чем по 16—17 г в день. Современный человек ни в чем себе не отказывает, и в результате мы потребляем от 53 до 63 кг

сахара в год. Что из этого следует? Доступность сладкого и бесконтрольное его поглощение — главная причина эпидемии сахарного диабета.

Чтобы ответить на вопрос, каков механизм запуска сахарного диабета, нужно знать, что происходит со сладостями в нашем теле. Попадая в организм человека, сахар превращается в глюкозу и проникает в кровь, которая разносит ее по всему организму. Чтобы превратиться в энергию, глюкоза должна оказаться внутри клетки, а для этого нужен инсулин — ключ, открывающий заветную «дверцу». Как только расщепленная глюкоза преодолела барьер клеточной оболочки, она преобразуется в энергию, причем из 1 г сладостей мы получаем около 4 ккал. Отсюда вывод: если в организм ребенка попадает много сахара, поджелудочной железе приходится вырабатывать большое количество инсулина.
Дополнительные порции сахара нагружают незрелую поджелудочную железу ребенка, и ей приходится трудиться в стрессовом режиме. После длительного стресса может наступить истощение этого органа, и развитие сахарного диабета вполне реально. Риск повышается, если ребенок страдает ожирением или если он генетически предрасположен к заболеванию.

Сахарный диабет — коварная болезнь, подтачивающая организм изнутри. В течение 2—3 лет вырабатывающие инсулин бета-клетки поджелудочной железы медленно угнетаются, причем обычный анализ крови на сахар не в состоянии предупредить о возможной опасности. Единственный способ заметить болезнь на ранней стадии развития — тест на глюкозотолерантность, в ходе которого уровень сахара в крови сначала измеряется натощак, а потом, после употребления растворенной в воде глюкозы, каждые тридцать минут на протяжении двух часов. По истечении этого времени уровень сахара должен прийти в норму, и если он остается повышенным, стоит обратиться к эндокринологу. Ежегодное тестирование детей на толерантность их организма к глюкозе помогло бы заметить развитие опасного недуга, особенно у тех, кто к нему предрасположен генетически и имеет лишний вес.

Если нужно ограничивать детей в натуральных сладостях, может, стоит запастись сахарозаменителями? Но «обманщики вкуса» нарушают обмен веществ. Как только рецепторы языка почувствовали сладкое, в мозг поступает сигнал: скоро в организме появится сахар и понадобится дополнительная порция инсулина для его расщепления. Но… ожидания не оправдываются. Организм не терпит пустоты, поэтому лишний инсулин идет на превращение в глюкозу
аминокислот. В результате мышцы ребенка слабеют, он худеет, жалуется на головокружение, чувство слабости и голода.

Так уж устроен наш мозг: стоит ощутить на языке сладкий вкус конфеты, как она автоматически вносится в список самых желанных продуктов. Чем раньше ребенок попробует сладкое, тем выше риск развития у него пищевой зависимости. Подсев на сладенькое, малыш, а потом и взрослый человек, попадает в ловушку — начинает заедать любые стрессы и проблемы сладостями, как алкоголик запивает жизненные неприятности спиртным. Серьезное побочное действие «лишнего» сахара — стимуляция раннего полового созревания, что, в свою очередь, влияет на продолжительность жизни человека. Оказывается, чем позже начинается созревание репродуктивной системы, тем больше вероятность прожить долгую жизнь.

Следующая опасность, подстерегающая маленького сладкоежку, — развитие кариеса. Ученые доказали, что зубной монстр активизируется, если количество сладкого превышает 30 г в сутки. Еще один минус сахара — его способность превращаться не только в жир и лишние сантиметры на талии, но и во вредный холестерин, который откладывается на стенках сосудов и грозит заболеваниями сердца. Не стоит сбрасывать со счетов способность глюкозы накапливаться в организме в виде токсинов, например, в тканях поджелудочной железы, мелких сосудах глаз, почек, печени.

Норма по конфетам

По последним данным Всемирной организации здравоохранения, детям можно потреблять не более 30 г сладостей в день — это 2— 3 чайных ложки сахара, или 3 стандартных шоколадных конфеты, или одна зефирина. Лучший метод профилактики сахарного диабета — контроль над доступностью сладкого. К счастью, ограничения касаются лишь белого сахара — сахарозы. Отдельным списком идут продукты, в которых содержится фруктоза и глюкоза, — сладкие фрукты, сухофрукты, натуральные соки. Здесь жесткий контроль не обязателен.

Украинские специалисты не столь категоричны, как западные. Если у ребенка нет генетической предрасположенности к сахарному диабету и ожирению, ограничения могут быть менее жесткими. Открывать своему чаду мир сладостей желательно не раньше 1,5—2 лет, причем начинать стоит с порции, не превышающей 10 г в день. К трем годам доза лакомства может составлять 15 г, к семи — 40 г, а подростку разрешается съедать сладкого не больше 90—100 г, желательно через день. Что касается грудничков, то все специалисты настоятельно рекомендуют не подслащать воду и прикорм — организму крохи достаточно сахара, который поступает с материнским молоком, фруктами и овощами.

Однако все хорошо в меру, поэтому не стоит перегибать палку и напрочь лишать ребенка сладких радостей. В конце концов, углеводы, питая клетки головного мозга, помогают быстрее соображать, эффективно восполнять энергетические потери растущего организма, участвуют в построении клеточных мембран, белков крови и гормонов. К тому же детство без сладостей может быть скучным и пресным.

В январе 1922 года молодок канадский учетеный Фредерик Бантинг впервые в истории спас жизнь 14—летнему мальчику, который страдал тяжелой ювенильной (юношеской) формой сахарного диабета, сделав инъекцию инсулина.

Симптомы сахарного диабета: ребенок начинает много пить и часто ходить в туалет, худеет, становится беспокойным. Обычно болезнь начинается остро и развивается за 2-3 дня.

Вред сахара. насколько вредно сладкое?

Вред сахара – действительно ли он существует? Какие виды сахара бывают? Вред сахара какого типа считается наиболее сильным, и что такое «белая смерть»? Как вред сахара проявляется по отношению к сердечнососудистой системе? Как сахар нарушает кровообращение и приводит к инфаркту или инсульту? Как сахар приводит к диабету первого и второго типа? Что такое липогенез? Почему чрезмерное употребление сахара приводит к ожирению? Почему зависимость от сахара может способствовать появлению зависимости от реальных наркотиков?

Вред сахара. Рафинированный сахар – «белая смерть»!

Говоря о том, какой вред сахара может быть нанесён организму, сразу определимся – что мы будем иметь в виду, поскольку бытовое и химическое, или скорее, биохимическое понятия термина «сахар» разнятся между собой. То, что в жизни мы называем сахаром – является в химическом отношении углеводом сахарозой, относящимся к так называемым дисахаридам. Кроме того, существуют моносахариды – лактоза (которая содержится в молочных продуктах, так называемый молочный сахар), фруктоза (которая имеется почти во всех сладких плодах и ягодах, а также иногда применяется в пищу в виде диетического сахара) и глюкоза (так называемый виноградный сахар). Есть и полисахариды, например, клетчатка и крахмал.

В основном, речь далее пойдет именно о сахарозе – рафинированном, т.е. очищенном от добавок продукте, получаемом из сахарной свеклы или сахарного тростника. Вред сахара в рафинированном виде считается наиболее сильным и уже давно обсуждается медиками, кроме того, даже получил название «белая смерть». Оправдано ли такое название и чем конкретно вреден сахар?

Вред сахара. Диабет, инфаркт, инсульт.

Углеводы в организме выполняют в основном энергетическую функцию. Быстро расщепляясь, они доставляют энергию нуждающимся клеткам. Потому в смысле быстрого пополнения энергетических запасов при их нехватке в организме сахарам нет равных. Для того, чтобы из крови попасть в клетки, существует специальный «переносчик» – гормон инсулин, который вырабатывается поджелудочной железой. Однако в нашей жизни достаточно часто встречаются такие ситуации, когда вред сахара может оказаться весьма ощутимым. Это такие ситуации, когда мы поглощаем избыток пищевой энергии, не только с сахаром, но ещё с белками и жирами, и ресурсы эти превышают потребности организма. В этом случае избыточный, не нужный клеткам сахар остается циркулировать в крови, поддерживая постоянно высокий уровень в ней инсулина. Если мы едим часто и много сладкого, клетки могут перестать реагировать на инсулин крови, как бы «привыкнув» к его высокому уровню. Так развивается болезнь – сахарный диабет второго типа.

Вред сахара может проявиться иначе, а именно в том, что постоянно высокий уровень инсулина в крови приведёт к снижению его выработки поджелудочной железой. Все наши эндокринные органы устроены таким образом, что если гормона много, например, мы принимаем его в виде лекарств, то свой «родной» гормон перестаёт вырабатываться. И тогда наступает истинная недостаточность инсулина – диабет первого типа. Хотя надо сказать, что чаще он возникает при повреждении железы, её травме или воспалении.

Когда ещё проявляется вред сахара? При постоянно высоком уровне глюкозы в крови (а сахароза расщепляется на глюкозу) повреждаются стенки кровеносных сосудов – артерий. Повреждённая же стенка служит «мишенью» для образования атеросклеротической бляшки – в толще стенки начинает откладываться холестерин. Для этого ему даже необязательно быть повышенным, ну, а если он повышен – тем более. Вскоре он начинает выступать в просвет сосуда, покрывается «шапочкой» из кальция – образуется бляшка, мешающая току крови. Это состояние называется атеросклерозом, а клинически проявляется в таких заболеваниях, как стенокардия, нарушение кровообращения в мозге, конечностях, что часто заканчивается инфарктом или инсультом.

Вред сахара. Наркотическая зависимость от сахара приводит к ожирению.

Не так давно было установлено, что сахар вызывает своего рода привыкание, поскольку мобилизует в мозге из депо медиатор серотонин, один из так называемых гормонов счастья. Это вещество играет роль своеобразного антидепрессанта, повышает общий фон позитивного настроения. И поскольку это приятно, человек стремится к дальнейшему, более частому приёму сладкого. Возникает патологическая «наркотическая цепочка», характерная для процесса привыкания к любым наркотикам. Т.е. человек ест сладкое, настроение улучшается, потом действие сладкого проходит, настроение ухудшается, и человек снова ест сладкое для того, чтобы настроение поднять. Вот почему есть люди, которые буквально и дня не могут прожить без сладкого. И вот почему многие люди буквально «заедают печаль и стрессы» сладкими продуктами. Ну а вред сахара, наносимый регулярным употреблением большого количества сладкого, приводит к уже рассмотренным проблемам, которые проявляются в виде диабета, инфаркта или инсульта и рассматриваемого далее ожирения.

Вред сахара может проявиться в ожирении. Сахар очень калориен, 100 граммов сахара дают более 400 килокалорий энергии. Только небольшая её часть расходуется клеткой, т.к. обычно мы ведём пассивный образ жизни, двигаемся мало и большое количество калорий нам не нужно. Поэтому под действием того же инсулина, неиспользованный сахар «превращается» в жир – этот процесс называется липогенезом – а сам жир откладывается под кожей и в брюшной полости, что крайне вредно для здоровья, как с точки зрения накопления в организме лишнего жира, так и вреда, наносимого избыточным весом сердечнососудистой и другим системам организма.

Кроме того, вред сахара может проявляться не только в том, что сам сахар превращается в жир и приводит к ожирению, но и в том, что сахар употребляется уже вместе с жиром, что ещё больше способствует его накоплению. Вред сахара, который проявляется от употребления его в чистом виде, например, в сладком чае, уступает по силе вредных эффектов сахару, принимаемому совместно с жиром, например, в виде торта или шоколада. Так как нужную энергию клетке быстрее и проще всего получить непосредственно из сахара, сам жир целиком откладывается в подкожной клетчатке или на внутренних органах, открывая дорогу, как уже упоминалось, целому ряду заболеваний и патологических состояний.

Но избыточная масса тела – это ещё не всё, что может поджидать «сладкоежек». Было установлено, что избыточное потребление сахара, включая описанную выше «наркотическую цепочку», приводит некоторых людей к желанию усилить эффект. В этом заключается весьма оригинальный вред сахара. Выяснилось, что люди, особенно, подростки, любящие сладкое, более подвержены появлению зависимости от настоящих наркотиков и различным зависимостям вообще. У таких людей на фоне постоянных «сахарных положительных эмоций» возникают всевозможные желания расширить спектр удовольствий. Поэтому для таких особых любителей сладкого существует повышенный риск заболевания наркоманией.

Будьте разумны и не ешьте много сладкого. Знайте меру! Помните также, что вред сахара проявляется и по отношению к эмали зубов. Если после приёма сладкой пищи зубы не очищаются от остатков сахара, то начинается процесс брожения, приводящий к повреждению эмали в виде кариеса. Хотя в развитии этого процесса участвует не только сахар, частое его употребления значительно ускоряет развитие кариозного повреждения зубов.

Следующая >

Сладости и сахарный диабет — медицинский форум

Похожие вопросы: Эндокринолог — лечение народными средствами

# Название Просмотров Ответов

1 Консультация врача: Эндокринолог » Наследственный диабет
какова вероятность в % ,что диабет передастся по наследству?
557 6
2 Консультация врача: Эндокринолог » По каким признакам можно понять, что у тебя сахарный диабет
обратиться к врачу
1982 4
3 Консультация врача: Эндокринолог » Почему при повышенном сахаре бывает неприятный запах
Мой муж болен диабетом, и у него повышен уровень сахара
994 3
4 Консультация врача: Эндокринолог » Может ли развиться гипогликемия вследствии сахаропонижающих лекарств?
У брата диабет
432 3
5 Консультация врача: Эндокринолог » У меня сахарный диабет и лишний вес. Очень хочу его сбросить
противопоказания
581 4
6 Консультация врача: Эндокринолог » В каком возрасте чаще всего развивается сахарный диабет?
Очень много людей болеют сахарным диабетом
1801 5
7 Консультация врача: Эндокринолог » Сможет ли больной диабетом водить автомобиль?
Недавно у мужа обнаружили сахарный диабет
1656 1

Самые интересные новости

Метки: , , , ,

Оставить комментарий