Сёмга и сахарный диабет

Категория Инсулин

Калорийность уха из семги совет диетолога

Диетолог Тищенко Константин Нельзя покупать проросший и зеленоватый на вид картофель. В нем содержатся хлорофилл и соланин – токсические для организма вещества.

Употребление 150-200 г ухи в день не повлияет на изменение веса тела. Если съедать более, не уменьшая в рационе количество мучных и жирных изделий, вес тела возрастет. Блюдо высококалорийно и содержит много животных белков, что приведет к наращиванию мышечной массы, при занятиях спортом. Блюдо не стоит включать в диету для похудения.


Уха из семги показана при недостатке в рационе животных жиров, белков, витаминов, микроэлементов и людям пониженного питания. Картофель содержит много углеводов. Его нужно с осторожностью и в небольших количествах употреблять при сахарном диабете и людям с избыточным весом. Лук (в том числе сладких сортов) стимулирует перистальтику, возбуждает аппетит, снижает отеки. Он богат калием, кальцием, магнием, витаминами А, В, С, РР. Морковь содержит много кератина (провитамина А), который важен для нормального зрительного восприятия. Наиболее ценными для диетического питания считаются нежирные пресноводные и некоторые морские рыбы. Мясо этих рыб малокалорийно, отличается благоприятным сочетанием йода, меди, железа, марганца, фосфора, витаминов D, Е, В12, пантотеновой кислоты. Белки рыб расщепляются пищеварительными ферментами быстрее и легче, чем животные белки, так как они не содержат эластина. Рыбные консервы из-за консервантов обладают множеством негативных диетических свойств и противопоказаны при многих болезнях.

Не рекомендуется употреблять блюдо людям, которые страдают сахарным диабетом, атеросклерозом, заболеваниями печени, поджелудочной железы, желудка и желчевыводящих путей.

Блюдо содержит витамины, микроэлементы, холестерин, растительные и животные жиры, белки, углеводы. Его рекомендуют детям с 5-ти лет в ограниченном количестве.

Семга поможет предотвратить ожирение » fishindustry — украина рыбная + мир

Согласно последним данным Норвежского национального института научных исследований в области питания и морепродуктов NIFES (Берген), регулярное потребление семги значительно уменьшает образование жировых отложений и концентрацию вредных жиров в организме человека, что в свою очередь снижает риск возникновения сахарного диабета 2-го типа и сердечно-сосудистых заболеваний.

Норвежские ученые установили, что белок семги содержит наибольшее по сравнению с другими видами белка количество таурина серосодержащей аминокислоты, отвечающей за улучшение обменных процессов в организме. Таурин входит в состав желчи и участвует в переваривании жиров, усвоении жирорастворимых витаминов и поддержании нормального уровня холестерина в крови. Как серосодержащая аминокислота Таурин обеспечивает антиоксидантную защиту сердца и сосудов.

Триглицериды вместе с холестерином (основные составляющие жира), поступая в больших количествах в организм, способствуют увеличению жировой массы тела и отложению жира вокруг внутренних органов. Эти последствия являются главным фактором риска развития сердечно-сосудистых заболеваний, гипертонической болезни, атеросклероза и сахарного диабета 2-го типа. Ученые утверждают, что регулярное употребление таких сортов рыбы, как норвежская семга, форель и сельдь, позволяет снизить в крови уровень триглицеридов и холестерина, а также концентрацию глюкозы и инсулина. Таким образом, перечисленная рыба является мощным фактором профилактики развития этих заболеваний.

По данным МЗ Украины почти каждый второй украинец страдает от излишнего веса.

* техническая информация

Проект был осуществлен в рамках исследовательской программы DOCMAR, финансируемой организациями Инновации Норвегии и RUBIN (при поддержке Датского исследовательского совета естественных наук, фондов Novo Nordisk и Carlsberg), в рамках исследовательской программы Датского центра исследований проблем ожирения при поддержке Датского совета стратегических исследований, Университета Бергена, Программного комитета по вопросам питания, фонда Eckbo и Научно-исследовательского совета Норвегии.

FishIndustry.net на основании информации НКВЭР

Семга против ожирения и диабета — новости медицины / likar.info

Полезные свойства семги

Семга полезна

Рыба – очень вкусный и полезный продукт, который содержит в себе множество компонентов оказывающих благотворное влияние на весь организм в целом. Уникальные природные вещества, Омега-6, омега-3 жирные кислоты и фосфор – это лишь малая толика полезных компонентов, которые входят в состав рыбы.

Особенно полезна семга, которая относится к семейству лососевых. Полезные свойства семги невозможно переоценить.
Эта рыба не только превосходна на вкус, но и способна оказывать положительное воздействие на иммунную систему человека. Полезные свойства семги способны предотвратить появление сахарного диабета, рака, гипертонии, болезни костей и многих других заболеваний.

Семга для мышц и костей.

Какие именно полезные свойства семги оказывают благотворное воздействие на костно-мышечную систему? Калий, магний, фосфор, фтор, натрий, цинк, кальций помогают полноценно функционировать костно-мышечному аппарату. Витамины, которые находятся в семге, помогают организму восстановить силы после физических нагрузок и укрепить костно-мышечную систему.

Полезные вещества, которые содержатся в семге, облегчают боль при артрите, а так же способствуют оздоровлению костей. В 100 граммах семги содержится 25% суточной нормы кальция, который очень необходим для костей.

Семга для сердца и нервно-сосудистой системы.

Кислоты типа омега 3, которые содержатся в семге, улучшают кровоток капилляров, уменьшают образование тромбов, а также снижают риск болезней сердца. Фолиевая кислота выступает в роли строителя красных кровяных клеток, помогая предотвратить малокровие, а также делает кожу здоровой и свежей.

Мясо сёмги улучшает эластичность сосудов и возобновляет полноценную работу мозга. В икре семги содержится лецитин, который выводит лишний холестерин и питает нервные окончания и клетки. Он же регулирует количество гормонов стресса, которые вызывают спазмы артерий сердца.

Эта великолепная рыба просто незаменима для людей, страдающих ишемической болезнью и болезнью Альцгеймера. К тому же, семга помогает снять эмоциональное напряжение, улучшить настроение и побороть депрессию.

Польза семги для детей и беременных.

Диетологи рекомендуют употреблять в пищу этот продукт кормящим мамам и беременным женщинам до четырех раз в неделю. Это связано с тем, что семга насыщена большим количеством полезных веществ, таких как фосфор и легкоусвояемым белком. Эти компоненты являются важными строительным материалом для формирования тканей организма будущего малыша.

Употребление семги помогает предотвратить развитие астмы у детей, которые к этому предрасположены. После проведенных исследований выяснилось, что если мама во время беременности ела семгу, то развитие астмы у малыша до 5 лет снижается на 70%.

Полезные свойства семги ярче выражены в икре, которая еще вкуснее мяса семги. Именно поэтому икру легко включить в детский рацион питания.
Важно помнить, что при сильном нагревании семга теряет свои питательные вещества, поэтому лучше всего ее употреблять в слабосоленом виде.
Каждый из нас стремится питаться такой едой, которая была бы не только приятной на вкус, но и полезной. Семга – это тот продукт, в котором эти два фактора совпадают. Кушайте семгу и будьте здоровы!

Семга против ожирения и диабета. rss-агрегатор новости мира.com.ua

Белорусы смогут больше узнать о сахарном диабете с 1 по 14 ноября

В медучреждениях республики проводят анкетирование населения с определением факторов риска развития сахарного диабета. Кроме того, все желающие имеют возможность пройти обследование, а также получить рекомендации по лечению ожирения и предотвращению развития сахарного диабета….

Семга во всем блеске

Семга — рыба довольно скучная. И есть куча способов сделать ее совершенно несъедобной. Собственно, можно ничего не делать: обычно она таковой становится пока добирается до Москвы…

Черный чай снижает риск диабета, — ученые

У любителей черного чая снижен риск развития сахарного диабета 2 типа. Швейцарские ученые проанализировали данные о традиции пить чай в 50 странах мира. Оказалось, что самый низкий уровень распространения метаболического синдрома, ожирения и диабета 2 типа у тех народов, которые традиционно пьют много черного чая….

Сосудам помогут мандарины и хурма

А также оранжевые фрукты защитят нас от ожирения, диабета и атеросклероза …

В Англии 200 больных добровольцев начали лечить марихуаной

Специалисты полагают, что такая терапия спасет пациентов от ожирения и диабета…

Мир захватывает эпидемия диабета

Число заболевших диабетом в последнее время неуклонно растет, и этот тренд объясняется распространением эпидемии ожирения…

Травы против диабета

Лекарственные растения успешно используются при лечении диабета как народной, так и традиционной медициной. Победить недуг поможет природа!…

Кофе может довести до ожирения и диабета?

Медики рассказали, в каких случаях ароматный напиток может навредить обмену веществ…

Норвежская семга и форель упали в цене

В Новосибирске подешевела норвежская семга и форель. Цена на охлажденную норвежскую семгу с начала апреля снизилась на 31 %, а охлажденную норвежскую форель — на 45 %…

Удаление гланд связано с ожирением — исследование

Удаление гланд может значительным образом сказаться на здоровье, увеличив шансы развития ожирения в дальнейшем, утверждают исследователи. Специалисты констатируют: темпы распространения ожирения среди детей катастрофичны. К примеру, в США 33% детей имеют лишний вес. А тучные дети, скорее всего, превратятся в тучных взрослых, страдающих от проблем …

Корень солодки направят против диабета

В корне солодки обнаружены вещества, которые могут быть использованы в лечении диабета и комплексных нарушений обмена веществ….

Создана вакцина, которая может вылечить диабет

Разработана эффективная терапия сахарного диабета: взамен погибших инсулин-производящих клеток с помощью всего трёх генов можно не только вырастить новые, но и защитить их от атак иммунной системы.Нынешний ежегодный съезд Эндокринологического общества, который проходит в эти дни в Бостоне (США), щедр на сенсации: после сообщения о вакцине против о…

Жертвам ожирения шведские ученые прописали шиповник

Ежедневные дозы экстракта шиповника снижают кровяное давление и уровень холестерина, что является хорошей профилактикой сердечно-сосудистых болезней и диабета….

Cгенерировано за 0.062042 секунд

Метки: , , , ,

Оставить комментарий