Употребление картофеля при сахарном диабете

Категория Питание

Диалента. все новости о диабете в одном месте! сахарный диабет, лечение диабета.» архив блога » картофель — ещё один виновник сахарного диабета

Гликемический индекс – это один из критериев, по которому принято классифицировать углеводы. Гликемический индекс измеряет способность углеводов увеличивать гликемию после приема пищи. Гликемический индекс углеводов чаще всего рассчитывают относительно чистой глюкозы, гликемический индекс которой принят за 100. В порции картофеля содержится приблизительно 46 граммов чистых углеводов. Это больше суточной нормы углеводов для придерживающихся диеты диабетиков! А в среднем около 30 % из всех овощей, съедаемых человеком в год, как раз и составляет картофель. То есть теоретически мы все подвержены риску «картофельного отравления». Что же это такое и чем нам грозит?

Картофель – представитель семейства паслёновых, одного из самых ядовитых растительных семейств. В это семейство входят такие растения как дурман вонючий, белладонна, мандрагора, табак. Картофель и помидор также являются представителями этого «милого» семейства. В этих растениях содержатся алкалоиды – вещества, негативно влияющие на нервную систему человека. В зависимости от чувствительности человека к данным веществам, а также от количества их потребления, негативные реакции могут проявляться по-разному. И если у одного человека переизбыток алкалоидов вызывает лишь небольшую слабость, то у другого может проявиться аллергическая реакция, вплоть до фатального исхода!

Так что, товарищи диабетики, врачи своими исследованиями вновь нас «порадовали». Хотя, моё личное мнение таково, что опасаться картошки нам не стоит. Не так много мы её едим (если всё же соблюдаем диету). Да и вся Россия несколько веков её кушает и довольна. Но наше дело – рассказать о мнении врачей, а выводы уж делайте сами&

Картофель при сахарном диабете

  • картофель | Диета при сахарном диабете

    diabetdieta.ru/tag/kartofel

    Добрый день! Это еда просто создана для людей, предпочитающих вегетарианство.

  • Лечебное питание при сахарном &

    www.zdorovih.net/modules.php?name=Articles&pa=showarticle&articles_id=1020

    Лечебное питание при сахарном диабете & Требуется: 150 г картофеля, 70 г моркови, 30 г &

  • Диета при сахарном диабете

    www.fitnessite.ru/Example.aspx?ID=302

    При сахарном диабете лечебное питание имеет очень & употреблять в пищу картофель, зеленый &

  • Питание при сахарном диабете 2 типа

    idiabet.ru/diabetfeedingtype2.html

    Питание при сахарном диабете 2 типа диета & творог менее 4% жирности, яйца, картофель &

  • Картофель при диабете | Продукты &

    diabetz.com/diabet-2/kartofel-pri-diabete.html

    Сладкий картофель при сахарном диабете Гликемический индекс. Сладкий картофель при диабете &

  • Можно ли картофель при сахарном &

    kartoshka24.ru/можно-ли-картофельприсахарном-диабе

    В ответе на вопрос, можно ли картофель при сахарном диабете, мнение диетологов и &

  • Сахарный диабет народные рецепты

    mediinform.ru/endocrine_diabet.htm

    Принимайте манжетку при сахарном диабете, для & сметану, сыр, картофель, рис, ягоды &

  • Диета при сахарном диабете. О роли &

    diabetdieta.ru/dieta-pri-sakharnom-diabete-o-roli-klubnevykh-v-racione-pitaniya

    О пользе и вреде картофеля при формировании диеты при сахарном диабете

  • Рецепты диетических блюд &

    www.on-diet.ru/knigi-o-pravil-nom-pitanii/lechebnoe-pitanie-pri-saxarnom-diabete/&

    Лечебное питание при сахарном диабете В состав & Ингредиенты: 120 г картофеля, 80 г свеклы, 80 &

  • Диета №9 при сахарном диабете &

    www.inflora.ru/directory/therapeutic-diets/diet-9.html

    Диета №9 при сахарном диабете. Примерное меню дня & капусты, 40 г свеклы, 50 г картофеля, 10 мл &

  • Что едят при сахарном диабете?

    www.yalike.ru/health/4-chto-edjat-pri-saharnom-diabete.html

    Морковь, свёклу и картофель можно & Ни для кого не секрет, что едят при сахарном диабете &

  • Диета ребенка при сахарном диабете

    www.medeffect.ru/dietdiseas/diabet.shtml

    Диета ребенка при сахарном диабете & 100 г черного хлеба, или 200 г картофеля. При &

  • Диета № 9 При сахарном диабете &

    old.smed.ru/guides/cure/CU26/CU30/260

    Диета № 9 При сахарном диабете & Картофель отварить, протереть и добавить &

  • Картофель при диабете Сахарный &

    www.diabet-stop.com/&/картофельпридиабете

    Принципы диеты при сахарном диабете; Диета для диабетиков: стол № 9; Что едят при диабете

  • Кулинарные рецепты при сахарном &

    seorz8.narod.ru/kulinarnie-recepti-pri-saharnom-diabete.html

    Молоко и яйца взбить и вылить на кулинарные рецепты при сахарном диабете готовый картофель с &

  • соки при сахарном диабете

    obesity.com.ua/diabet-soki.html

    Картофельный сок при сахарном диабете. Китайская народная медицина употребляет картофель &

  • Как вылечить диабет

    www.krestianin.ru/articles/7195.php

    Сок лука, капусты и картофеля при сахарном диабете. Отожмите сок из листьев белокочанной &

  • Лечебное питание при сахарном &

    www.nadiete.ru/dieta/82

    & принципы лечебного питания при сахарном диабете: & после работы): суп овощной (50 г картофеля &

  • Сайт о еде | Лечебное питание при &

    www.eda-info.ru/news/html/84.html

    Лечебное питание при туберкулёзе, при сахарном диабете и & или морковь 200 г, картофель 200 г &

  • Питание и диета при сахарном &

    naromed.ru/lechenie/8

    Диета при сахарном диабете. Больной сахарным & Хлеб ржаной—100 г, картофель — 200 г, крупа &

  • Диета при сахарном диабете можно &

    www.beautynet.ru/diets/99.html

    Каждый больной диабетом должен обращать внимание на размер порции, разнообразие и баланс &

  • Диетотерапия при сахарном диабете 2 &

    www.celt.ru/articles/art/art_165.phtml

    Картофель печеный или отварной & принципы диетотерапии при сахарном диабете 2 типа:

  • Диета при сахарном диабете &

    www.stevia-crimea.com.ua/dieta-pri-saharnom-diabete.html

    Продукты разрешенные в ограниченном количестве при сахарном диабете. Хлеб, картофель, жиры

  • Диета при сахарном диабете. Диета &

    doctortrav.ru/weight-loss-diet/therapeutic-diets/article-232

    & и диеты Лечебные диеты Диета при сахарном диабете & Употребление картофеля необходимо &

  • Правильное питание при сахарном &

    www.vitasite.ru/articles/sovet/diabet2-sovet

    щи ( мало картофеля или крупы можно не & При сахарном диабете 2 типа у меня частично &

  • Какие продукты питания разрешены &

    sdiabet.ru/produkty_pri_diabete.php

    & продукты питания разрешены при сахарном диабете & капуста цветная, картофель, лук, морковь &

  • Питание при сахарном диабете &

    diabet-life.ru/pitanie-pri-saxarnom-diabete

    Питание при сахарном диабете & сахар, сладости, булочки, хлеб, картофель &

  • Питание при сахарном диабете.

    diaopt.ru/pitanie_pri_diabete

    Питание при сахарном диабете. Питание при сахарном & наборе продуктов: крупы 60 г, картофеля 300 &

  • Зеленая аптека Кородецкого против &

    www.piter-press.ru/attachment.php?barcode=978546901169&at=exc&n=0

    Сок лука, капусты и картофеля при сахарном диабете Отожмите сок из листьев белокочанной &

  • ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ И ФИТОТЕРАПИЯ ПРИ &

    belrda.narod.ru/pitanie.htm

    Особенности питания при сахарном диабете с & Овощи, картофель, грибы, овощные консервы

Сахарный диабет: диета при сахарном диабете (диетическое лечебное питание)

Питание при сахарном диабете имеет особую важность, а соблюдение диеты должно быть строгим, чтобы не провоцировать обострение заболевания. А при легком течении болезни соблюдение диеты играет основную роль.Диеты при сахарном диабете применяются, чтобы способствовать нормализации углеводного обмена и предупредить нарушения жирового обмена. Такие диеты отличаются сниженной калорийностью за счет легкоусвояемых углеводов и животных жиров, и составляет 2200-2300 ккал в день.

В диетах при сахарном диабете исключаются сахар и сладости, для приготовления сладких блюд и напитков следует использовать заменители сахара. Белки в рационе соответствуют обычной норме или даже несколько выше ее: белков должно быть 70-80 г, причем 55% из них составляют животные белки: творог, нежирные сорта рыбы и мяса. Жиры назначаются в пределах физиологической нормы: 70 г в сутки, из них 30% — растительные масла.

Но обязательно нужно ограничивать продукты, богатые холестерином, — тугоплавкие жиры, почки, яичный желток. При заболевании диабетом следует уменьшить потребление поваренной соли до 12 грамм, а свободной жидкости рекомендуется употреблять 1,5 л в сутки.

Увеличивают в диете содержание витаминов, а также пищевых волокон, которыми богаты овощи, фрукты, крупа из цельного зерна, хлеб из муки грубого помола. Причем, такие продукты следует включать в каждый прием пищи, потому что пищевые волокна замедляют всасывание глюкозы из кишечника, что предотвращает быстрое и значительное повышение уровня глюкозы в крови. Большую роль в питании диабетика играют свежие несладкие фрукты и овощи, но их предпочтительнее употреблять в виде соков с мякотью, протертые фрукты и овощи или же есть их в натуральном виде.

Для питания диабетиков рекомендуется вареная и запеченная пища, а 1-2 раза в неделю разрешается жареная или тушеная пища без острых приправ. Питание должно быть регулярным, 5-6 раз в день, с равномерно распределенными углеводами по приемам пищи, так как при диабете небольшие порции углеводов лучше усваиваются и не сопровождаются резким повышением уровня глюкозы в крови.

Какие продукты рекомендованы для питания при заболевании сахарным диабетом?

Хлеб ржаной, белково-отрубной, белково-пшеничный и пшеничный хлеб из муки 2-го сорта — в среднем 300 г в день.

Овощные супы, щи, борщи, свекольники, окрошки, слабые нежирные мясные, рыбные и грибные бульоны с овощами и разрешенными крупами, картофелем и фрикадельками.

Нежирная говядина, телятина, обрезная и мясная свинина, баранина, кролик, курица, индейка в отварном, тушеном и жареном после отваривания виде. Сосиски и колбаса – только диетические. Печень – в ограниченном количестве.

Нежирные и умеренно жирные сорта рыбы в отварном, запеченном, иногда жареном виде.

Молоко и кисломолочные напитки, творог полужирный и нежирный и блюда из него, несоленый, нежирный сыр, а вот сметана в ограниченном количестве.

Яйца разрешаются — 1,5 штуки в день, всмятку, вкрутую, в виде белковых омлетов, а вот желтки ограничивают.

Полезны каши из гречневой, ячневой, пшенной, овсяной, перловой круп, бобовые. Ограничивают рис, манную крупу и макаронные изделия.

Из жиров рекомендуется несоленое сливочное и топленое масло, растительные масла в блюда.

Предпочтительны в рационе питания овощи, содержащие менее 5% углеводов: белокочанная капуста, кабачки, тыква, салат, шпинат, огурцы, томаты, баклажаны, сладкий перец, репа, редис, цветная капуста. С ограничением употребляют картофель, морковь, свеклу, зеленый горошек. Овощи употребляют в сыром, вареном, запеченном, тушеном виде, реже — жареные.

Свежие фрукты и ягоды кисло-сладких сортов в любом виде. Желе, муссы, компоты, конфеты и печенье на ксилите или сорбите. Ограниченно можно добавить в рацион мед.

Чай, некрепкий кофе с молоком, соки из овощей несладких фруктов и ягод, отвар шиповника.

При диабете из рациона исключаются изделия из сдобного и слоеного теста, торты и пирожные, сахар, конфеты и варенье, виноград и изюм, бананы, инжир, финики, мороженое, а также виноградный и другие сладкие соки, напитки на сахаре. Кроме того, из меню следует исключить крепкие жирные бульоны, молочные супы с манной крупой, рисом и лапшой, жирные сорта мяса, утку, гуся, копчености, копченые колбасы, консервы, жирные сорта рыбы, соленую рыбу и икру, соленые сыры, сладкие творожные сырки, сливки, соленые и маринованные овощи, мясные и кулинарные жиры.

Примерное меню на день

Первый завтрак: творог нежирный с молоком

каша гречневая рассыпчатая

чай.

Второй завтрак: яблоки свежие

хлеб.

Обед: щи из свежей капусты вегетарианские с растительным маслом

мясо отварное с молочным соусом, тушеная морковь

фруктовое желе.

Полдник: овощи, тушенные в молоке

отвар шиповника.

Ужин: рыба отварная, запеченная в молочном соусе: шницель капустный

чай.

На ночь: кисломолочные продукты.

Сахарный диабет. Рассеем заблуждения (это полезно знать)
Лечебное питание при сахарном диабете (здоровое и лечебное питание)
Физические упражнения для ног при лечении сахарного диабета
Лечебное питание. Диета при сахарном диабете (диета при болезнях)
Сахарный диабет: лекарственные растения и народные методы лечения
Сахарный диабет: сахарозаменители в питании больных сахарным диабетом
Сахарный диабет: лечение сахарного диабета лекарственными растениями
Сахарный диабет: диета при сахарном диабете (диетическое лечебное питание)

Сахарный диабет. Как уберечь ноги диабетика (рецепты народной медицины)
Сахарный диабет. Рецепты народной медицины при лечении сахарного диабета
Сахарный диабет. Рецепты народной медицины при сахарном диабете
Сахарный диабет: лекарственные растения и народные методы лечения
Сахарный диабет: лечение сахарного диабета лекарственными растениями
Лечебное питание. Диета № 9 при сахарном диабете (диеты при болезнях)

Самые интересные новости

Метки: , , ,

Оставить комментарий